от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Обучение на барриста»
Цель курса
Курс направлен на подготовку квалифицированных специалистов в области кофеваренья, способных профессионально работать с кофейным оборудованием, готовить различные виды кофе и предоставлять качественное обслуживание клиентов в соответствии с современными стандартами кофейной индустрии.
Кому подходит курс
- Выпускникам средних профессиональных и высших учебных заведений, желающим освоить новую профессию
- Работникам сферы общественного питания, стремящимся повысить свою квалификацию
- Людям, интересующимся кофе и желающим превратить хобби в профессию
- Начинающим предпринимателям, планирующим открыть кофейню или работать в кофейной индустрии
Основные задачи программы обучения
- Изучение теории: история кофе, сорта, регионы произрастания, методы обжарки
- Освоение практических навыков работы с профессиональным кофейным оборудованием
- Обучение техникам приготовления различных видов кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте и др.)
- Освоение искусства латте-арт – создания рисунков на поверхности кофейных напитков
- Изучение стандартов обслуживания клиентов и основ мерчандайзинга в кофейне
- Получение знаний по уходу и обслуживанию кофейного оборудования
Знания
Слушатель получит комплексные теоретические знания о профессии.
Основы профессии
- История и философия кофе
- Понимание процессов обжарки и их влияния на вкус
- Сорта кофе и особенности кофейных регионов
Работа с оборудованием
- Устройство и принципы работы профессиональных кофемашин и мельниц
- Техники темперовки и их важность для экстракции
Навыки
Выпускник курса овладеет practical skills для работы на современном оборудовании.
Приготовление напитков
- Технология приготовления эспрессо и корректировка параметров помола
- Искусство латте-арта и создание молочной пены идеальной консистенции
- Рецепты и методы приготовления альтернативных напитков
Обслуживание и коммуникация
- Навыки ежедневного ухода и чистки оборудования
- Эффективное взаимодействие с гостями заведения
- Умение организовать рабочее пространство
Где можно работать, пройдя курс «Барильетчик»
Профессия барильетчика открывает широкий спектр карьерных возможностей в сфере общественного питания и сервиса. Специалисты этого профиля востребованы в различных заведениях, где ценится искусство создания алкогольных и безалкогольных коктейлей.
Основные места трудоустройства:
- Бары и рестораны: От элитных заведений высокой кухни до демократичных пабов и лаунж-баров.
- Отели и гостиничные комплексы: Работа в лобби-бах, ресторанах при отелях, а также обслуживание мероприятий и банкетов.
- Кейтеринговые компании: Приготовление и сервис напитков на выездных событиях: свадьбах, корпоративах, фестивалях.
- Ночные клубы: Динамичная работа в высокооборотных заведениях.
- Круизные лайнеры: Сочетание работы и путешествий.
- Торговые представительства и дистрибьюция: Работа с алкогольными брендами в качестве бренд-амбассадора или менеджера по качеству.
Перспективы карьерного роста:
- Старший бармен / Бригадир бара: Управление сменой, обучение новичков, контроль запасов.
- Менеджер бара / Бар-менеджер: Полная ответственность за работу бара: формирование ассортимента, закупки, разработка меню, финансовый учет.
- Бренд-амбассадор: Представление и продвижение конкретных алкогольных брендов, проведение мастер-классов.
- Бармен-инструктор: Преподавание в учебных центрах, школах барного мастерства.
- Открытие собственного бизнеса: Создание собственного бара, консалтинг по открытию баров, разработка коктейльных карт для других заведений.
Прохождение курса профессиональной переподготовки на барильетчика в нашем учебном центре предоставляет не только фундаментальные знания и практические навыки, но и официальный документ установленного образца, что является ключевым преимуществом при трудоустройстве в респектабельные заведения.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Введение в профессию баристы и основы кофейной культуры: 10 часов
- Технология приготовления кофейных напитков: 25 часов
- Работа с кофейным оборудованием: 20 часов
- Обслуживание гостей и стандарты качества: 25 часов
Программа на 160 часов
- Основы профессии баристы и история кофе: 15 часов
- Кофейное сырье и особенности обжарки: 20 часов
- Технология приготовления эспрессо и напитков на его основе: 35 часов
- Работа с профессиональным оборудованием: 30 часов
- Менеджмент и маркетинг в кофейной индустрии: 25 часов
- Практикум и оценка навыков: 35 часов
Программа на 320 часов
- История и культура кофе: 25 часов
- Основы профессии баристы и этика работы: 20 часов
- Кофейное сырье: особенности и сорта: 30 часов
- Процессы обжарки и их влияние на вкус: 25 часов
- Технология приготовления эспрессо: 40 часов
- Молоко и текстурирование: технологии и приемы: 30 часов
- Альтернативные методы заваривания кофе: 25 часов
- Кофейное оборудование: устройство и обслуживание: 35 часов
- Менеджмент в кофейне: учет и управление: 25 часов
- Маркетинг и продвижение кофейных продуктов: 20 часов
- Практический модуль: отработка навыков: 35 часов
- Итоговая аттестация и проектная работа: 30 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
