Обучение на кладовщика по обслуживанию хладоцепи

Знания слушателя после прохождения курса

Слушатель освоит теоретические основы организации хладоцепи и принципы ее работы.

Ключевые области знаний:

• Требования нормативных документов к работе с температурно-чувствительными грузами.
• Принципы функционирования холодильного оборудования и складских систем.
• Классификация товаров, требующих особых температурных режимов.
• Правила приемки, размещения и хранения продукции в холодильных камерах.
• Порядок проведения санитарной обработки и дезинфекции помещений.
• Основы техники безопасности при работе на холодильных складах.

Навыки слушателя после прохождения курса

Слушатель приобретет практические умения для эффективной и безопасной работы.

Основные приобретенные навыки:

• Проведение контроля температурного режима с помощью специализированных приборов.
• Организация погрузочно-разгрузочных работ с соблюдением условий хладоцепи.
• Обработка товаросопроводительной документации и работа с маркировкой.
• Оперативное выявление и устранение нарушений в температурном режиме.
• Проведение инвентаризации товаров на складе.
• Применение средств индивидуальной защиты и соблюдение норм охраны труда.

Где можно работать, пройдя курс «Кладовщик по обслуживанию хладоцепи»

Профессия кладовщика, специализирующегося на обслуживании хладоцепи (цепочки холодового снабжения), является чрезвычайно востребованной в современных экономических условиях. Это связано с повсеместным распространением продуктов и товаров, требующих строгого соблюдения температурного режима. Выпускники нашего курса получают актуальные знания и практические навыки, что открывает для них широкий спектр трудоустройства.

Ключевые сферы и места трудоустройства:

• Торговые сети и ритейл

  Крупные федеральные и региональные сети супермаркетов, гипермаркетов, а также магазины у дома постоянно нуждаются в квалифицированных специалистах для работы на складах с низкотемпературным и морозильным оборудованием.

  • Примеры: «Магнит», «Пятерочка», «Лента», «Ашан», «Перекресток» и др.
• Склады и логистические комплексы

  Специализированные логистические компании, операторы складских комплексов, в том числе мультитемпературные склады, которые предоставляют услуги хранения для различных производителей и дистрибьюторов.

  • Примеры: NHL, FM Logistics, а также дистрибьюторские центры крупных компаний.
• Пищевая промышленность

  Предприятия по производству молочной, мясной, рыбной продукции, полуфабрикатов, мороженого, а также напитков требуют обеспечения качественного хранения сырья и готовой продукции на собственных складах.

• Фармацевтическая отрасль и аптечные сети

  Хранение лекарственных средств, вакцин и медицинских препаратов, многие из которых требуют строгого соблюдения «холодовой цепи». Это одна из самых ответственных и перспективных сфер.

  • Примеры: склады дистрибьюторов лекарств, аптечные склады («Аптека 36.6», «Ригла»), медицинские учреждения.
• Предприятия общественного питания и HoReCa

  Рестораны, кафе, столовые, кейтеринговые компании имеют собственные кладовые и холодильные камеры для хранения скоропортящихся продуктов.

• Сельскохозяйственные и фермерские предприятия

  Хранение собственной продукции перед ее дальнейшей реализацией или переработкой.

Примерный перечень должностей:

1. Кладовщик на склад с холодильным оборудованием
2. Специалист участка хранения
3. Оператор холодильного склада
4. Менеджер по складскому учету (в области perishable goods)
5. Заведующий складом продуктов
6. Работник отдела логистики (логист по обращению с температурным грузом)

Полученные в нашем учебном центре компетенции соответствуют требованиям профессионального стандарта и позволяют выпускнику уверенно претендовать на данные позиции в ведущих компаниях страны, обеспечивающих бесперебойную работу важнейшего сегмента экономики — хладоцепи.