Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
Корпоративный сайт
88007072623
88007072623
E-mail
info@profi-alyans.ru
Адрес
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Повышение квалификации
  • HR
  • IT и программирование
  • Автоматизация
  • Агрономия
  • Администратор
  • Аналитика
  • Архитектура и урбанистика
  • Банковское дело
  • БДД
  • Безопасность и охрана труда
  • Безопасность на производстве
  • Бизнес
  • Бухгалтерский учет
  • Вентиляция и кондиционирование
  • Водоснабжение и водоотведение
  • Геодезия
  • Геология
  • Горное дело
  • Гостиничное дело и туризм
  • Государственное и муниципальное управление
  • Гуманитарные науки
  • Дезинфекция и дезинсекция
  • Декоративно-прикладное творчество
  • Делопроизводство и документооборот
  • Дизайн
  • Директор
  • Должности руководителей
  • Дорожное строительство
  • ЖКХ и городское хозяйство
  • Журналистика и СМИ
  • Закупочная деятельность
  • Инженерия
  • Инженерные изыскания
  • Инженерные системы
  • Иностранные языки
  • Информационные технологии
  • Искусство и дизайн
  • История и культурология
  • Кадровое делопроизводство
  • Коммуникации
  • Контроль качества и стандартизация
  • Культура и искусство
  • Курсы целевого назначения
  • Легкая промышленность
  • Лицензия МЧС
  • Логистика и снабжение
  • Макияж
  • Маникюр и педикюр
  • Маркетинг, реклама и PR
  • Массаж
  • Машиностроение
  • Медиа
  • Медицина и ветеринария
  • Менеджмент
  • Металлургия
  • Мода
  • Музыка и хореография
  • Научно-исследовательская деятельность
  • Недвижимость
  • Нефтегазовое дело
  • Образование
  • Общественное питание
  • Оценочная деятельность
  • Питание и диетология
  • Пищевая промышленность
  • Пожарная безопасность
  • Продажи
  • Проектирование
  • Производственная безопасность
  • Производство
  • Производство и технологии
  • Противодействие коррупции
  • Психология
  • Психология и педагогика
  • Психология и психотерапия
  • Различные отрасли
  • Реставрация
  • ресторанный бизнес
  • РЖД
  • Связь и Телекоммуникации
  • Секретарь
  • Сельское хозяйство
  • Сестринское дело
  • Сметное дело
  • Социальная работа
  • Спорт
  • Строительство
  • Сфера услуг
  • Творчество и искусство
  • Теплоэнергетика и теплотехника
  • Торговля и товароведение
  • Транспорт
  • Транспортная безопасность
  • Управление
  • Управление качеством
  • Управление персоналом и HR
  • Управление проектами
  • филология и лингвистика
  • Финансы
  • Химическая промышленность
  • Экология и природопользование
  • Экономика
  • Экономика и финансы
  • Экспертиза
  • Электротехника и энергетика
  • Энергетика и промышленность
  • Юриспруденция и право
Рабочие специальности
  • Автоматчик
  • Автослесарь
  • Агент
  • Аппаратчик
  • Бригадир
  • Бурильщик
  • Вакуумщик
  • Вальцовщик
  • Варщик
  • Водитель погрузчика
  • Горнорабочий
  • Грузчик
  • Дежурный
  • Дефектоскопист
  • Дозировщик
  • Дробильщик
  • Заготовщик
  • Загрузчик
  • Заливщик
  • Изготовитель
  • Изолировщик
  • Инструктор
  • Испытатель
  • Калибровщик
  • Кассир
  • Кладовщик
  • Клейщик
  • Комплектовщик
  • Кондитер
  • Контролер
  • Красильщик
  • Красота
  • Кровельщик
  • Кузнец
  • Лаборант
  • Лакировщик
  • Литейщик
  • Лифтер
  • Маляр
  • Мастер
  • Машинист
  • Машинист крана
  • Механик
  • Младший медперсонал
  • Модельщик
  • Мойщик
  • Монтажник
  • Монтировщик
  • Моторист
  • Наборщик
  • Накатчик
  • Наладчик
  • Намотчик
  • Обжигальщик
  • Облицовщик
  • Обработчик
  • Обучение на тракторные права
