от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Обучение на вафельщика»
Цель курса
Целью программы является формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций вафельщика в соответствии с актуальными профессиональными стандартами и требованиями работодателей.
Кому подходит курс
- Выпускникам колледжей и вузов, желающим освоить новую профессию в пищевой промышленности.
- Специалистам, работающим в кондитерском или пищевом производстве, для повышения квалификации.
- Лицам, стремящимся сменить сферу деятельности и получить востребованную специальность.
Основные задачи программы
- Изучение технологии приготовления различных видов вафель и начинок.
- Освоение принципов работы и обслуживания вафельного оборудования.
- Изучение требований к качеству сырья и готовой продукции.
- Формирование навыков соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве.
- Подготовка к самостоятельной работе на позиции вафельщика на кондитерских предприятиях.
Ключевые знания
Слушатель освоит технологические принципы и основы профессии, необходимые для успешной работы.
Технология приготовления
- Понимание процесса выпечки от замеса теста до готового изделия
- Изучение рецептур различных видов теста для вафель
- Принципы работы с современным вафельным оборудованием
Работа с ингредиентами
- Свойства и функции каждого компонента в тесте
- Техники приготовления разнообразных начинок и топпингов
- Методы оценки качества сырья и готовой продукции
Практические навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно производить широкий ассортимент вафельных изделий.
Производственные операции
- Приготовление теста и контроль его консистенции
- Выпечка вафельных листов и регулировка температурных режимов
- Формование, нарезка и украшение готовых изделий
Контроль и безопасность
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве
- Организация безопасной эксплуатации оборудования
- Обеспечение соответствия продукции установленным стандартам
Где можно работать, пройдя курс «Вафельщик»
Программа профессиональной подготовки «Вафельщик» открывает выпускникам широкий спектр возможностей для трудоустройства в пищевой промышленности и сфере общественного питания. Профессия востребована на различных типах предприятий, занимающихся производством кондитерских и хлебобулочных изделий.
Основные места трудоустройства:
- Кондитерские фабрики и цеха: Крупные промышленные предприятия, специализирующиеся на серийном производстве вафель, вафельных тортов и других изделий.
- Пекарни и хлебозаводы: Многие крупные пекарни имеют отдельные линии или цеха по производству вафельной продукции.
- Предприятия общественного питания: Рестораны, кафе и кофейни, где вафли (в том числе бельгийские, венские) готовятся как десерт для посетителей.
- Сети фастфуда и фуд-корты: Заведения, предлагающие сладкие перекусы и десерты, часто включают в меню вафли.
- Частные кондитерские и небольшие производства: Возможность работать в малом бизнесе, где ценится ручной труд и уникальные рецепты.
- Предприятия по производству мороженого: Вафельные стаканчики и рожки являются неотъемлемой частью этой индустрии.
Перспективы карьерного роста:
- Специалист по производству: Непосредственная работа на оборудовании, контроль за процессом выпечки.
- Мастер-вафельщик / Технолог: Разработка новых рецептур, контроль качества сырья и готовой продукции, обучение новых сотрудников.
- Начальник смены / Производственного участка: Организация работы команды, планирование производственных задач, ответственность за выполнение плана.
- Собственный бизнес: Организация домашнего или небольшого коммерческого производства авторских вафель для продажи.
Профессия «Вафельщик» относится к перспективным направлениям в пищевой индустрии, особенно с ростом потребительского спроса на качественные и разнообразные кондитерские изделия. Дистанционный формат обучения позволяет быстро освоить профессию и приступить к работе.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы вафельного производства: 20 часов
- Технология приготовления вафель: 25 часов
- Оборудование для производства вафель: 20 часов
- Контроль качества и безопасность: 15 часов
Программа на 160 часов
- Основы вафельного производства: 30 часов
- Технология приготовления вафель: 40 часов
- Оборудование для производства вафель: 30 часов
- Контроль качества и безопасность: 25 часов
- Основы менеджмента и маркетинга: 20 часов
- Производственная практика: 15 часов
Программа на 320 часов
- Основы вафельного производства: 40 часов
- Технология приготовления вафель: 60 часов
- Оборудование для производства вафель: 50 часов
- Контроль качества и безопасность: 40 часов
- Основы менеджмента и маркетинга: 35 часов
- Производственная практика: 45 часов
- Инновации в вафельном производстве: 30 часов
- Управление производственными процессами: 20 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
