от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Краткое описание курса «Обучение на аппаратчика производства плавленого сыра»
Курс направлен на освоение слушателями технологий и практических навыков производства плавленых сыров с использованием современного оборудования. Программа разработана с учетом требований профессионального стандарта и отражает полный цикл технологического процесса.
Цель курса
Подготовка квалифицированных специалистов, способных самостоятельно выполнять функции аппаратчика на производстве плавленого сыра, обеспечивать контроль качества продукции и соблюдение технологических нормативов.
Кому подходит курс
- Специалистам пищевой промышленности, желающим расширить квалификацию
- Работникам предприятий по переработке молока и производства сыров
- Лицам со средним профессиональным образованием, seeking career change
- Сотрудникам, проходящим плановое повышение квалификации
Основные задачи программы обучения
- Изучение сырьевой базы и требований к компонентам
- Освоение принципов работы технологического оборудования
- Изучение технологических регламентов и схем производства
- Формирование навыков контроля параметров плавления
- Освоение методов фасовки и упаковки готовой продукции
- Изучение правил ведения технической документации
Профессиональные знания
Вы изучите принципы работы и устройство технологического оборудования для плавления сыра и вспомогательных систем.
Технологический процесс
- Физико-химические основы производства плавленого сыра
- Требования к качеству и безопасности исходного сырья и вспомогательных компонентов
- Нормативная документация и рецептуры (технологические инструкции, ТУ)
Практические навыки
Вы освоите ключевые операционные действия для управления процессом на каждом этапе.
Работа на аппарате
- Подготовка и запуск сыродельной установки
- Ведение процесса плавления и внесения добавок согласно рецептуре
- Контроль параметров: температура, давление, время выдержки
- Управление фасовочно-упаковочным автоматом
Обеспечение качества и безопасности
- Проведение отбора проб и простейшего лабораторного анализа продукции
- Соблюдение санитарных норм и правил промышленной безопасности
- Выявление и устранение типовых неполадок в работе линии
- Ведение необходимой технической документации
Где можно работать, пройдя курс обучения на аппаратчика производства плавленого сыра
Прохождение программы профессиональной переподготовки по специальности «Аппаратчик производства плавленого сыра» открывает широкие возможности для трудоустройства на предприятия пищевой промышленности. Данная квалификация востребована на современном рынке труда.
Основные места трудоустройства
- Сыродельные заводы и комбинаты – крупные предприятия, специализирующиеся на выпуске широкого ассортимента сырной продукции, включая плавленые сыры.
- Цеха по производству плавленых сыров – как в составе крупных молокоперерабатывающих комбинатов, так и самостоятельные специализированные производства.
- Предприятия молочной промышленности – многие молокозаводы имеют в своей структуре линии по производству плавленой продукции.
- Производственные лаборатории – для работы в качестве оператора технологического оборудования.
Конкретные должности
- Аппаратчик плавильных установок
- Оператор линии производства плавленых сыров
- Технолог молочного производства (последующее career growth)
- Мастер смены цеха плавленых сыров
- Контролер технологического процесса
Перспективы карьерного роста
Начав работу аппаратчиком, в перспективе можно вырасти до старшего аппаратчика, оператора более сложных установок, мастера технологической линии или технолога. Опытные специалисты могут занимать руководящие должности в цехах и на производственных участках.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Технология производства плавленого сыра - 30 часов
- Техническое оснащение и аппараты - 25 часов
- Контроль качества и безопасность - 15 часов
- Производственная практика - 10 часов
Программа на 160 часов
- Основы технологии плавленых сыров - 40 часов
- Оборудование и эксплуатация аппаратов - 35 часов
- Сырье и ингредиенты - 25 часов
- Контроль качества и стандартизация - 30 часов
- Охрана труда и промышленная безопасность - 20 часов
- Производственная практика - 10 часов
Программа на 320 часов
- Технологические основы производства плавленого сыра - 60 часов
- Устройство и эксплуатация технологического оборудования - 55 часов
- Сырьевая база и подготовка компонентов - 45 часов
- Процессы плавления и формирования продукта - 40 часов
- Контроль качества на всех стадиях производства - 35 часов
- Системы менеджмента качества и стандарты - 30 часов
- Охрана труда, промышленная и экологическая безопасность - 25 часов
- Техническая документация и отчетность - 15 часов
- Производственная практика - 15 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
