Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

88007072623
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
info@profi-alyans.ru
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

Обучение на машиниста поточной линии формования хлебных изделий

Рассрочка 0%
от 575 руб/мес

Гарантия на фурнитуру 3 года

Обучение на машиниста поточной линии формования хлебных изделий

Характеристики

Выдаваемые документы

—

удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей специальности, протокол о проверке знаний

Количество часов

—

80/160/320

✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
✓ Заключаем договор
✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
✓ Бесплатная доставка документов
✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит

Формат

—

дистанционный (онлайн)

Требования к образованию

—

среднее общее

Тип образовательной программы

—

получение рабочей специальности

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Краткое описание

Это программа профессиональной переподготовки, которая готовит квалифицированных специалистов для работы на современном автоматизированном оборудовании в хлебопекарной промышленности. Курс дает полный объем знаний и практических навыков для управления поточной линией формования различных видов тестовых заготовок — от батонов до булочных изделий.

Цель курса

Формирование у слушателей новой профессиональной компетенции, соответствующей требованиям профессионального стандарта, для самостоятельного выполнения трудовых функций машиниста поточной линии формования хлебобулочных изделий.

Кому подходит курс

Специалистам пищевой промышленности (пекарям, тестоводам), желающим повысить квалификацию и освоить работу на автоматизированном оборудовании.
Выпускникам колледжей (СПО) по направлениям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
Сотрудникам хлебозаводов и пекарен, планирующим переход на новое технологическое оборудование.
Лицам, имеющим среднее профессиональное или высшее образование, которые хотят освоить востребованную рабочую профессию в сфере пищевого производства.

Основные задачи программы обучения

Изучение устройства, принципов работы и кинематических схем поточных линий формования (тестоделители, округлители, тестоформовочные машины).
Освоение технологии подготовки, настройки и пуска линии в соответствии с заданным ассортиментом.
Обучение контролю параметров формования (масса, форма, структура тестовой заготовки) и оперативному устранению типовых неполадок.
Изучение требований охраны труда, промышленной безопасности и санитарных норм (СанПиН) на производстве.
Формирование навыков ведения технической документации и работы в рамках системы менеджмента качества предприятия.

Знания, полученные на курсе

Слушатель освоит теоретические основы, необходимые для работы на современном хлебопекарном производстве.

Технология производства

Принципы работы и устройство поточных линий формования
Технологические параметры процессов приготовления теста
Рецептуры и стандарты на различные виды хлебных изделий

Оборудование

Устройство, принцип действия и кинематические схемы агрегатов линии
Правила технической эксплуатации и обеспечения безопасности
Основные неисправности оборудования и методы их устранения

Нормативная документация

Требования к качеству сырья и готовой продукции по ГОСТ
Санитарные нормы и правила (СанПиН) для предприятий питания

Навыки, полученные на курсе

Выпускник курса сможет самостоятельно выполнять ключевые производственные операции.

Управление и контроль

Пуск, остановка и регулировка скорости работы поточной линии
Контроль параметров работы дозаторов, тестоделителей, округлителей и окончательной расстойки
Визуальная и инструментальная оценка качества промежуточных продуктов и готовых изделий

Техническое обслуживание

Проведение плановой очистки, смазки и мойки оборудования
Замена вышедших из строя узлов и деталей (например, цепных передач, формующих элементов)
Выполнение мелкого ремонта и участие в работах по капитальному ремонту линии

Обеспечение качества и безопасности

Соблюдение установленных рецептур и технологических режимов
Строгое выполнение правил личной гигиены и санитарных требований на производстве
Соблюдение норм охраны труда и правил пожарной безопасности

Карьерные перспективы машиниста поточной линии

Карьерные перспективы после прохождения курса «Машинист поточной линии формования хлебобулочных изделий»

Профессия машиниста поточной линии формования хлебных изделий является востребованной и высокотехнологичной специальностью в пищевой промышленности. После успешного освоения программы профессиональной переподготовки выпускники могут строить карьеру на различных предприятиях.

