от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Краткое описание курса «Обучение на оператора линии производства мороженого»
Курс направлен на подготовку квалифицированных специалистов для работы на современных линиях производства мороженого. Слушатели изучат все этапы технологического процесса, особенности оборудования, требования к качеству сырья и готовой продукции, а также нормы безопасности и СанПиН.
Цель курса
Сформировать у слушателей профессиональные компетенции, необходимые для выполнения трудовых функций оператора линии производства мороженого в соответствии с требованиями профессионального стандарта и актуальными технологиями пищевой промышленности.
Кому подходит курс
- Специалистам с СПО или ВО, желающим освоить новую профессию в пищевой промышленности
- Работникам пищевых производств, стремящимся повысить квалификацию
- Сотрудникам, планирующим работу на современных автоматизированных линиях
- Лицам, ищущим востребованную специальность с возможностью трудоустройства на предприятиях по производству мороженого
Основные задачи программы обучения
- Изучение основ технологии производства мороженого различных видов
- Освоение принципов работы и управления технологическим оборудованием
- Формирование навыков контроля качества сырья и готовой продукции
- Изучение требований безопасности труда и пищевой гигиены
- Освоение методов устранения типовых неисправностей оборудования
- Подготовка к работе в соответствии с нормативной документацией и стандартами предприятия
Профессиональные знания
Слушатель освоит полный технологический цикл изготовления мороженого, от приемки сырья до упаковки готового продукта.
Технологические процессы
- Принципы работы и устройство производственной линии: пастеризационно-охладительных установок, фризеров, льдогенераторов.
- Физико-химические основы процессов пастеризации, гомогенизации и фризерования смесей.
Нормативная документация
- Требования технических регламентов и стандартов (ГОСТ, ТР ТС) к качеству сырья и готового мороженого.
- Санитарные нормы и правила (СанПиН) для предприятий пищевой промышленности.
Практические навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно управлять работой линии и контролировать качество продукции на всех этапах.
Работа на оборудовании
- Настройка и запуск автоматизированной линии производства.
- Выполнение операций: дозирование ингредиентов, загрузка смеси, контроль параметров заморозки и взбивания.
Контроль качества
- Проведение органолептической оценки и отбор проб для лабораторного анализа.
- Оперативное устранение типичных неполадок и проведение профилактического обслуживания техники.
Безопасность
- Соблюдение правил промышленной безопасности и охраны труда.
- Строгое соблюдение личной гигиены и санитарных требований на рабочем месте.
Где можно работать, пройдя курс «Оператор линии производства мороженого»
Программа профессиональной переподготовки «Оператор линии производства мороженого» готовит специалистов для работы на современных пищевых предприятиях. После успешного освоения курса выпускники востребованы в различных секторах пищевой промышленности.
Основные места трудоустройства:
- Крупные фабрики по производству мороженого: Такие как «Чистая Линия», «Баскин Роббинс», «Nestlé», «Юнимилк» и другие ведущие отечественные и международные компании.
- Цеха по производству молочной продукции: Многие молокозаводы имеют отдельные линии по выпуску мороженого и десертов.
- Предприятия пищевой промышленности: Производители замороженных полуфабрикатов, десертов и других пищевых продуктов, где используются аналогичные технологии.
- Частные мини-цеха и крафтовые производители: Небольшие предприятия, специализирующиеся на производстве мороженого премиум-класса.
Ключевые должности:
В соответствии с профессиональным стандартом и требованиями ЕТКС, выпускник может претендовать на следующие должности:
- Оператор технологической линии (производства мороженого)
- Аппаратчик производства мороженого
- Технолог молока и молочных продуктов (начальная позиция)
- Мастер смены на производстве
- Контролер качества продукции на линии
Перспективы карьерного роста:
Начав с позиции оператора, при наличии высшего или среднего профессионального образования (СПО) и дополнительного опыта, выпускник может вырасти до старшего оператора, мастерa смены, technолога или даже руководителя участка. Дистанционный формат обучения позволяет совмещать получение новой профессии с текущей работой, что ускоряет карьерное развитие.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Введение в производство мороженого – 10 часов
- Сырье и материалы для мороженого – 15 часов
- Основные технологические процессы – 25 часов
- Контроль качества и безопасность – 20 часов
- Итоговая аттестация – 10 часов
Программа на 160 часов
- Основы технологии производства мороженого – 20 часов
- Сырье и вспомогательные материалы – 30 часов
- Оборудование производственной линии – 35 часов
- Технологические операции и процессы – 40 часов
- Контроль качества и стандартизация – 25 часов
- Итоговая аттестация – 10 часов
Программа на 320 часов
- Общие принципы производства мороженого – 30 часов
- Химический состав и свойства сырья – 40 часов
- Технологическое оборудование и линии – 60 часов
- Подготовка и дозирование сырья – 35 часов
- Процессы смешивания и пастеризации – 35 часов
- Гомогенизация и охлаждение смесей – 30 часов
- Фризерование и насыщение воздухом – 40 часов
- Фасовка, закаливание и хранение – 30 часов
- Контроль качества на всех этапах – 20 часов
- Итоговая аттестация – 10 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
