от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Технология производства и переработки продукции пчеловодства»
Данный курс профессиональной переподготовки разработан для специалистов, желающих освоить современные методы ведения пасечного хозяйства и глубокой переработки меда, воска, прополиса и других продуктов. Программа построена на базе актуальных ФГОС и профессиональных стандартов, что гарантирует соответствие навыков требованиям рынка труда.
Цель курса
Формирование профессиональных компетенций, необходимых для организации полного цикла работ: от содержания пчелиных семей и получения качественного сырья до промышленной переработки, стандартизации и сертификации продукции пчеловодства.
Кому подходит курс
- Специалистам сельскохозяйственных предприятий (технологам, агрономам, зоотехникам).
- Действующим пасечникам и владельцам частных хозяйств, желающим масштабировать бизнес.
- Выпускникам среднего профессионального и высшего образования по направлениям ОКСО (сельское, лесное и рыбное хозяйство, технология продовольственных продуктов).
- Мастерам и преподавателям учебных центров, стремящимся актуализировать знания по ЕТКС.
Основные задачи программы обучения
- Изучить породы пчел, их биологию и факторы, влияющие на продуктивность пасеки.
- Освоить технологии сезонного обслуживания, размножения семей и профилактики болезней (на основе ЕТКС и методических рекомендаций).
- Научиться методам первичной и глубокой переработки меда, воска, маточного молочка, пыльцы и прополиса с учетом требований ГОСТ.
- Развить навыки контроля качества, фасовки и оформления ветеринарной документации для реализации продукции.
- Отработать решения практических кейсов по оптимизации затрат и повышению рентабельности пасеки.
Дистанционное обучение на курсе проходит на удобной платформе с доступом к видео-лекциям, электронным учебникам и интерактивным тренажерам. Такое обучение на курсе позволяет слушателям из любого региона совмещать занятия с работой, а обучение по программе «Технология производства и переработки продукции пчеловодства» завершается итоговой аттестацией и выдачей диплома установленного образца.
Знания и навыки, получаемые на курсе «Технология производства и переработки продукции пчеловодства»
Теоретические знания
После прохождения курса слушатель будет обладать систематизированными знаниями в следующих областях:
- Биология пчелиной семьи: структура, развитие, сезонные циклы и факторы продуктивности.
- Основы кормовой базы пчеловодства: медоносные растения, пыльценосы и методы оценки медосбора.
- Классификация и технологии получения основных продуктов пчеловодства (мед, воск, прополис, маточное молочко, перга, пчелиный яд).
- Нормативно-техническая документация (ГОСТы, ТУ) на продукцию пчеловодства и требования к ее качеству.
- Факторы, влияющие на качество мёда: ботаническое происхождение, фальсификация, условия хранения.
- Основы химического состава и физико-химических свойств мёда и других продуктов (диастазное число, влажность, кислотность).
Практические навыки
Слушатель освоит прикладные методы работы, необходимые для профессиональной деятельности:
- Управление пасекой: навыки сезонного ухода за пчелами, сбора продуктов, оценки состояния семей и предупреждения роения.
- Технологии первичной переработки: методы откачки мёда, сушки перги, воскотопления, сбора прополиса и маточного молочка.
- Контроль качества: навыки органолептической оценки (вкус, цвет, аромат), определение влажности рефрактометром и диастазного числа.
- Переработка и фасовка: техника фильтрации, кристаллизации (крем-мёд), пастеризации и розлива мёда в тару.
- Производство продуктов: технология изготовления вощины, настоек на прополисе, апифитопродуктов (перга в гранулах, забрус, гомогенат трутневого расплода).
- Хранение и транспортировка: правила складирования продукции с учетом гигроскопичности и ферментативной активности мёда.
Дополнительные компетенции
Курс также позволяет развить навыки, значимые для сертификации и сбыта:
- Чтение и составление ветеринарно-санитарных паспортов пасеки.
- Расчет экономической эффективности производства (выход товарного мёда, затраты на корма и оборудование).
- Основы маркировки и упаковки согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС).
Где можно работать после курса «Технология производства и переработки продукции пчеловодства»
Успешное освоение курса профессиональной переподготовки по данному направлению открывает возможности для трудоустройства на предприятиях агропромышленного комплекса, в фермерских хозяйствах, а также в организациях, связанных с переработкой и контролем качества продуктов пчеловодства. Ниже приведены основные направления и должности, соответствующие требованиям профессиональных стандартов (Приказ Минтруда № 231н "Об утверждении профессионального стандарта "Пчеловод") и ЕТКС.
