от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Описание курса
Курс предназначен для подготовки специалистов современной молочной промышленности, осваивающих технологии производства кисломолочных и детских молочных продуктов в соответствии с актуальными стандартами качества.
Цель обучения
Цель программы — формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций оператора технологического оборудования на предприятиях по производству специализированной молочной продукции.
Кому подходит курс
- Лицам со средним профессиональным или высшим образованием
- Сотрудникам молочных производств, seeking повышения квалификации
- Специалистам, планирующим работать в области контроля качества пищевых продуктов
- Выпускникам технических и технологических специальностей
Основные задачи программы
- Изучение принципов работы технологического оборудования
- Освоение нормативной документации (ГОСТы, ТР ТС)
- Формирование навыков контроля технологических параметров
- Изучение особенностей производства продуктов детского питания
- Подготовка к работе в условиях современных производственных стандартов
Обучение на оператора в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов
По итогам курса слушатель овладеет следующими знаниями и практическими умениями:
Теоретические знания
- Основы микробиологии и биохимии молока
- Классификация и ассортимент выпускаемой продукции
- Требования нормативно-технической документации (ГОСТы, ТР ТС)
- Принципы работы и устройство технологического оборудования
- Санитарно-гигиенические нормы и правила на пищевом предприятии
Практические навыки
- Проведение приемки и подготовки сырья к переработке
- Выполнение операций на всех стадиях технологического процесса
- Ведение процесса ферментации и сквашивания
- Контроль параметров: температуры, кислотности, дозировок
- Управление фасовочными и упаковочными автоматами
- Обеспечение качества и безопасности готового продукта
Специалист по производству кисломолочных и детских продуктов
Начинающий специалист (менее 1 года опыта)
Работает на позициях помощника оператора, обучается технологическим процессам.
- Москва: ~40 000 - 55 000 руб.
- Санкт-Петербург: ~35 000 - 50 000 руб.
- Новосибирск, Екатеринбург: ~30 000 - 42 000 руб.
- Региональные центры (Воронеж, Казань и др.): ~28 000 - 38 000 руб.
- Малые города: ~25 000 - 32 000 руб.
Специалист среднего уровня (опыт 1-3 года)
Самостоятельно управляет линией, отвечает за ключевые параметры производства.
- Москва: 55 000 - 80 000 руб.
- Санкт-Петербург: 50 000 - 70 000 руб.
- Крупные города-миллионники: 45 000 - 65 000 руб.
- Остальные регионы: 38 000 - 55 000 руб.
Опытный специалист (опыт более 3 лет)
Старший оператор, мастер-технолог, управляет сложными участками, обучает новых сотрудников.
- Москва: до 90 000 - 120 000 руб.
- Санкт-Петербург: до 85 000 - 110 000 руб.
- Крупные промышленные центры: до 75 000 - 95 000 руб.
- Прочие города: до 60 000 - 80 000 руб.
Карьерные возможности после обучения
Полученная квалификация открывает широкий спектр возможностей для трудоустройства на предприятия молочной промышленности и смежных отраслей.
Ключевые направления для трудоустройства:
- Молочные заводы и комбинаты
- Цеха по производству детского и диетического питания
- Предприятия по выпуску функциональных и пробиотических продуктов
- Лаборатории технологического контроля
- Участки приемки и первичной обработки молочного сырья
Возможные должности:
- Оператор технологического оборудования
- Мастер смены
- Технолог участка
- Контролёр качества продукции
- Специалист по запуску новых производственных линий
Выпускники программы востребованы как на крупных федеральных производителях, так и на региональных предприятиях, а также в сетях малых цехов по производству фермерской продукции.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов
Программа на 80 часов
- Основы микробиологии и биохимии молока (16 часов)
- Оборудование и аппараты молочного производства (16 часов)
- Технология производства кисломолочных продуктов (24 часа)
- Технология производства детских молочных продуктов (16 часов)
- Контроль качества и безопасность продукции (8 часов)
Программа на 160 часов
- Микробиологические и физико-химические основы производства (24 часа)
- Устройство, принцип работы и обслуживание технологического оборудования (32 часа)
- Технология производства кисломолочных продуктов: от приемки сырья до упаковки (40 часа)
- Специализированные технологии производства продуктов детского питания (36 часов)
- Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000) (16 часов)
- Правила технической эксплуатации и охраны труда на предприятии (12 часов)
Программа на 320 часов
- Современная микробиология и ферментация в молочной промышленности (40 часов)
- Проектирование, монтаж и техническое обслуживание линий производства (48 часов)
- Углубленное изучение технологий кисломолочных продуктов: йогурты, кефир, творог, сметана (60 часов)
- Комплексная технология производства всех видов детских молочных продуктов (60 часов)
- Продвинутые методы лабораторного контроля и сертификации продукции (40 часов)
- Автоматизация технологических процессов и основы КИПиА (32 часов)
- Нормативно-техническая документация, стандарты (ГОСТ, ТР ТС) и экологические аспекты производства (24 часов)
- Отраслевое материаловедение: упаковка, вспомогательные материалы, моющие и дезинфицирующие средства (16 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