  • Оператор
  • Отделочник
  • Пекарь
  • Печатник
  • Печевой
  • Плавильщик
  • Повар
  • Подручный
  • Полировщик
  • Помощник
  • Прессовщик
  • Приготовитель
  • Приемщик
  • Продавец
  • Пропитчик
  • Профессии различных отраслей
  • Разметчик
  • Разнорабочие
  • Регулировщик
  • Резчик
  • Ремонт
  • Сборщик
  • Сварщик
  • Слесарь
  • Сортировщик
  • Составитель
  • Станочник
  • Сушильщик
  • Съемщик
  • Токарь
  • Травильщик
  • Уборщик
  • Укладчик
  • Упаковщик
  • Установщик
  • Фрезеровщик
  • Чистильщик
  • Шлифовщик
  • Штамповщик
  • Электрогазосварщик
  • Электромеханик
  • Электромонтажник
  • Электромонтер
  • Электрослесарь
Профессиональная переподготовка
  • IT и программирование
  • Автоматизация
  • Автоматизация производства
  • Администратор
  • Администрирование
  • Архитектура и урбанистика
  • Банковское дело
  • БДД
  • Безопасность
  • Безопасность и военное дело
  • Безопасность и инженерия
  • Бизнес
  • Бухгалтерский учет
  • Геодезия
  • Геология
  • ГО и ЧС
  • Горное дело
  • Гостиничное дело и туризм
  • Государственное и муниципальное управление
  • Гуманитарные науки
  • Делопроизводство и документооборот
  • Дизайн
  • Живопись и скульптура
  • ЖКХ и городское хозяйство
  • Журналистика и СМИ
  • Закупочная деятельность
  • Инженерам
  • Инженерия
  • Инженерно-технические работники
  • Инженерные системы
  • Иностранные языки
  • Информационные технологии
  • Инфраструктура
  • Искусство и дизайн
  • Искусство и медиа
  • Искусствоведение
  • Кадровое делопроизводство
  • Контроль качества и стандартизация
  • Косметология
  • Культура и искусство
  • Легкая промышленность
  • Лечебное дело
  • Лицензия МЧС
  • Логистика и снабжение
  • Маркетинг, реклама и PR
  • Массаж
  • Машиностроение
  • Машиностроение и робототехника
  • Медиа
  • Медиа, дизайн и архитектура
  • Медицина и ветеринария
  • Медицина и здравоохранение
  • Медицинские технологии
  • Менеджмент
  • Металлургия
  • Метеорология
  • Научно-исследовательская работа
  • Научно-исследовательская...
  • Недвижимость
  • Нефтегазовое дело
  • Образование и психология
  • Оценочная деятельность
  • Педагогика
  • Питание
  • Пищевая промышленность
  • Пожарная безопасность
  • Право
  • Право и психология
  • Природопользование и экология
  • Проектирование
  • Производственная безопасность
  • Производство
  • Производство и технологии
  • Производство и управление
  • Психология
  • Психология и педагогика
  • Психология и психотерапия
  • Регионоведение
  • Режиссура, операторское дело
  • Реставрация
  • РЖД
  • Связь и телекоммуникации
  • Сельское хозяйство
  • Сельское, лесное и водное хозяйство
  • Сервис
  • Сестринское дело
  • Социальная работа
  • Социальная сфера
  • Социальные науки
  • Специалисты органов службы занятости
  • Спорт
  • Спортивная сфера
  • Спортивный менеджмент
  • Строительство
  • Строительство и IT
  • Строительство и недвижимость
  • Строительство и управление
  • Судебная экспертиза
  • Сфера услуг
  • Теплоэнергетика и теплотехника
  • Технологии материалов
  • Торговля
  • Торговля и товароведение
  • Точные и естественные науки
  • Транспорт
  • Транспорт и логистика
  • Туризм
  • Туризм и сервис
  • Управление
  • Управление и администрирование
  • Управление и бизнес
  • Управление персоналом и HR
  • Управление проектами
  • Физическая культура и спорт
  • Философия и религиоведение
  • Финансы
  • Финансы и недвижимость
  • Фотография
  • Химическая промышленность
  • Химическая промышленность и...
