от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Обучение на аппаратчика процесса брожения»
Цель курса
Программа направлена на формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций аппаратчика процесса брожения в соответствии с требованиями профессионального стандарта и актуальными производственными стандартами.
Кому подходит курс
- Специалистам с средним профессиональным образованием, работающим в пищевой, биохимической или фармацевтической отраслях
- Лицам, желающим освоить новую профессию в сфере биотехнологических процессов
- Работникам предприятий, seeking to повысить квалификацию или пройти профессиональную переподготовку
Основные задачи программы
- Изучение технологических основ процессов брожения и биосинтеза
- Освоение методов контроля параметров бродильных установок
- Формирование навыков работы с нормативной документацией и техникой безопасности
- Подготовка к осуществлению оперативного контроля качества продукции
- Изучение особенностей обслуживания специализированного оборудования
Комплексные знания и профессиональные навыки
Слушатель, успешно завершивший курс, будет обладать необходимыми компетенциями для работы на современном производстве.
Теоретическая подготовка
- Основы микробиологии и биохимии бродильных процессов
- Классификация микроорганизмов и дрожжей, используемых в промышленности
- Технологические схемы и стадии производства продукции
- Нормативная документация и стандарты качества (ГОСТы, ТУ)
- Принципы работы и устройство основного технологического оборудования
Практические умения
- Проведение подготовительных операций: мойка, стерилизация и приготовление питательных сред.
- Ведение процесса ферментации: поддержание температурного режима, уровня pH, давления.
- Отбор проб и проведение операционного контроля на всех стадиях.
- Настройка и управление работой аппаратов: биореакторов, чанов, сепараторов.
- Выявление и устранение типичных неполадок в технологической цепи.
Обеспечение качества и безопасности
- Методы лабораторного анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Строгое соблюдение санитарных норм и правил промышленной безопасности
- Принципы организации рабочего места и ведение технической документации
Где можно работать после прохождения курса «Аппаратчик процесса брожения»
Профессия аппаратчика процесса брожения является ключевой в ряде отраслей промышленности, где используются биохимические технологии. Полученные на курсе знания и квалификация открывают доступ к работе на современных высокотехнологичных производствах.
Основные сферы трудоустройства:
- Пищевая промышленность:
- Спиртовые и ликероводочные заводы
- Пивоваренные комбинаты
- Производства вина, шампанского (винодельческие предприятия)
- Заводы по производству хлебопекарных дрожжей
- Производство молочной продукции (кефир, йогурты, простокваша)
- Производство пищевых кислот (например, лимонной) с помощью брожения
- Фармацевтическая и биотехнологическая промышленность:
- Биофабрики по производству антибиотиков (пенициллин, тетрациклин)
- Производство ферментов, витаминов (например, B2, B12) и пробиотиков
- Предприятия, выпускающие медицинские и ветеринарные препараты на основе биосинтеза
- Химическая промышленность:
- Производство биоэтанола и других видов биотоплива
- Синтез химических продуктов (растворители, ацетон, бутанол) биологическим методом
- Сельское хозяйство:
- Производство кормовых добавок (например, кормовых дрожжей) и silage inoculants
- Предприятия по глубокой переработке зерна
- Научно-исследовательские и контрольные организации:
- Лаборатории технохимического контроля на производствах
- Научно-исследовательские институты, ведущие разработки в области биотехнологий и микробиологии
Примеры конкретных должностей:
- Аппаратчик бродильных установок
- Оператор биосинтеза
- Мастер участка брожения
- Техник-технолог на производстве
- Лаборант микробиологического контроля
Дистанционный формат обучения по программе профессиональной переподготовки позволяет получить все необходимые компетенции, регламентированные соответствующим профессиональным стандартом, и устроиться на предприятия как в своем регионе, так и по всей России, где развиты эти виды производств.
Поможем пройти обучение под любой запрос




Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Процессы биохимического производства - 20 часов
- Основы технологии ферментации - 20 часов
- Эксплуатация аппаратов брожения - 20 часов
- Контроль качества и техника безопасности - 20 часов
Программа на 160 часов
- Биохимические основы брожения - 30 часов
- Технологическое оборудование для ферментации - 30 часов
- Процессы подготовки сырья и среды - 25 часов
- Управление параметрами бродильных процессов - 25 часов
- Контроль и регулирование технологических параметров - 25 часов
- Охрана труда и промышленная безопасность - 25 часов
Программа на 320 часов
- Общая микробиология и биохимия - 40 часов
- Основы процессов брожения и ферментации - 40 часов
- Технологическое оборудование бродильных производств - 35 часов
- Подготовка сырья и питательных сред - 35 часов
- Микробиологические основы бродильных процессов - 35 часов
- Управление и автоматизация бродильных аппаратов - 35 часов
- Контроль качества продукции брожения - 30 часов
- Технологии очистки и выделения продуктов брожения - 30 часов
- Техника безопасности и промышленная санитария - 25 часов
- Экологические аспекты бродильного производства - 25 часов
Какие документы нужны для записи




Как записаться на курс

✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru



Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты




Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции



Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты






Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.




