от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Оператор обжарочного аппарата»
Цель курса
Цель программы — подготовка квалифицированных специалистов, способных эффективно управлять процессом обжарки сырья (например, кофе, орехов или зерновых культур) с соблюдением технологических стандартов, требований безопасности и контроля качества.
Кому подходит курс
- Лицам со средним профессиональным или высшим образованием, желающим освоить новую профессию в пищевой или перерабатывающей промышленности.
- Сотрудникам предприятий, занятым в производстве, seeking повысить квалификацию или расширить профессиональные компетенции.
- Тем, кто планирует работать на предприятиях по переработке сырья, где используется оборудование для обжарки.
Основные задачи программы
- Изучение принципов работы обжарочных аппаратов и сопутствующего оборудования.
- Освоение технологических процессов обжарки, включая контроль температурных режимов и времени обработки.
- Обучение методам контроля качества сырья и готовой продукции.
- Изучение правил безопасности, охраны труда и экологических норм при работе на оборудовании.
- Формирование навыков устранения типовых неисправностей и проведения базового технического обслуживания аппаратов.
Приобретаемые знания
Слушатель освоит теоретические основы процесса обжарки, необходимые для работы на производстве.
Технология обжарки
- Физико-химические изменения продукта на разных стадиях обжарки
- Основные типы обжарочных аппаратов и их принципы работы
- Влияние температуры, времени и воздушного потока на качество готового продукта
Контроль качества
- Критерии оценки качества сырья перед обработкой
- Методы определения степени прожарки и контроля на всех этапах
- Причины возникновения дефектов и способы их предотвращения
Формируемые навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно управлять процессом обжарки на профессиональном оборудовании.
Эксплуатация оборудования
- Запуск, настройка и остановка обжарочного аппарата
- Выполнение плановой чистки и технического обслуживания
- Оперативное устранение типовых неисправностей
Практические операции
- Проведение загрузки сырья и выгрузки готового продукта
- Ведение технологического процесса в соответствии с регламентом
- Отбор проб и проведение органолептической оценки
Документирование
- Ведение сменной отчетности и учет параметров обработки
- Заполнение карт контроля качества продукции
Где можно работать, пройдя курс «Оператор обжарочного аппарата»
Профессиональная подготовка по программе «Оператор обжарочного аппарата» открывает выпускникам широкий спектр возможностей для трудоустройства в пищевой промышленности, ориентированной на производство продуктов из зерна, орехов, кофе и какао-бобов.
Ключевые места трудоустройства:
- Предприятия пищевой промышленности:
- Кондитерские фабрики и цеха.
- Предприятия по производству снеков (чипсы, сухарики, попкорн).
- Кофейные производства (обжарка кофейных зерен).
- Фабрики по переработке орехов и семян.
- Производства хлопьев и готовых завтраков.
- Компании агропромышленного комплекса: перерабатывающие цеха сельскохозяйственных предприятий.
- Предприятия общественного питания: крупные пекарни, кондитерские и кофейни с собственным циклом производства.
- Научно-исследовательские и испытательные лаборатории, связанные с контролем качества пищевой продукции.
Типы выполняемых работ и должностей:
Выпускник, успешно освоивший программу, может претендовать на следующие должности, регламентированные профессиональными стандартами и ЕТКС:
- Оператор обжарочного аппарата (основная должность).
- Аппаратчик термической обработки.
- Технолог или помощник технолога на участке обжарки.
- Мастер смены на производственном участке.
- Специалист по контролю качества (QA) на линии обжарки.
Трудоустройство возможно как на крупные федеральные производственные комплексы, так и на небольшие локальные предприятия, включая крафтовые производства, где требуются специалисты, владеющие всеми тонкостями процесса обжарки.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Введение в профессию и основы безопасности: 10 часов
- Технологический процесс обжарки: 20 часов
- Устройство и принцип работы обжарочного аппарата: 25 часов
- Контроль качества сырья и готовой продукции: 15 часов
- Основы документации и отчетности: 10 часов
Программа на 160 часов
- Введение в профессию и охрана труда: 15 часов
- Технологические основы обжарочного производства: 40 часов
- Конструкция и эксплуатация обжарочных аппаратов: 45 часов
- Системы управления и автоматизации: 25 часов
- Контроль качества и стандартизация: 20 часов
- Безопасность пищевой продукции и санитария: 15 часов
Программа на 320 часов
- Основы пищевого производства и нормативная база: 30 часов
- Технологические процессы и режимы обжарки: 60 часов
- Устройство, монтаж и наладка обжарочного оборудования: 70 часов
- Автоматизированные системы управления и КИП: 50 часов
- Микробиология и качество сырья: 35 часов
- Контроль качества и дефектация продукции: 40 часов
- Промышленная санитария и гигиена: 25 часов
- Охрана труда и промышленная безопасность: 30 часов
- Документооборот и экологические аспекты: 20 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
