от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на дрожжевода
Профессиональная программа переподготовки для специалистов, занятых в производстве дрожжей и связанных отраслях.
Цель курса
Формирование у слушателей компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций дрожжевода в соответствии с профессиональным стандартом, освоение технологических процессов производства дрожжей, методов контроля качества и обеспечения биобезопасности.
Кому подходит курс
- Специалистам с СПО или ВО по направлениям "Биотехнология", "Пищевая промышленность", "Микробиология"
- Работникам дрожжевых производств, seeking квалификационного роста
- Технологам пищевых производств, расширяющим профессиональный профиль
- Сотрудникам лабораторий, involved в контроле качества биопродуктов
Основные задачи программы
- Изучение microbiological основ дрожжеводства
- Освоение технологических процессов культивирования дрожжей
- Обучение методам контроля качества сырья и готовой продукции
- Освоение принципов работы технологического оборудования
- Изучение требований нормативной документации и стандартов производства
- Формирование навыков обеспечения промышленной безопасности и биозащиты
Курс предоставит слушателям комплексные теоретические знания и практические умения, необходимые для успешной работы в дрожжевой отрасли.
Теоретические знания
- Понимание основ микробиологии дрожжевых клеток, их строения и физиологии.
- Знание классификации штаммов дрожжей и их свойств, влияющих на производственный процесс.
- Понимание полного технологического цикла производства дрожжей, от подготовки среды до сушки готового продукта.
- Изучение принципов работы и назначения основного технологического оборудования: ферментеров, сепараторов, сушильных установок.
- Знание строгих требований к качеству сырья, промежуточных продуктов и готовой дрожжевой продукции.
- Освоение правил и нормативов техники безопасности, промышленной санитарии и контроля качества на производстве.
Практические навыки
- Навыки проведения лабораторных анализов для контроля основных параметров брожения.
- Умение работать с производственным оборудованием: управление ферментацией, сепарирование, выделение и формование дрожжевой биомассы.
- Освоение технологических операций сушки и вакуумной упаковки дрожжей для обеспечения их сохранности.
- Приобретение компетенций по визуальной и органолептической оценке качества готовой продукции.
- Навыки ведения технологической документации и отчетности на всех этапах производства.
- Умение оперативно выявлять и устранять типичные отклонения в технологическом процессе.
Карьерные возможности для дрожжевода
Профессиональная подготовка по курсу «Дрожжевод» открывает выпускникам широкие возможности для трудоустройства в различные отрасли промышленности, где используются процессы брожения и биотехнологии.
Основные направления для трудоустройства:
- Пищевая промышленность:
- Хлебопекарные предприятия и комбинаты;
- Спиртовые и ликероводочные заводы;
- Производства пива и безалкогольных напитков;
- Предприятия по выпуску молочной продукции (кефир, йогурты).
- Биотехнологическая и фармацевтическая отрасли:
- Производство ферментов, антибиотиков и витаминов;
- Лаборатории по разработке и выращиванию стартовых культур;
- Предприятия по выпуску биодобавок и кормовых дрожжей.
- Научно-исследовательские институты и лаборатории:
- Исследования в области микробиологии и биохимии;
- Разработка новых штаммов дрожжей и оптимизация технологических процессов.
- Контроль качества и сертификация:
- Работа в отделах контроля качества на производстве;
- Лаборатории сертификации пищевой продукции.
Должности, на которые может претендовать выпускник:
- Технолог по бродильным производствам;
- Мастер дрожжевого цеха;
- Оператор биотехнологических процессов;
- Лаборант микробиологической лаборатории;
- Специалист по контролю качества сырья и готовой продукции.
Обучение в нашем центре проводится в дистанционном формате, что позволяет освоить профессию без отрыва от основной деятельности и в кратчайшие сроки получить документы установленного образца.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа курса «Дрожжевод» (80 часов)
- Модуль 1: Основы микробиологии и биохимии дрожжей (20 часов)
- Модуль 2: Технология производства дрожжей (25 часов)
- Модуль 3: Контроль качества и безопасность производства (20 часов)
- Модуль 4: Оборудование и автоматизация процессов (15 часов)
Программа курса «Дрожжевод» (160 часов)
- Модуль 1: Основы микробиологии дрожжей (30 часов)
- Модуль 2: Биохимические процессы в дрожжеводстве (25 часов)
- Модуль 3: Технология производства хлебопекарных дрожжей (30 часов)
- Модуль 4: Технология производства спиртовых и кормовых дрожжей (25 часов)
- Модуль 5: Контроль качества и стандартизация продукции (25 часов)
- Модуль 6: Оборудование и техническое обеспечение производства (25 часов)
Программа курса «Дрожжевод» (320 часов)
- Модуль 1: Общая микробиология и систематика дрожжей (40 часов)
- Модуль 2: Биохимия дрожжей и метаболические процессы (35 часов)
- Модуль 3: Генетика и селекция дрожжевых культур (30 часов)
- Модуль 4: Технология производства хлебопекарных дрожжей (40 часов)
- Модуль 5: Технология производства спиртовых дрожжей (35 часов)
- Модуль 6: Технология производства кормовых и пищевых дрожжей (35 часов)
- Модуль 7: Проектирование и эксплуатация дрожжевых производств (30 часов)
- Модуль 8: Автоматизация и цифровизация процессов (25 часов)
- Модуль 9: Контроль качества, сертификация и нормативная база (30 часов)
- Модуль 10: Экология и утилизация отходов дрожжевого производства (20 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
