от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Органолептическая оценка пищевой продукции и отбор проб»
Описание курса
Курс «Органолептическая оценка пищевой продукции и отбор проб» предназначен для специалистов, стремящихся улучшить свои компетенции в области оценки качества пищевых продуктов. Данный курс охватывает основные методы органолептического анализа, а также практические аспекты отбора и подготовки проб для оценки.
Цель курса
Целью курса является развитие навыков и знаний, необходимых для проведения органолептической оценки пищевых продуктов, а также формирования профессиональных подходов к отбору проб.
Кому подходит курс
- Специалистам в области пищевой технологии
- Квалифицированным лаборантам и экспертам по качеству
- Студентам и выпускникам образовательных учреждений, связанных с пищевой промышленностью
Основные задачи программы обучения
- Изучение методов и критериев органолептического анализа.
- Овладение навыками правильного отбора и подготовки проб.
- Развитие критического мышления при оценке качества пищевой продукции.
На дистанционном обучении слушатели смогут эффективно освоить тонкости органолептической оценки, что сделает обучение на курсе особенно полезным для их карьеры.
Знания и навыки, полученные слушателем курса «Органолептическая оценка пищевой продукции и отбор проб»
Знания
- Основы органолептической оценки пищи
- Методы и критерии оценки вкуса, аромата, текстуры и внешнего вида продуктов
- Требования к условиям отбора проб
- Психология восприятия вкуса и запаха
- Нормативные и законодательные аспекты, касающиеся органолептической оценки
Навыки
- Проведение оценочных исследований на основе органолептических характеристик
- Отбор проб продукции с соблюдением всех необходимых стандартов
- Анализ сенсорных характеристик продуктов питания
- Использование стандартных анкет и шкал для оценки organoleptic qualities
- Подготовка и оформление отчетов по результатам органолептической оценки
Заработная плата специалистов в сфере органолептической оценки пищевой продукции в РФ
Начинающий специалист
Средняя зарплата для начинающего специалиста в сфере органолептической оценки пищевой продукции:
- Москва: 40000 - 60000 руб.
- Санкт-Петербург: 35000 - 55000 руб.
- Екатеринбург: 30000 - 45000 руб.
- Казань: 30000 - 40000 руб.
- Нижний Новгород: 25000 - 40000 руб.
Средний специалист
Средняя зарплата для специалиста со средним уровнем опыта:
- Москва: 60000 - 90000 руб.
- Санкт-Петербург: 55000 - 80000 руб.
- Екатеринбург: 45000 - 65000 руб.
- Казань: 40000 - 60000 руб.
- Нижний Новгород: 40000 - 55000 руб.
Опытный специалист
Средняя зарплата для опытного специалиста:
- Москва: 90000 - 130000 руб.
- Санкт-Петербург: 80000 - 120000 руб.
- Екатеринбург: 65000 - 90000 руб.
- Казань: 60000 - 80000 руб.
- Нижний Новгород: 55000 - 75000 руб.
Возможности трудоустройства после курса «Органолептическая оценка пищевой продукции и отбор проб»
Основные сферы деятельности
По завершении курса, выпускники могут работать в следующих областях:
- Пищевая промышленность
- Контроль качества продукции
- Лабораторные исследования
- Обслуживание общественного питания
- Научные исследования в области продовольственной безопасности
Конкретные должности
Среди возможных должностей, которые могут занимать слушатели, прошедшие курс:
- Специалист по качеству
- Технический эксперт
- Лаборант
- Контролер качества
- Сотрудник отдела закупок
Области применения знаний
Полученные знания могут быть применены в следующих учреждениях:
- Фабрики и заводы по производству продуктов питания
- Научно-исследовательские институты
- Стандартизирующие организации
- Агентства по безопасности продукции
- Кулинарные школы и учебные заведения
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа курса на 36 часов
- Модуль 1: Введение в органолептическую оценку - 6 часов
- Модуль 2: Методы органолептической оценки - 12 часов
- Модуль 3: Правила отбора проб - 6 часов
- Модуль 4: Оценка качества пищевой продукции - 6 часов
- Модуль 5: Документация и стандарты - 6 часов
Программа курса на 72 часа
- Модуль 1: Введение в органолептическую оценку - 10 часов
- Модуль 2: Методы и инструменты органолептической оценки - 20 часов
- Модуль 3: Отбор проб и правила их хранения - 10 часов
- Модуль 4: Нормативные документы и стандарты - 12 часов
- Модуль 5: Практика органолептической оценки - 20 часов
Программа курса на 144 часа
- Модуль 1: Введение в органолептическую оценку пищевой продукции - 18 часов
- Модуль 2: История и развитие методов органолептической оценки - 12 часов
- Модуль 3: Методологические основы организации эксперимента - 16 часов
- Модуль 4: Психофизиология восприятия вкуса и аромата - 20 часов
- Модуль 5: Оценка сенсорных качеств: текстура, вкус, аромат - 20 часов
- Модуль 6: Отбор проб и обработка образцов - 12 часов
- Модуль 7: Правила и стандарты для органолептической оценки - 10 часов
- Модуль 8: Подготовка отчетов и анализ результатов - 10 часов -
- Модуль 9: Практическое применение органолептической оценки на примере различных продуктов - 16 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