  • Химические технологии
  • Экология
  • Экология и безопасность
  • Экология и защита окружающей среды
  • Экология и природопользование
  • Экономика и финансы
  • Экспертиза
  • Электробезопасность
  • Электроника и приборостроение
  • Электротехника и энергетика
  • Энергетика и промышленность
  • Юриспруденция
  • О компании
  • Отзывы
  • Лицензии
  • Вопрос-ответ
  • Контакты
  • Алфавит специальностей
  • ...
    88007072623
    88007072623
    E-mail
    info@profi-alyans.ru
    Адрес
    г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
    Режим работы
    Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
    Корпоративный сайт
    Повышение квалификации
    • HR
    • IT и программирование
    • Автоматизация
    • Агрономия
    • Администратор
    • Аналитика
    • Архитектура и урбанистика
    • Банковское дело
    • БДД
    • Безопасность и охрана труда
    • Безопасность на производстве
    • Бизнес
    • Бухгалтерский учет
    • Вентиляция и кондиционирование
    • Водоснабжение и водоотведение
    • Геодезия
    • Геология
    • Горное дело
    • Гостиничное дело и туризм
    • Государственное и муниципальное управление
    • Гуманитарные науки
    • Дезинфекция и дезинсекция
    • Декоративно-прикладное творчество
    • Делопроизводство и документооборот
    • Дизайн
    • Директор
    • Должности руководителей
    • Дорожное строительство
    • ЖКХ и городское хозяйство
    • Журналистика и СМИ
    • Закупочная деятельность
    • Инженерия
    • Инженерные изыскания
    • Инженерные системы
    • Иностранные языки
    • Информационные технологии
    • Искусство и дизайн
    • История и культурология
    • Кадровое делопроизводство
    • Коммуникации
    • Контроль качества и стандартизация
    • Культура и искусство
    • Курсы целевого назначения
    • Легкая промышленность
    • Лицензия МЧС
    • Логистика и снабжение
    • Макияж
    • Маникюр и педикюр
    • Маркетинг, реклама и PR
    • Массаж
    • Машиностроение
    • Медиа
    • Медицина и ветеринария
    • Менеджмент
    • Металлургия
    • Мода
    • Музыка и хореография
    • Научно-исследовательская деятельность
    • Недвижимость
    • Нефтегазовое дело
    • Образование
    • Общественное питание
    • Оценочная деятельность
    • Питание и диетология
    • Пищевая промышленность
    • Пожарная безопасность
    • Продажи
    • Проектирование
    • Производственная безопасность
    • Производство
    • Производство и технологии
    • Противодействие коррупции
    • Психология
    • Психология и педагогика
    • Психология и психотерапия
    • Различные отрасли
    • Реставрация
    • ресторанный бизнес
    • РЖД
    • Связь и Телекоммуникации
    • Секретарь
    • Сельское хозяйство
    • Сестринское дело
    • Сметное дело
    • Социальная работа
    • Спорт
    • Строительство
    • Сфера услуг
    • Творчество и искусство
    • Теплоэнергетика и теплотехника
    • Торговля и товароведение
    • Транспорт
    • Транспортная безопасность
    • Управление
    • Управление качеством
    • Управление персоналом и HR
    • Управление проектами
    • филология и лингвистика
    • Финансы
    • Химическая промышленность
    • Экология и природопользование
    • Экономика
    • Экономика и финансы
    • Экспертиза
    • Электротехника и энергетика
