от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Органолептический анализ продуктов питания»
Цель курса
Целью курса является формирование у слушателей навыков и знаний, необходимых для проведения органолептического анализа продуктов питания, что является важной частью контроля качества и безопасности пищевой продукции.
Кому подходит курс
Курс подходит специалистам в области пищевой индустрии, работникам лабораторий качества, а также всем, кто заинтересован в профессиональном развитии в области органолептической экспертизы продуктов питания. Обучение на курсе будет полезно как новичкам, так и опытным специалистам, стремящимся улучшить свои навыки.
Основные задачи программы обучения
- Изучение методов и техник органолептического анализа;
- Развитие навыков оценки sensory quality продукции;
- Формирование понимания стандартов и нормативов в области органолептики;
- Овладение практическими навыками проведения дегустационных тестов;
- Изучение влияния различных факторов на оргaнопетическую оценку продуктов.
Формат обучения
Обучение проходит в формате дистанционного обучения, что позволяет слушателям осваивать материал в удобное для них время и темпе.
Знания и навыки курса «Органолептический анализ продуктов питания»
Основные знания
По завершении курса слушатель приобретет следующие знания:
- Основы органолептического анализа продуктов питания.
- Методы оценки sensory properties (вкусовых, ароматических, текстурных и визуальных характеристик).
- Влияние различных факторов на качество и восприятие продуктов.
- Стандарты и правила, регулирующие органолептическую оценку.
- Различия между качественными и количественными методами анализа.
Приобретенные навыки
Слушатель также освоит ряд практических навыков:
- Проведение органолептического тестирования продуктов питания.
- Использование специальных оценочных шкал и форм для фиксации результатов.
- Анализ и интерпретация данных, полученных в результате тестирования.
- Оценка качества пищевых продуктов исходя из sensory characteristics.
- Проведение дегустаций и составление отчетов по результатам анализа.
Зарплаты специалистов в сфере органолептического анализа продуктов питания в РФ
Начинающий специалист
Средняя зарплата для начинающего специалиста составляет:
- Москва: 40000 рублей
- Санкт-Петербург: 35000 рублей
- Новосибирск: 30000 рублей
- Екатеринбург: 28000 рублей
- Казань: 25000 рублей
- Челябинск: 23000 рублей
Средний специалист
Средняя зарплата для специалиста со средним опытом составляет:
- Москва: 70000 рублей
- Санкт-Петербург: 60000 рублей
- Новосибирск: 50000 рублей
- Екатеринбург: 45000 рублей
- Казань: 40000 рублей
- Челябинск: 35000 рублей
Опытный специалист
Средняя зарплата для опытного специалиста составляет:
- Москва: 100000 рублей
- Санкт-Петербург: 90000 рублей
- Новосибирск: 80000 рублей
- Екатеринбург: 70000 рублей
- Казань: 60000 рублей
- Челябинск: 50000 рублей
Возможные сферы работы после курса «Органолептический анализ продуктов питания»
После завершения курса «Органолептический анализ продуктов питания» выпускники могут найти работу в следующих областях:
1. Пищевая промышленность
- Качество и безопасность продуктов питания
- Лаборатории контроля качества
- Разработка новых продуктов
2. Рестораны и предприятия общественного питания
- Кулинарные эксперты
- Контроль качества пищи
- Составление меню
3. Научные исследования и разработки
- Научные институты
- Исследовательские лаборатории
- ВУЗы и образовательные учреждения
4. Консультационные услуги
- Консультанты по качеству продукции
- Обучение и семинары для работников пищевой отрасли
5. Государственные надзорные органы
- Роспотребнадзор
- Качество и безопасность продуктов питания
- Лаборатории государственного контроля
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа курса на 36 часов
- Введение в органолептический анализ - 4 часа
- Методы органолептического анализа - 10 часов
- Показатели качества продуктов - 8 часов
- Оборудование для органолептической оценки - 4 часа
- Практические занятия по органолептическому анализу - 10 часов
Программа курса на 72 часа
- Введение в органолептический анализ - 6 часов
- Методы и техники органолептического анализа - 12 часов
- Показатели качества продуктов и их значение - 10 часов
- Стандарты и нормативная документация - 10 часов
- Оборудование и средства для анализа - 8 часов
- Практические занятия по органолептическому анализу - 16 часов
Программа курса на 144 часа
- Введение в органолептический анализ продуктов питания - 8 часов
- История и развитие органолептического анализа - 6 часов
- Методы органолептического анализа - 24 часа
- Показатели качества продуктов питания - 12 часов
- Нормативно-правовые и стандартные документы - 10 часов
- Оборудование для проведения органолептического анализа - 10 часов
- Анализ чувствительности и восприятия - 14 часов
- Классификация и типология продуктов - 8 часов
- Практические аспекты органолептического анализа - 30 часов - включая тренинги и оценку образцов
- Итоговая аттестация - 6 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