Основные места работы
- Специализированные пасеки и пчеловодные хозяйства
- Частные пасеки (личные подсобные хозяйства)
- Крупные агрохолдинги и сельскохозяйственные предприятия (отделы пчеловодства)
- Фермерские хозяйства, специализирующиеся на разведении пчел
- Предприятия по переработке продукции пчеловодства
- Заводы по расфасовке и переработке меда
- Цеха по производству вощины и восковой продукции
- Предприятия по выпуску косметических и фармацевтических препаратов (на основе прополиса, маточного молочка, перги)
- Лаборатории биологически активных добавок (БАД)
- Контролирующие и сертификационные организации
- Ветеринарные лаборатории (отделы контроля качества меда)
- Станции по борьбе с болезнями пчел (ветеринарные службы)
- Органы по сертификации органической продукции пчеловодства
- Образовательные и научно-исследовательские учреждения
- Научно-исследовательские институты пчеловодства (НИИ)
- Опытные станции природной флоры и экологии
- Сельскохозяйственные колледжи и учебные центры (в роли преподавателя-практика)
- Сфера консалтинга и предпринимательства
- Индивидуальное предпринимательство (создание своей пасеки или перерабатывающего производства)
- Бизнес в сфере агротуризма (эко-пасеки, дегустационные залы)
- Агентства по опылению сельскохозяйственных культур (услуги по кочевке пчел)
Возможные должности
- Пчеловод (ЕТКС, выпуск 6, раздел "Сельское хозяйство") – работа непосредственно на пасеке, уход за пчелиными семьями, отбор продукции.
- Технолог производства продукции пчеловодства – контроль процессов откачки, фильтрации, фасовки и хранения меда и других продуктов.
- Инженер-технолог по переработке – разработка рецептур, управление линиями по производству вощины, крем-меда, маточного молочка.
- Лаборант химико-бактериологического анализа – определение качества и безопасности продукции (согласно требованиям ГОСТ 54644-2011 "Мед натуральный" и ТР ТС 021/2011).
- Ветеринарный фельдшер-пчеловод (при наличии базового ветеринарного образования) – диагностика и лечение болезней пчел.
- Приемщик-сортировщик продукции пчеловодства на перерабатывающих пунктах.
- Руководитель фермерского хозяйства (при наличии опыта и предпринимательской жилки).
Обратите внимание: для работы на должности "Главный зоотехник" или "Ветеринарный врач" может потребоваться диплом о высшем или среднем профессиональном образовании (ВО/СПО) по соответствующему профилю. Программа профессиональной переподготовки дает дополнительную квалификацию, которая позволяет заниматься данным видом деятельности при наличии базового профильного образования (например, по направлению "Зоотехния" или "Агрономия").
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Примерные программы курса «Технология производства и переработки продукции пчеловодства»
Программа на 36 часов
- Модуль 1 – Основы биологии пчелиной семьи (8 часов)
- Модуль 2 – Содержание и разведение пчел (10 часов)
- Модуль 3 – Продукты пчеловодства и их первичная обработка (10 часов)
- Модуль 4 – Законодательство и безопасность продукции (8 часов)
Программа на 72 часа
- Модуль 1 – Биологические основы пчеловодства (12 часов)
- Модуль 2 – Технология содержания и ухода за пчелиными семьями (16 часов)
- Модуль 3 – Технология производства меда и воска (12 часов)
- Модуль 4 – Технология переработки продукции пчеловодства (14 часов)
- Модуль 5 – Ветеринарно-санитарные требования и стандартизация (10 часов)
- Модуль 6 – Организация пасечного хозяйства и маркетинг (8 часов)
Программа на 144 часа (углубленная)
- Модуль 1 – Биология пчелиной семьи и размножение пчел (24 часа)
- Анатомия и физиология медоносной пчелы
- Поведение и жизненный цикл семьи
- Селекция и племенная работа
- Модуль 2 – Технология содержания пчел в различных климатических зонах (20 часов)
- Модуль 3 – Кормовая база пчеловодства и медосбор (16 часов)
- Модуль 4 – Производство меда, воска и других продуктов (24 часа)
- Сбор и первичная обработка меда
- Получение воска, прополиса, перги, маточного молочка
- Безопасность и качество сырья
- Модуль 5 – Промышленная переработка продукции пчеловодства (20 часов)
- Технологии фасовки и консервации меда
- Производство продуктов пчеловодства с добавленной стоимостью
- Модуль 6 – Ветеринария, болезни и вредители пчел (12 часов)
- Модуль 7 – Стандартизация, сертификация и нормативная база (12 часов)
- Модуль 8 – Экономика и организация пчеловодческого хозяйства (10 часов)
- Модуль 9 – Маркетинг и сбыт продукции пчеловодства (6 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