    • Энергетика и промышленность
    • Юриспруденция и право
    Рабочие специальности
    • Автоматчик
    • Автослесарь
    • Агент
    • Аппаратчик
    • Бригадир
    • Бурильщик
    • Вакуумщик
    • Вальцовщик
    • Варщик
    • Водитель погрузчика
    • Горнорабочий
    • Грузчик
    • Дежурный
    • Дефектоскопист
    • Дозировщик
    • Дробильщик
    • Заготовщик
    • Загрузчик
    • Заливщик
    • Изготовитель
    • Изолировщик
    • Инструктор
    • Испытатель
    • Калибровщик
    • Кассир
    • Кладовщик
    • Клейщик
    • Комплектовщик
    • Кондитер
    • Контролер
    • Красильщик
    • Красота
    • Кровельщик
    • Кузнец
    • Лаборант
    • Лакировщик
    • Литейщик
    • Лифтер
    • Маляр
    • Мастер
    • Машинист
    • Машинист крана
    • Механик
    • Младший медперсонал
    • Модельщик
    • Мойщик
    • Монтажник
    • Монтировщик
    • Моторист
    • Наборщик
    • Накатчик
    • Наладчик
    • Намотчик
    • Обжигальщик
    • Облицовщик
    • Обработчик
    • Обучение на тракторные права
    • Оператор
    • Отделочник
    • Пекарь
    • Печатник
    • Печевой
    • Плавильщик
    • Повар
    • Подручный
    • Полировщик
    • Помощник
    • Прессовщик
    • Приготовитель
    • Приемщик
    • Продавец
    • Пропитчик
    • Профессии различных отраслей
    • Разметчик
    • Разнорабочие
    • Регулировщик
    • Резчик
    • Ремонт
    • Сборщик
    • Сварщик
    • Слесарь
    • Сортировщик
    • Составитель
    • Станочник
    • Сушильщик
    • Съемщик
    • Токарь
    • Травильщик
    • Уборщик
    • Укладчик
    • Упаковщик
    • Установщик
    • Фрезеровщик
    • Чистильщик
    • Шлифовщик
    • Штамповщик
    • Электрогазосварщик
    • Электромеханик
    • Электромонтажник
    • Электромонтер
    • Электрослесарь
    Профессиональная переподготовка
    • IT и программирование
    • Автоматизация
    • Автоматизация производства
    • Администратор
    • Администрирование
    • Архитектура и урбанистика
    • Банковское дело
    • БДД
    • Безопасность
    • Безопасность и военное дело
    • Безопасность и инженерия
    • Бизнес
    • Бухгалтерский учет
    • Геодезия
    • Геология
    • ГО и ЧС
    • Горное дело
    • Гостиничное дело и туризм
    • Государственное и муниципальное управление
    • Гуманитарные науки
    • Делопроизводство и документооборот
    • Дизайн
    • Живопись и скульптура
    • ЖКХ и городское хозяйство
    • Журналистика и СМИ
    • Закупочная деятельность
    • Инженерам
    • Инженерия
    • Инженерно-технические работники
    • Инженерные системы
    • Иностранные языки
    • Информационные технологии
    • Инфраструктура
    • Искусство и дизайн
    • Искусство и медиа
    • Искусствоведение
    • Кадровое делопроизводство
    • Контроль качества и стандартизация
    • Косметология
    • Культура и искусство
    • Легкая промышленность
    • Лечебное дело
    • Лицензия МЧС
    • Логистика и снабжение
    • Маркетинг, реклама и PR
    • Массаж
    • Машиностроение
    • Машиностроение и робототехника
    • Медиа
    • Медиа, дизайн и архитектура
    • Медицина и ветеринария
    • Медицина и здравоохранение
    • Медицинские технологии
    • Менеджмент
    • Металлургия
    • Метеорология
    • Научно-исследовательская работа
    • Научно-исследовательская...
