от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс: Кладовщик обвалки
Общая информация
Программа обучения "Кладовщик обвалки" предназначена для подготовки квалифицированных специалистов, ответственных за приемку, хранение и учет сырья на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, в частности в цехах обвалки мяса.
Цель курса
Целью курса является формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций кладовщика обвалки в соответствии с требованиями профессиональных стандартов и отраслевых норм.
Кому подходит курс
- Сотрудникам мясоперерабатывающих предприятий, желающим освоить новую профессию.
- Специалистам смежных областей, планирующим перейти в сферу складского учета в пищевой промышленности.
- Лицам с СПО или ВО, ищущим возможности для профессиональной переподготовки и карьерного роста.
Основные задачи программы обучения
- Изучение основ технологических процессов обвалки мяса и деликатизации.
- Освоение приемов приемки, сортировки и учета мясного сырья.
- Обучение правилам хранения сырья с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
- Формирование навыков работы со складской документацией и учетными системами.
- Изучение требований охраны труда и безопасности на рабочем месте.
Приобретаемые знания
Слушатель освоит теоретические основы складской логистики на мясоперерабатывающем производстве.
Нормативная база
- Требования стандартов ГОСТ и ТР ТС к хранению сырья и готовой продукции.
- Санитарные нормы и правила (СанПиН) для мясных производств.
- Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП).
Классификация сырья
- Виды, категории и термические состояния мясного сырья.
- Принципы маркировки и идентификации продукции.
- Особенности работы с субпродуктами и костным сырьем.
Формируемые практические навыки
Выпускник курса сможет уверенно выполнять ключевые операционные задачи на складе.
Работа с документацией
- Оформление приходно-расходных накладных.
- Ведение журналов учета и санитарной документации.
- Сверка остатков и составление отчетности.
Организация складского пространства
- Приемка, взвешивание и размещение сырья с учетом FIFO.
- Контроль режимов температуры и влажности в холодильных камерах.
- Проведение инвентаризации.
Техника безопасности
- Соблюдение личной гигиены и правил санитарии.
- Безопасное обращение со складским оборудованием и инструментами.
- Действия в случае нештатных ситуаций.
Карьерные возможности после курса "Кладовщик обвалки"
Программа профессиональной переподготовки или повышения квалификации «Кладовщик обвалки» готовит специалистов для работы на складах, специализирующихся на хранении и обработке мясного сырья. Полученная квалификация открывает доступ к работе на предприятиях мясоперерабатывающей и пищевой промышленности, где требуются узкопрофильные складские специалисты.
Основные направления для трудоустройства:
- Мясоперерабатывающие комбинаты и заводы: Крупные предприятия, занимающиеся первичной переработкой скота, производством полуфабрикатов и мясных продуктов.
- Складские комплексы оптовых пищевых баз: Организации, осуществляющие хранение и дистрибуцию мясной продукции.
- Крупные розничные сети (логистические центры): Гипермаркеты, супермаркеты и распределительные центры, имеющие специализированные склады для мяса и мясных продуктов.
- Предприятия общественного питания (крупные кулинарные комбинаты): Производственные площадки, которые работают с большими объемами мясного сырья.
- Холодильные терминалы и склады-морозильники: Специализированные помещения для длительного хранения замороженного мяса и субпродуктов.
Перечень конкретных должностей:
- Кладовщик склада сырья (мясного цеха): Приемка, учет, хранение и отпуск мясных туш, полутуш, четвертин и отрубов.
- Кладовщик-обвальщик: Специалист, совмещающий функции хранения и первичной обработки (обвалки) мяса.
- Оператор склада на мясном производстве: Работа с системой учета (1С), оформление сопроводительных документов, контроль сроков годности.
- Комплектовщик мясной продукции: Формирование партий продукции для отгрузки в торговые точки или на дальнейшую переработку.
- Старший кладовщик (начальник смены) на складе готовой продукции: Управление бригадой грузчиков, ответственность за сохранность товарно-материальных ценностей.
Дистанционный формат обучения позволяет освоить эту профессию из любого региона России и быть востребованным на местных предприятиях пищевой отрасли.
Перспективы карьерного роста:
Начав с позиции кладовщика, при наличии ответственности и опыта, можно вырасти до старшего кладовщика, начальника смены, заведующего складом или логиста на производстве. Это стабильная профессия с четкими требованиями, регламентированная профессиональными стандартами в области пищевой промышленности.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы складской деятельности - 10 часов
- Технология обвалки мяса и птицы - 25 часов
- Учет и документация на складе - 20 часов
- Охрана труда и безопасность - 15 часов
- Итоговая аттестация - 10 часов
Программа на 160 часов
- Основы складской логистики - 20 часов
- Технологические процессы обвалки и жиловки - 40 часов
- Складской учет и системы управления - 35 часов
- Нормы хранения мясной продукции - 25 часов
- Охрана труда и промышленная безопасность - 25 часов
- Итоговый контроль - 15 часов
Программа на 320 часов
- Основы профессиональной деятельности кладовщика - 30 часов
- Складская логистика и управление запасами - 45 часов
- Технология обвалки мяса: теория и практика - 70 часов
- Оборудование для обвалки и хранения мясной продукции - 40 часов
- Системы складского учета и программное обеспечение - 35 часов
- Нормирование и стандартизация мясной продукции - 35 часов
- Санитарные нормы и правила хранения - 30 часов
- Охрана труда и техника безопасности на производстве - 25 часов
- Итоговая аттестация - 10 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
