Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

88007072623
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
info@profi-alyans.ru
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

Обучение на лаборанта на пищевое производство

Рассрочка 0%
от 575 руб/мес

Гарантия на фурнитуру 3 года

Обучение на лаборанта на пищевое производство

Характеристики

Выдаваемые документы

—

удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей специальности, протокол о проверке знаний

Количество часов

—

80/160/320

✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
✓ Заключаем договор
✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
✓ Бесплатная доставка документов
✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит

Формат

—

дистанционный (онлайн)

Требования к образованию

—

среднее общее

Тип образовательной программы

—

получение рабочей специальности

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Краткое описание курса: Обучение на лаборанта на пищевое производство

Цель курса

Программа направлена на подготовку квалифицированных специалистов для работы в лабораториях пищевых производств, способных обеспечивать контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями нормативных документов и стандартов.

Кому подходит курс

Лица с средним профессиональным или высшим образованием, желающие работать в пищевой промышленности
Сотрудники пищевых производств, стремящиеся повысить квалификацию
Специалисты смежных областей, планирующие сменить профессиональную деятельность

Основные задачи программы обучения

Изучение нормативно-технической документации и стандартов в области пищевой промышленности
Освоение методов контроля качества сырья и готовой продукции
Обучение работе с лабораторным оборудованием и проведению анализов
Изучение микробиологических и физико-химических методов исследования
Формирование навыков документирования результатов лабораторных исследований

Знания и навыки после прохождения курса

Выпускник курса получит комплексную подготовку для работы в лаборатории пищевого предприятия.

Теоретические знания

Основы микробиологии и биохимии пищевых продуктов
Санитарно-гигиенические нормы и правила (Гигиена, HACCP, GMP)
Нормативную документацию (ГОСТы, ТР ТС, ТУ) на методы испытаний
Принципы отбора проб и подготовки проб к анализу
Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Правила эксплуатации и поверки лабораторного оборудования
Основы документации: заполнение журналов, протоколов испытаний

Практические навыки

Отбор проб из различных сред производства
Проведение физико-химических анализов (влажность, кислотность, жир, белок)
Подготовка питательных сред и проведение микробиологических посевов
Работа с микроскопом для подсчета микробных клеток
Использование титрационной установки, рефрактометра, pH-метра
Приготовление реактивов и стандартных растворов
Обработка и интерпретация полученных результатов анализов
Соблюдение техники безопасности в лаборатории

Карьера лаборанта пищевого производства

Где можно работать, пройдя курс «Лаборант на пищевое производство»

Получение квалификации лаборанта на пищевом производстве открывает широкий спектр возможностей для трудоустройства в различные сектора пищевой промышленности и смежные области. Выпускники программы востребованы на рынке труда благодаря своим практическим навыкам контроля качества и безопасности продукции.

Основные места трудоустройства

Пищевые комбинаты и заводы: Мясные, молочные, хлебобулочные, кондитерские, рыбные, пивоваренные предприятия.
Цеха и лаборатории производственных компаний: Отделы технического контроля (ОТК), производственные лаборатории.
Испытательные лаборатории: Независимые центры, аккредитованные для проведения исследований пищевой продукции.
Предприятия общественного питания: Крупные комбинаты питания, ресторанные кухни, где требуется входной контроль сырья.
Научно-исследовательские институты (НИИ): Лаборатории, занимающиеся разработкой новых продуктов и технологий.
Россельхознадзор, Роспотребнадзор: Органы государственного контроля и надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции.
Таможенные службы: Проведение экспертиз импортируемой и экспортируемой пищевой продукции.

Ключевые должности

Лаборант химико-бактериологического анализа
Ассистент технолога
Специалист отдела входного контроля качества
Специалист производственной лаборатории (микробиологической, физико-химической)
Контролёр качества готовой продукции

Дистанционный формат обучения нашей программы позволяет получить все необходимые компетенции, соответствующие профессиональному стандарту, и быстро начать карьеру в стабильной и социально значимой отрасли.

