от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс профессиональной переподготовки «Ароматизаторщик»
Цель курса
Основная цель курса — подготовка квалифицированных специалистов для работы в сфере производства и контроля пищевых ароматизаторов, способных разрабатывать, модифицировать и применять ароматические композиции в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями безопасности.
Кому подходит курс
- Специалистам с образованием в области химии, пищевых технологий или биотехнологий, желающим углубить или расширить свои профессиональные компетенции.
- Работникам предприятий пищевой, парфюмерной или фармацевтической промышленности, занимающимся разработкой, производством или контролем качества ароматических добавок.
- Лицам с средним профессиональным или высшим образованием, планирующим карьеру в области создания и анализа ароматов.
Основные задачи программы
- Изучение основ химии ароматов, свойств и классификации ароматических веществ.
- Освоение технологий создания и комбинирования ароматических композиций для различных отраслей.
- Обучение методам контроля качества сырья и готовой продукции, включая органолептический и инструментальный анализ.
- Разработка навыков работы с нормативной документацией, стандартами (ГОСТ, ТР ТС) и требованиями безопасности.
- Формирование умений применять современное оборудование и программное обеспечение для моделирования и тестирования ароматов.
Приобретаемые знания
По окончании курса слушатель будет обладать теоретической базой, необходимой для работы с ароматами.
Основы химии и биохимии
- Строение и свойства летучих органических соединений
- Принципы воздействия aroma-молекул на обонятельные рецепторы
- Химические процессы, влияющие на стабильность запаха
Сырье и материалы
- Классификация натуральных, искусственных и синтетических ароматических веществ
- Свойства и особенности основных эфирных масел и абсолю
- Характеристики и применение душистых химических веществ
Технология создания композиций
- Принципы построения "пирамиды" аромата (ноты головы, сердца, базы)
- Методы оценки и контроля качества сырья и готовых продуктов
- Нормативная база и требования безопасности (IFRA, ГОСТ)
Осваиваемые навыки
Выпускник курса получит практические умения для самостоятельного создания и внедрения ароматов.
Практическая работа с ароматами
- Техника безопасного смешивания и дозирования компонентов
- Навыки органолептической оценки и описания запахов
- Использование специализированного оборудования
Разработка fragrance
- Составление сбалансированных композиций для различных целей
- Адаптация рецептур под разные носители (духи, косметика, бытовая химия)
- Решение практических задач: маскировка запахов, создание accent
Проектная деятельность
- Проведение экспериментов и документация результатов
- Анализ готовой продукции конкурентов и создание аналогов
- Ведение рабочей документации и рецептурного журнала
Где можно работать, пройдя курс «Ароматизаторщик»
Профессия ароматизаторщика (или технолога по производству ароматизаторов) является узкоспециализированной и высоковостребованной в ряде отраслей промышленности. Получение дополнительного профессионального образования открывает широкие возможности для трудоустройства.
Ключевые сферы для трудоустройства:
-
Пищевая промышленность
Это основная отрасль для специалистов данного профиля. Ароматизаторщики работают на предприятиях по производству:
- Кондитерских изделий (конфеты, печенье, торты, жевательная резинка)
- Безалкогольных и алкогольных напитков
- Молочной продукции (йогурты, десерты, мороженое)
- Хлебобулочных изделий
- Соусов, приправ, концентратов и супов быстрого приготовления
-
Парфюмерно-косметическая промышленность
В этой сфере специалист занимается созданием и внедрением отдушек для:
- Парфюмерии (духи, туалетная вода)
- Косметики (кремы, лосьоны, шампуни, гели для душа)
- Средств бытовой химии (стиральные порошки, кондиционеры для белья, освежители воздуха)
-
Фармацевтическая промышленность
Ароматизаторы широко используются для улучшения вкуса и запаха лекарственных средств:
- Сиропы и суспензии
- Пастилки и леденцы
- Жевательные таблетки и витамины
-
Научно-исследовательские и производственные лаборатории
Выпускники курса могут работать в R&D-департаментах крупных компаний или в специализированных лабораториях, занимающихся:
- Разработкой новых вкусоароматических композиций
- Моделированием и воспроизведением натуральных ароматов
- Контролем качества сырья и готовой продукции
- Сертификацией и стандартизацией ароматизаторов
-
Компании-поставщики сырья
Крупные международные и российские компании, которые производят и продают вкусоароматические вещества другим предприятиям, являются одними из ключевых работодателей для высококвалифицированных ароматизаторщиков.
Примеры должностей:
- Технолог по производству ароматизаторов
- Разработчик вкусоароматических композиций
- Специалист отдела контроля качества (ОКК)
- Лаборант химического анализа
- Оператор линии производства ароматизаторов
- Специалист по сертификации продукции
Дистанционный формат обучения на курсе «Ароматизаторщик» позволяет получить все необходимые компетенции, регламентированные соответствующими профессиональными стандартами, и применить их на предприятиях по всей России.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Введение в профессию ароматизаторщика: 8 часов
- Основы химии и биохимии ароматов: 12 часов
- Основы сенсорного анализа: 10 часов
- Технологии создания ароматов: 20 часов
- Оборудование и техника безопасности: 10 часов
- Основы качества и стандартизации: 12 часов
- Итоговая аттестация: 8 часов
Программа на 160 часов
- Введение в профессию и история парфюмерии: 16 часов
- Химические основы ароматов: 24 часа
- Сенсорный анализ и органолептика: 20 часов
- Сырье и ингредиенты для ароматизации: 28 часов
- Технологии смешивания и композиции: 32 часа
- Оборудование и производственные процессы: 20 часов
- Контроль качества и нормативная база: 16 часов
- Итоговая аттестация: 4 часа
Программа на 320 часов
- Введение в профессию ароматизаторщика и история парфюмерного искусства: 24 часа
- Общая и органическая химия ароматических веществ: 40 часов
- Биохимия и физиология восприятия запахов: 32 часа
- Сенсорный анализ: методы и практика: 36 часов
- Классификация и свойства ароматического сырья: 40 часов
- Технологии экстракции и получения ароматических веществ: 32 часа
- Создание парфюмерных композиций: теория и практика: 48 часов
- Применение ароматизаторов в пищевой и косметической промышленности: 28 часов
- Оборудование для производства и контроль параметров: 24 часа
- Системы менеджмента качества и стандартизация: 20 часов
- Правовые аспекты и безопасность продукции: 16 часов
- Итоговая аттестация: 20 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
