от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на контролера пищевой продукции
Программа профессиональной переподготовки, направленная на формирование компетенций для осуществления контроля качества и безопасности пищевой продукции на всех этапах ее производства и обращения.
Цель курса
Подготовка квалифицированных специалистов, способных обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов, стандартов и нормативной документации для гарантии ее безопасности и качества.
Кому подходит курс
- Специалистам с СПО или ВО, желающим сменить профессиональную деятельность
- Работникам пищевых производств, стремящимся к карьерному росту
- Технологам, лаборантам и другим сотрудникам предприятий пищевой промышленности
- Выпускникам учебных заведений, планирующим работу в сфере контроля качества
Основные задачи программы
- Изучение нормативно-технической документации в области пищевой продукции
- Освоение методов органолептического и лабораторного контроля
- Формирование навыков проведения входного, операционного и приемочного контроля
- Изучение принципов идентификации и прослеживаемости пищевой продукции
- Освоение порядка работы с несоответствующей продукцией
- Подготовка к осуществлению контроля соблюдения требований к условиям хранения
Знания и навыки после обучения на курсе контролера пищевой продукции
Слушатель, прошедший обучение, получит комплекс теоретических знаний и практических навыков, необходимых для работы по контролю качества и безопасности пищевой продукции.
Теоретические знания
- Основы пищевого законодательства (ТР ТС, ГОСТы, СанПиНы)
- Принципы системы ХАССП (HACCP) и методы ее внедрения
- Требования к безопасности сырья, готовой продукции и упаковки
- Нормы микробиологических, физико-химических показателей
- Правила приемки, отбора проб и проведения испытаний
- Порядок ведения технической документации и отчетности
Практические навыки
- Проведение визуального и органолептического контроля продукции
- Входной контроль качества сырья и материалов
- Работа с контрольно-измерительными приборами
- Оформление результатов проверок и актов
- Идентификация несоответствующей продукции
- Взаимодействие с лабораториями и производственными подразделениями
Карьерные возможности для контролера пищевой продукции
Профессия контролера пищевой продукции открывает широкий спектр возможностей для трудоустройства в различных сегментах пищевой промышленности и смежных областях. Выпускники курса востребованы на рынке труда благодаря ужесточению требований к качеству и безопасности продуктов питания.
Основные места трудоустройства:
- Пищевые производства и комбинаты: мясные, молочные, хлебобулочные, кондитерские, рыбные предприятия.
- Лаборатории входного и выходного контроля: проведение анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Таможенные и надзорные органы: Роспотребнадзор, Россельхознадзор, таможенные службы.
- Сертификационные центры: оценка соответствия продукции установленным стандартам.
- Торговые сети и ритейл: отделы контроля качества в супермаркетах и гипермаркетах.
- Предприятия общественного питания: рестораны, кафе, столовые, комбинаты питания.
Перспективы карьерного роста:
- Специалист по качеству (Quality Control Specialist).
- Ведущий инженер по контролю качества.
- Руководитель отдела технического контроля (ОТК).
- Аудитор систем менеджмента качества.
- Эксперт по сертификации пищевой продукции.
Важно отметить, что в соответствии с профессиональными стандартами и требованиями ЕТКС, для занятия отдельных должностей может требоваться дополнительное образование или повышение квалификации. Наш учебный центр готов предложить соответствующие программы для непрерывного профессионального развития.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Курс на 80 часов
- Основы технологии пищевых производств: 20 часов
- Нормативно-техническая документация: 15 часов
- Методы контроля качества сырья и продукции: 25 часов
- Организация работы контролера: 20 часов
Курс на 160 часов
- Основы технологии пищевых производств: 35 часов
- Нормативно-техническая документация: 30 часов
- Методы контроля качества сырья и продукции: 50 часов
- Организация работы контролера: 25 часов
- Основы микробиологии и санитарии: 20 часов
Курс на 320 часов
- Основы технологии пищевых производств: 60 часов
- Нормативно-техническая документация: 50 часов
- Методы контроля качества сырья: 45 часов
- Методы контроля готовой продукции: 45 часов
- Организация работы контролера: 35 часов
- Основы микробиологии и санитарии: 35 часов
- Органолептический контроль: 25 часов
- Документооборот и отчетность: 25 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