Поможем пройти обучение под любой запрос

ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА

Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.

ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА

Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону

ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ

Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

Выдаем официальные документы

По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

Скидка 2000р при оплате в день заказа!

Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

✓ Полный пакет документов
✓ Доступ к онлайн-платформе
✓ Методические материалы
✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Заказать со скидкой

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Учебный план

В таблице представлен учебный план в академических часах

Программа на 80 часов

Введение в профессию лаборанта пищевого производства: 6 часов
Основы пищевой безопасности и законодательства: 8 часов
Санитария и гигиена на производстве: 10 часов
Методы химического анализа пищевых продуктов: 18 часов
Микробиологический контроль сырья и продукции: 16 часов
Правила ведения документации: 8 часов
Охрана труда и техника безопасности: 8 часов
Практические задания и аттестация: 6 часов

Программа на 160 часов

Введение в профессию и основы пищевого производства: 12 часов
Нормативная база и стандарты качества пищевой продукции: 15 часов
Принципы санитарии, гигиены и HACCP: 20 часов
Основы химии и биохимии пищевых продуктов: 25 часов
Методы физико-химического анализа: 25 часов
Микробиология и микробиологический контроль: 22 часов
Организация лабораторного хозяйства: 10 часов
Документооборот и отчетность: 12 часов
Охрана труда и техника безопасности на производстве: 9 часов
Итоговая аттестация: 10 часов

Программа на 320 часов

Введение в профессию лаборанта пищевого производства: 15 часов
Основы пищевого законодательства и стандартизации: 20 часов
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, ISO 22000): 25 часов
Санитария, гигиена и дезинфекция на предприятиях: 30 часов
Общая химия и биохимия пищевых продуктов: 35 часов
Пищевая микробиология и паразитология: 30 часов
Методы органолептического анализа: 20 часов
Физико-химические методы анализа сырья и продукции: 40 часов
Современные инструментальные методы анализа (хроматография, спектроскопия): 30 часов
Микробиологические методы контроля и идентификации: 35 часов
Контроль качества воды и вспомогательных материалов: 15 часов
Организация работы лаборатории и метрология: 15 часов
Документация и отчетность в лаборатории: 10 часов
Охрана труда, промышленная безопасность и экология: 10 часов
Итоговый контроль и аттестация: 10 часов

Какие документы нужны для записи

Паспорт

копия страниц с фото и пропиской

СНИЛС

копия

Договор с заявкой

заполненный и подписанный с вашей стороны

Фото 3×4

цветное на светлом фоне.

Как записаться на курс

СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Это можно сделать удобным для вас способом:
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru

ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.

ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР

Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.

ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ

Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

Учитесь на удобной онлайн платформе

Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

Особенности обучения:

✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.

Попробовать вводный урок по ссылке

Отзывы о нас

Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.

Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026

Елена Шипрова

Долго не решалась сменить профессию, боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020

Марина Крауч

Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

Марьяна

Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025

Борис Кронкарт

Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

Поможем выбрать курс

Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Цена обучения в Санкт-Петербурге

Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

Государственная лицензия Министерства Образования

Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

Проверить лицензию

Юридические гарантии обучения

С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

Что вы получите по окончании обучения

Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
Документы выдаем в день окончания обучения
Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

Преподаватели

Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.

Александр Иванович Сахнов

Алина Игоревна Миронова

Анатолий Игоревич Прокопенков

Антонина Уварова

Аркадий Андреевич Савелов

Алевтина Дмитриевна Симонова

Ирина Викторовна Важенина

Иеремия Гарсия

Цыпко Анастасия Викторовна

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

Безопасные варианты оплаты

БАНКОВСКАЯ КАРТА

Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис

СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)

Перевод по QR-коду или номеру телефона

РАССРОЧКА

Возможность оплатить обучение частями

ОПЛАТА ПО СЧЁТУ

Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

Поможем выбрать курс

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Скидки и акции

СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА

Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.

ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС

Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.

ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ

Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

Сотрудники

Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.