    • Недвижимость
    • Нефтегазовое дело
    • Образование и психология
    • Оценочная деятельность
    • Педагогика
    • Питание
    • Пищевая промышленность
    • Пожарная безопасность
    • Право
    • Право и психология
    • Природопользование и экология
    • Проектирование
    • Производственная безопасность
    • Производство
    • Производство и технологии
    • Производство и управление
    • Психология
    • Психология и педагогика
    • Психология и психотерапия
    • Регионоведение
    • Режиссура, операторское дело
    • Реставрация
    • РЖД
    • Связь и телекоммуникации
    • Сельское хозяйство
    • Сельское, лесное и водное хозяйство
    • Сервис
    • Сестринское дело
    • Социальная работа
    • Социальная сфера
    • Социальные науки
    • Специалисты органов службы занятости
    • Спорт
    • Спортивная сфера
    • Спортивный менеджмент
    • Строительство
    • Строительство и IT
    • Строительство и недвижимость
    • Строительство и управление
    • Судебная экспертиза
    • Сфера услуг
    • Теплоэнергетика и теплотехника
    • Технологии материалов
    • Торговля
    • Торговля и товароведение
    • Точные и естественные науки
    • Транспорт
    • Транспорт и логистика
    • Туризм
    • Туризм и сервис
    • Управление
    • Управление и администрирование
    • Управление и бизнес
    • Управление персоналом и HR
    • Управление проектами
    • Физическая культура и спорт
    • Философия и религиоведение
    • Финансы
    • Финансы и недвижимость
    • Фотография
    • Химическая промышленность
    • Химическая промышленность и...
    • Химические технологии
    • Экология
    • Экология и безопасность
    • Экология и защита окружающей среды
    • Экология и природопользование
    • Экономика и финансы
    • Экспертиза
    • Электробезопасность
    • Электроника и приборостроение
    • Электротехника и энергетика
    • Энергетика и промышленность
    • Юриспруденция
      Корпоративный сайт
      88007072623
      88007072623
      E-mail
      info@profi-alyans.ru
      Адрес
      г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      Корпоративный сайт
      Телефоны
      88007072623
      E-mail
      info@profi-alyans.ru
      Адрес
      г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      Корпоративный сайт
      • Повышение квалификации
        • Повышение квалификации
        • HR
        • IT и программирование
        • Автоматизация
        • Агрономия
        • Администратор
        • Аналитика
        • Архитектура и урбанистика
        • Банковское дело
        • БДД
        • Безопасность и охрана труда
        • Безопасность на производстве
        • Бизнес
        • Бухгалтерский учет
        • Вентиляция и кондиционирование
        • Водоснабжение и водоотведение
        • Геодезия
        • Геология
        • Горное дело
        • Гостиничное дело и туризм
        • Государственное и муниципальное управление
        • Гуманитарные науки
        • Дезинфекция и дезинсекция
        • Декоративно-прикладное творчество
        • Делопроизводство и документооборот
        • Дизайн
        • Директор
        • Должности руководителей
        • Дорожное строительство
        • ЖКХ и городское хозяйство
        • Журналистика и СМИ
        • Закупочная деятельность
        • Инженерия
        • Инженерные изыскания
        • Инженерные системы
        • Иностранные языки
        • Информационные технологии
        • Искусство и дизайн
        • История и культурология
        • Кадровое делопроизводство
        • Коммуникации
        • Контроль качества и стандартизация
        • Культура и искусство
        • Курсы целевого назначения
        • Легкая промышленность
        • Лицензия МЧС
        • Логистика и снабжение
        • Макияж
        • Маникюр и педикюр
        • Маркетинг, реклама и PR
        • Массаж
        • Машиностроение
        • Медиа
        • Медицина и ветеринария
        • Менеджмент
        • Металлургия
        • Мода
        • Музыка и хореография
        • Научно-исследовательская деятельность
        • Недвижимость
        • Нефтегазовое дело
        • Образование
        • Общественное питание
        • Оценочная деятельность
