Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

88007072623
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
info@profi-alyans.ru
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

Обучение на бригадира пищевого производства

Рассрочка 0%
от 575 руб/мес

Гарантия на фурнитуру 3 года

Обучение на бригадира пищевого производства

Характеристики

Выдаваемые документы

—

удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей специальности, протокол о проверке знаний

Количество часов

—

80/160/320

✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
✓ Заключаем договор
✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
✓ Бесплатная доставка документов
✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит

Формат

—

дистанционный (онлайн)

Требования к образованию

—

среднее общее

Тип образовательной программы

—

получение рабочей специальности

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Обучение на бригадира пищевого производства

Цель курса

Подготовка квалифицированных руководителей первичного звена для эффективной организации работы бригады на предприятиях пищевой промышленности в соответствии с профессиональными стандартами и требованиями ЕТКС.

Кому подходит курс

Специалистам пищевых производств с опытом работы
Работникам, планирующим карьерный рост до уровня бригадира
Лицам со средним профессиональным образованием пищевого профиля
Сотрудникам предприятий, назначенным на должность бригадира

Основные задачи программы

Изучение основ технологических процессов пищевого производства
Освоение методов организации работы бригады и распределения задач
Обучение контролю качества продукции и соблюдению стандартов
Изучение требований охраны труда и техники безопасности
Освоение основ документооборота и отчетности бригадира
Развитие навыков управления персоналом и разрешения конфликтов

Основные знания

Выпускник курса получит комплексное представление о современном пищевом производстве и своей роли в управлении бригадой.

Технологические процессы

Основные стадии технологического цикла пищевого производства
Требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Принципы работы ключевого оборудования на участке
Нормы расхода материалов и контроль производственных потерь

Нормативная документация

Требования стандартов (ГОСТ, ТР ТС) и технических регламентов
Правила ведения производственной документации и отчетности
Системы менеджмента качества и безопасности продукции (ХАССП, GMP)

Ключевые навыки

Слушатель научится применять полученные знания для эффективного решения практических задач на производстве.

Организация работы

Составление сменных заданий и распределение labor resources
Контроль соблюдения технологии и дисциплины на рабочем месте
Оперативное устранение сбоев и неполадок в процессе работы

Управление качеством

Проведение входного контроля сырья и выходного контроля продукции
Выявление и предупреждение брака
Взаимодействие со службой технического контроля

Безопасность и развитие команды

Проведение инструктажей по охране труда и технике безопасности
Обучение новых сотрудников и наставничество
Мотивация членов бригады и формирование работоспособного коллектива

Трудоустройство после курса "Бригадир пищевого производства"

Карьерные возможности после обучения на бригадира пищевого производства

Программа профессиональной переподготовки «Бригадир пищевого производства» готовит специалистов для выполнения ключевых руководящих функций на различных предприятиях пищевой промышленности. Выпускники курса востребованы в широком спектре организаций.

Ключевые направления для трудоустройства:

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности:
- Мясокомбинаты и птицефабрики.
- Молочные заводы и цеха по производству молочной продукции.
- Хлебозаводы, кондитерские и макаронные фабрики.
- Производства по выпуску продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов.
- Предприятия по производству напитков (соки, воды, ликероводочная продукция).
- Рыбоперерабатывающие комбинаты.
Торговые сети и предприятия общественного питания:
- Крупные гипермаркеты с собственными цехами производства (кулинария, хлебопечение, мясной цех).
- Фабрики-кухни, кейтеринговые компании.
- Крупные ресторанные сети с централизованным производством.
Прочие организации:
- Научно-исследовательские институты пищевого профиля (в опытных и pilot-производствах).
- Лаборатории контроля качества продукции.
- Предприятия, занимающиеся фасовкой и упаковкой пищевых продуктов.

