от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на аппаратчика молочного производства
Цель курса
Основная цель программы — подготовка квалифицированных специалистов, способных выполнять технологические операции по производству молочной продукции в соответствии с существующими стандартами качества и санитарными нормами.
Кому подходит курс
- Специалистам с профильным средним профессиональным образованием, желающим освоить новую специальность.
- Работникам молочной промышленности, стремящимся повысить свою квалификацию.
- Лицам, планирующим трудоустройство на предприятия молочной отрасли.
Основные задачи программы
- Изучение основ технологии производства молочных продуктов.
- Овладение навыками работы на специализированном оборудовании.
- Освоение методов контроля качества сырья и готовой продукции.
- Изучение требований техники безопасности и санитарных норм.
Знания
Выпускник курса получит комплекс теоретических знаний, необходимых для работы на современном молочном производстве.
Технологические процессы
- Принципы работы и устройство основного технологического оборудования: сепараторов, гомогенизаторов, пастеризационно-охладительных установок
- Технологические схемы производства различных видов молочной продукции: молока, кефира, сметаны, сливок
- Физико-химические свойства сырья и готовой продукции, процессы, происходящие на каждом этапе обработки
Нормативная документация
- Требования технических регламентов и стандартов качества (ГОСТы, ТУ) к сырью и готовой продукции
- Санитарные нормы и правила (СанПиН) для предприятий молочной промышленности
Контроль производства
- Методы входного контроля качества сырья и органолептической оценки продукции
- Параметры контроля на всех стадиях технологического процесса: температурные режимы, кислотность, жирность
Навыки
Слушатель курса освоит практические умения для эффективной и безопасной работы на автоматизированных линиях.
Работа на оборудовании
- Запуск, остановка и переключение режимов работы технологического оборудования
- Ведение процесса пастеризации, нормализации, сепарирования и гомогенизации молока
- Чистка, мойка и дезинфекция аппаратов по утверждённым режимам
Операторская деятельность
- Снятие показаний с контрольно-измерительных приборов и ведение технической документации
- Выявление и устранение неисправностей в работе линии, выполнение мелкого ремонта
- Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности на рабочем месте
Обеспечение качества
- Отбор проб продукции для лабораторного анализа
- Оперативная корректировка параметров работы для соблюдения рецептурных норм выпуска
Где можно работать, пройдя курс «Аппаратчик молочного производства»
Профессия аппаратчика молочного производства открывает путь на современные FoodTech-предприятия, где технологии и традиции создания молочных продуктов сливаются воедино. Специалист, успешно освоивший программу профессиональной переподготовки, обладает комплексом знаний и навыков для управления технологическим оборудованием и контроля всех стадий производства. Это делает его востребованным в различных сегментах пищевой промышленности.
Ключевые места трудоустройства:
- Молочные заводы и комбинаты: Крупные предприятия полного цикла, занимающиеся переработкой молока, производством широкого ассортимента продукции (молоко, кефир, йогурты, сыры, масло, мороженое).
- Цеха по производству специализированной продукции: Участки, ориентированные на выпуск конкретных видов товаров, например, цеха по производству сычужных сыров, кисломолочных напитков или сухого молока.
- Предприяния малого и среднего бизнеса: Небольшие сыроварни, крафтовые производители йогуртов или экологически чистых молочных продуктов, где требуется универсальный специалист, знающий весь технологический процесс.
- Лаборатории контроля качества: Подразделения предприятий, отвечающие за входной контроль сырья и соблюдение стандартов качества готовой продукции на всех этапах производства.
- Служба главного технолога: Работа в качестве помощника технолога или на позиции, связанной с оперативным управлением и наладкой производственных линий.
Перспективы карьерного роста:
Начав свою карьеру с позиции оператора или аппаратчика, выпускник курса может вырасти до более ответственных должностей при наличии опыта и дополнительного обучения:
- Старший аппаратчик / оператор технологических установок.
- Мастер смены / начальник участка.
- Технолог молочного производства.
- Специалист по качеству продукции.
Таким образом, диплом о профессиональной переподготовке по данной программе предоставляет не только конкретные практические навыки для старта в профессии, но и solid foundation для дальнейшего карьерного развития в динамично развивающейся отрасли.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Введение в молочное производство и обязанности аппаратчика - 10 часов
- Оборудование молочной промышленности - 20 часов
- Технологические процессы переработки молока - 25 часов
- Контроль качества и безопасность продукции - 15 часов
- Охрана труда и экологические требования - 10 часов
Программа на 160 часов
- Основы молочного производства и профессиональные стандарты - 20 часов
- Устройство и эксплуатация технологического оборудования - 40 часов
- Технологии производства молочных продуктов - 45 часов
- Системы контроля качества и безопасности - 30 часов
- Охрана труда, промышленная безопасность и экология - 25 часов
Программа на 320 часов
- Общая технология молочной отрасли и нормативная база - 40 часов
- Конструкция и принципы работы основного технологического оборудования - 70 часов
- Технологические процессы производства различных видов молочной продукции - 80 часов
- Автоматизация процессов и КИПиА в молочном производстве - 50 часов
- Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции - 40 часов
- Охрана труда, промышленная безопасность и экологические аспекты производства - 25 часов
- Практические аспекты работы аппаратчика и troubleshooting - 15 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