        • Питание и диетология
        • Пищевая промышленность
        • Пожарная безопасность
        • Продажи
        • Проектирование
        • Производственная безопасность
        • Производство
        • Производство и технологии
        • Противодействие коррупции
        • Психология
        • Психология и педагогика
        • Психология и психотерапия
        • Различные отрасли
        • Реставрация
        • ресторанный бизнес
        • РЖД
        • Связь и Телекоммуникации
        • Секретарь
        • Сельское хозяйство
        • Сестринское дело
        • Сметное дело
        • Социальная работа
        • Спорт
        • Строительство
        • Сфера услуг
        • Творчество и искусство
        • Теплоэнергетика и теплотехника
        • Торговля и товароведение
        • Транспорт
        • Транспортная безопасность
        • Управление
        • Управление качеством
        • Управление персоналом и HR
        • Управление проектами
        • филология и лингвистика
        • Финансы
        • Химическая промышленность
        • Экология и природопользование
        • Экономика
        • Экономика и финансы
        • Экспертиза
        • Электротехника и энергетика
        • Энергетика и промышленность
        • Юриспруденция и право
      • Рабочие специальности
        • Рабочие специальности
        • Автоматчик
        • Автослесарь
        • Агент
        • Аппаратчик
        • Бригадир
        • Бурильщик
        • Вакуумщик
        • Вальцовщик
        • Варщик
        • Водитель погрузчика
        • Горнорабочий
        • Грузчик
        • Дежурный
        • Дефектоскопист
        • Дозировщик
        • Дробильщик
        • Заготовщик
        • Загрузчик
        • Заливщик
        • Изготовитель
        • Изолировщик
        • Инструктор
        • Испытатель
        • Калибровщик
        • Кассир
        • Кладовщик
        • Клейщик
        • Комплектовщик
        • Кондитер
        • Контролер
        • Красильщик
        • Красота
        • Кровельщик
        • Кузнец
        • Лаборант
        • Лакировщик
        • Литейщик
        • Лифтер
        • Маляр
        • Мастер
        • Машинист
        • Машинист крана
        • Механик
        • Младший медперсонал
        • Модельщик
        • Мойщик
        • Монтажник
        • Монтировщик
        • Моторист
        • Наборщик
        • Накатчик
        • Наладчик
        • Намотчик
        • Обжигальщик
        • Облицовщик
        • Обработчик
        • Обучение на тракторные права
        • Оператор
        • Отделочник
        • Пекарь
        • Печатник
        • Печевой
        • Плавильщик
        • Повар
        • Подручный
        • Полировщик
        • Помощник
        • Прессовщик
        • Приготовитель
        • Приемщик
        • Продавец
        • Пропитчик
        • Профессии различных отраслей
        • Разметчик
        • Разнорабочие
        • Регулировщик
        • Резчик
        • Ремонт
        • Сборщик
        • Сварщик
        • Слесарь
        • Сортировщик
        • Составитель
        • Станочник
        • Сушильщик
        • Съемщик
        • Токарь
        • Травильщик
        • Уборщик
        • Укладчик
        • Упаковщик
        • Установщик
        • Фрезеровщик
        • Чистильщик
        • Шлифовщик
        • Штамповщик
        • Электрогазосварщик
        • Электромеханик
        • Электромонтажник
        • Электромонтер
        • Электрослесарь
      • Профессиональная переподготовка
        • Профессиональная переподготовка
        • IT и программирование
        • Автоматизация
        • Автоматизация производства
        • Администратор
        • Администрирование
        • Архитектура и урбанистика
        • Банковское дело
        • БДД
        • Безопасность
        • Безопасность и военное дело
        • Безопасность и инженерия
        • Бизнес
        • Бухгалтерский учет
        • Геодезия
        • Геология
        • ГО и ЧС
        • Горное дело
        • Гостиничное дело и туризм
        • Государственное и муниципальное управление
        • Гуманитарные науки
        • Делопроизводство и документооборот
        • Дизайн
        • Живопись и скульптура