Перечень должностей для трудоустройства:

На основании полученного диплома о профессиональной переподготовке и в соответствии с требованиями профессионального стандарта, выпускник может претендовать на следующие должности:

Бригадир (бригадир-технолог) на производственном участке. Основная роль: организация работы бригады, контроль соблюдения технологического процесса, обеспечение выполнения плана.
Старший аппаратчик/оператор. Специалист, совмещающий работу на оборудовании с функциями наставника для менее опытных коллег.
Мастер смены (или помощник мастера). Ответственный за работу всего производственного участка в течение одной смены.
Технолог участка. Контроль и корректировка технологических параметров производства на вверенном участке.
Сменный supervisor (руководитель смены) в современных производственных системах.

Полученные компетенции позволяют выпускнику не только сразу приступить к работе, но и в дальнейшем строить карьеру, претендуя на позиции начальника цеха, старшего технолога или производственного менеджера.

Поможем пройти обучение под любой запрос

ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА

Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.

ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА

Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону

ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ

Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

Выдаем официальные документы

По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

Скидка 2000р при оплате в день заказа!

Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

✓ Полный пакет документов
✓ Доступ к онлайн-платформе
✓ Методические материалы
✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Заказать со скидкой

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Учебный план

В таблице представлен учебный план в академических часах

Программа на 80 часов

Основы производственного процесса и технологии пищевых продуктов: 16 часов
Организация и управление работой бригады: 20 часов
Обеспечение качества и безопасности продукции: 16 часов
Нормативно-техническая документация и стандарты: 12 часов
Основы производственного планирования и учета: 16 часов

Программа на 160 часов

Основы технологии и процессов пищевого производства: 32 часов
Организация и управление бригадой: трудовое законодательство и мотивация: 28 часов
Контроль качества и безопасности пищевой продукции: 30 часов
Нормативная база и техническая документация в пищевой промышленности: 24 часов
Производственное планирование, учет и отчетность: 26 часов
Основы экономики и себестоимости продукции: 20 часов

Программа на 320 часов

Технологические процессы и оборудование пищевого производства: 60 часов
Управление персоналом и организация работы бригады: 50 часов
Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции: 50 часов
Нормативно-правовая база и техническое регулирование в пищевой промышленности: 40 часов
Производственное планирование, оперативное управление и диспетчеризация: 40 часов
Экономика производства: калькуляция, себестоимость, эффективность: 35 часов
Охрана труда, промышленная и пожарная безопасность на производстве: 25 часов
Автоматизированные системы управления и IT-технологии в производстве: 20 часов

Какие документы нужны для записи

Паспорт

копия страниц с фото и пропиской

СНИЛС

копия

Договор с заявкой

заполненный и подписанный с вашей стороны

Фото 3×4

цветное на светлом фоне.

Как записаться на курс

СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Это можно сделать удобным для вас способом:
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru

ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.

ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР

Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.

ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ

Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

Учитесь на удобной онлайн платформе

Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

Особенности обучения:

✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.

Попробовать вводный урок по ссылке

Отзывы о нас

Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.

Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026

Елена Шипрова

Долго не решалась сменить профессию, боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020

Марина Крауч

Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

Марьяна

Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025

Борис Кронкарт

Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

Поможем выбрать курс

Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Цена обучения в Санкт-Петербурге

Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

Государственная лицензия Министерства Образования

Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

Проверить лицензию

Юридические гарантии обучения

С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

Что вы получите по окончании обучения

Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
Документы выдаем в день окончания обучения
Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

Преподаватели

Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.

Александр Иванович Сахнов

Алина Игоревна Миронова

Анатолий Игоревич Прокопенков

Антонина Уварова

Аркадий Андреевич Савелов

Алевтина Дмитриевна Симонова

Ирина Викторовна Важенина

Иеремия Гарсия

Цыпко Анастасия Викторовна

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

Безопасные варианты оплаты

БАНКОВСКАЯ КАРТА

Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис

СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)

Перевод по QR-коду или номеру телефона

РАССРОЧКА

Возможность оплатить обучение частями

ОПЛАТА ПО СЧЁТУ

Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

Поможем выбрать курс

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Скидки и акции

СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА

Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.

ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС

Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.

ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ

Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

Сотрудники

Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.