от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на контролера полуфабрикатов и готовой продукции
Программа профессиональной переподготовки, направленная на освоение компетенций для осуществления входного, операционного и приемочного контроля качества продукции на всех этапах производственного процесса.
Цель курса
Целью программы является формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности – контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями профессионального стандарта и действующими нормативными документами.
Кому подходит курс
- Специалистам со средним профессиональным или высшим образованием, желающим освоить новую профессию.
- Сотрудникам производственных предприятий, планирующим перейти на должность контролера качества.
- Специалистам смежных областей (технологи, лаборанты), стремящимся расширить свою квалификацию.
Основные задачи программы обучения
- Изучить нормативно-техническую документацию и стандарты качества, регламентирующие контроль продукции.
- Освоить методы и приемы проведения визуального и измерительного контроля.
- Сформировать навыки работы с контрольно-измерительным оборудованием и инструментами.
- Научить правилам документирования результатов контроля и составления отчетной документации.
- Изучить основы идентификации брака и порядка действий при его обнаружении.
Профессиональные знания
Слушатель освоит теоретическую базу, необходимую для выполнения контроля качества на всех этапах производственного цикла.
Нормативная документация
- Требования технических регламентов (ТР ТС) к продукции.
- Изучение стандартов организации (СТО) и технических условий (ТУ).
- Правила работы с производственными рецептурами и технологическими инструкциями.
Контроль сырья и производства
- Основы органолептического анализа.
- Методы проведения входного контроля качества сырья и материалов.
- Контроль технологических параметров на всех стадиях производства.
Практические навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно выполнять ключевые рабочие операции, применяя полученные знания на практике.
Проведение измерений и испытаний
- Влажностный и температурный контроль полуфабрикатов.
- Определение физико-химических показателей готовой продукции.
- Освоение работы с контрольно-измерительными приборами.
Работа с документацией
- Оформление актов бракеража и другой отчетной документации.
- Заполнение журналов контроля и учета.
- Фиксация отклонений и несоответствий.
Перспективы трудоустройства после прохождения курса
Программа обучения контролера полуфабрикатов и готовой продукции, разработанная в соответствии с профессиональным стандартом и требованиями ЕТКС, открывает широкие возможности для трудоустройства в различные отрасли промышленности.
Основные направления для трудоустройства:
- Пищевая промышленность (мясокомбинаты, молокозаводы, кондитерские фабрики)
- Предприятия общественного питания (рестораны, столовые, комбинаты питания)
- Производства полуфабрикатов (пельменные цеха, предприятия по производству готовых блюд)
- Сельскохозяйственные предприятия и перерабатывающие комплексы
- Табачные производства
- Предприятия химической и фармацевтической промышленности
Конкретные должности:
- Контролер полуфабрикатов и готовой продукции
- Лаборант химико-бактериологического анализа
- Специалист отдела технического контроля
- Инспектор по качеству
- Технолог пищевого производства
Требования к работодателям:
Выпускники могут работать на предприятиях, соответствующих требованиям ФГОС и профессиональных стандартов, где осуществляется производственный контроль качества продукции на всех этапах технологического процесса.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы технологии производства пищевой продукции (20 часов)
- Нормативная документация и стандарты качества (20 часов)
- Методы и средства контроля качества (25 часов)
- Организация рабочего места и техника безопасности (15 часов)
Программа на 160 часов
- Основы технологии производства пищевой продукции (35 часов)
- Нормативная и техническая документация (35 часов)
- Методы и средства контроля качества сырья и продукции (45 часов)
- Правила приемки, маркировки и хранения продукции (25 часов)
- Охрана труда и промышленная безопасность (20 часов)
Программа на 320 часов
- Основы технологии производства пищевой продукции (60 часов)
- Нормативная база и система стандартизации в пищевой промышленности (50 часов)
- Микробиологические основы контроля качества пищевой продукции (45 часов)
- Физико-химические методы контроля сырья и готовой продукции (50 часов)
- Органолептические методы оценки качества продукции (35 часов)
- Правила приемки, хранения и транспортировки пищевой продукции (30 часов)
- Документирование результатов контроля и отчетность (25 часов)
- Организация производственного контроля и система ХАССП (15 часов)
- Охрана труда, промышленная безопасность и электробезопасность (10 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