Основные места трудоустройства:

Хлебозаводы и пекарни – крупные предприятия с автоматизированными линиями производства хлеба, батонов, булок и других изделий.
Кондитерские фабрики – участки производства сдобных и слоеных изделий, где используются современные формовочные линии.
Предприятия пищевой промышленности – специализирующиеся на производстве замороженных хлебных полуфабрикатов.
Крупные сетевые супермаркеты – имеющие собственные хлебопекарные цеха с автоматизированными линиями.
Научно-исследовательские институты пищевой промышленности – в качестве оператора опытных и экспериментальных линий.

Возможные должности:

Машинист поточной линии формования хлебных изделий
Оператор автоматизированной линии производства хлебобулочных изделий
Технолог-оператор формовочного участка
Старший оператор поточной линии
Специалист по наладке и обслуживанию формовочного оборудования

Профессия предполагает возможность карьерного роста до позиции бригадира, мастера смены или технолога цеха. Дистанционный формат обучения позволяет освоить эту специальность без отрыва от основной деятельности, что особенно важно для работающих специалистов, желающих сменить или улучшить свой профессиональный профиль.

Поможем пройти обучение под любой запрос

ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА

Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.

ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА

Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону

ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ

Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

Выдаем официальные документы

По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

Скидка 2000р при оплате в день заказа!

Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

✓ Полный пакет документов
✓ Доступ к онлайн-платформе
✓ Методические материалы
✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Заказать со скидкой

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Учебный план

В таблице представлен учебный план в академических часах

Программа на 80 часов

Введение в профессию машиниста поточной линии формования: 10 часов
Устройство и принцип работы поточной линии формования: 20 часов
Основы технологического процесса формования хлебных изделий: 25 часов
Безопасность труда и охрана производства: 15 часов
Итоговая аттестация: 10 часов

Программа на 160 часов

Основы профессиональной деятельности машиниста: 20 часов
Конструктивные особенности и технические характеристики поточных линий: 35 часов
Технология приготовления и формования тестовых заготовок: 40 часов
Эксплуатация, наладка и обслуживание оборудования: 35 часов
Охрана труда, промышленная и пожарная безопасность: 20 часов
Итоговый контроль: 10 часов

Программа на 320 часов

Основы хлебопекарного производства и профессиональные стандарты: 40 часов
Материаловедение: сырье и полуфабрикаты хлебопекарного производства: 35 часов
Техническая механика и электротехника: 45 часов
Устройство и принципы работы поточных линий формования: 50 часов
Технологические процессы приготовления теста и формования изделий: 50 часов
Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт оборудования: 45 часов
Контроль качества продукции и устранение брака: 25 часов
Охрана труда, промышленная безопасность и экологические требования: 20 часов
Практическая подготовка и производственная практика: 40 часов
Итоговая аттестация: 10 часов

Какие документы нужны для записи

Паспорт

копия страниц с фото и пропиской

СНИЛС

копия

Договор с заявкой

заполненный и подписанный с вашей стороны

Фото 3×4

цветное на светлом фоне.

Как записаться на курс

СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Это можно сделать удобным для вас способом:
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru

ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.

ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР

Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.

ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ

Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

Учитесь на удобной онлайн платформе

Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

Особенности обучения:

✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.

Попробовать вводный урок по ссылке

Отзывы о нас

Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.

Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026

Елена Шипрова

Долго не решалась сменить профессию, боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020

Марина Крауч

Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

Марьяна

Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025

Борис Кронкарт

Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

Поможем выбрать курс

Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Цена обучения в Санкт-Петербурге

Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

Государственная лицензия Министерства Образования

Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

Проверить лицензию

Юридические гарантии обучения

С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

Что вы получите по окончании обучения

Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
Документы выдаем в день окончания обучения
Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

Преподаватели

Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.

Александр Иванович Сахнов

Алина Игоревна Миронова

Анатолий Игоревич Прокопенков

Антонина Уварова

Аркадий Андреевич Савелов

Алевтина Дмитриевна Симонова

Ирина Викторовна Важенина

Иеремия Гарсия

Цыпко Анастасия Викторовна

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

Безопасные варианты оплаты

БАНКОВСКАЯ КАРТА

Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис

СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)

Перевод по QR-коду или номеру телефона

РАССРОЧКА

Возможность оплатить обучение частями

ОПЛАТА ПО СЧЁТУ

Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

Поможем выбрать курс

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Скидки и акции

СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА

Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.

ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС

Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.

ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ

Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

Сотрудники

Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.