        • ЖКХ и городское хозяйство
        • Журналистика и СМИ
        • Закупочная деятельность
        • Инженерам
        • Инженерия
        • Инженерно-технические работники
        • Инженерные системы
        • Иностранные языки
        • Информационные технологии
        • Инфраструктура
        • Искусство и дизайн
        • Искусство и медиа
        • Искусствоведение
        • Кадровое делопроизводство
        • Контроль качества и стандартизация
        • Косметология
        • Культура и искусство
        • Легкая промышленность
        • Лечебное дело
        • Лицензия МЧС
        • Логистика и снабжение
        • Маркетинг, реклама и PR
        • Массаж
        • Машиностроение
        • Машиностроение и робототехника
        • Медиа
        • Медиа, дизайн и архитектура
        • Медицина и ветеринария
        • Медицина и здравоохранение
        • Медицинские технологии
        • Менеджмент
        • Металлургия
        • Метеорология
        • Научно-исследовательская работа
        • Научно-исследовательская...
        • Недвижимость
        • Нефтегазовое дело
        • Образование и психология
        • Оценочная деятельность
        • Педагогика
        • Питание
        • Пищевая промышленность
        • Пожарная безопасность
        • Право
        • Право и психология
        • Природопользование и экология
        • Проектирование
        • Производственная безопасность
        • Производство
        • Производство и технологии
        • Производство и управление
        • Психология
        • Психология и педагогика
        • Психология и психотерапия
        • Регионоведение
        • Режиссура, операторское дело
        • Реставрация
        • РЖД
        • Связь и телекоммуникации
        • Сельское хозяйство
        • Сельское, лесное и водное хозяйство
        • Сервис
        • Сестринское дело
        • Социальная работа
        • Социальная сфера
        • Социальные науки
        • Специалисты органов службы занятости
        • Спорт
        • Спортивная сфера
        • Спортивный менеджмент
        • Строительство
        • Строительство и IT
        • Строительство и недвижимость
        • Строительство и управление
        • Судебная экспертиза
        • Сфера услуг
        • Теплоэнергетика и теплотехника
        • Технологии материалов
        • Торговля
        • Торговля и товароведение
        • Точные и естественные науки
        • Транспорт
        • Транспорт и логистика
        • Туризм
        • Туризм и сервис
        • Управление
        • Управление и администрирование
        • Управление и бизнес
        • Управление персоналом и HR
        • Управление проектами
        • Физическая культура и спорт
        • Философия и религиоведение
        • Финансы
        • Финансы и недвижимость
        • Фотография
        • Химическая промышленность
        • Химическая промышленность и...
        • Химические технологии
        • Экология
        • Экология и безопасность
        • Экология и защита окружающей среды
        • Экология и природопользование
        • Экономика и финансы
        • Экспертиза
        • Электробезопасность
        • Электроника и приборостроение
        • Электротехника и энергетика
        • Энергетика и промышленность
        • Юриспруденция
      • 88007072623
        • Телефоны
        • 88007072623
      • г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
      • info@profi-alyans.ru
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

      Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»

      Главная
      —
      Повышение квалификации
      —
      Курсы повышения квалификации по специальности «Пищевая промышленность»
      —Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»
      Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»
      11 500 ₽
      13 500 ₽
      Рассрочка 0%
      от 575 руб/мес
      Запись открыта
      Гарантия на фурнитуру 3 года
      Курс  «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»
      Курс  «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»
      Характеристики
      Тип образовательной программы
      —
      Повышение квалификации
      Требования к образованию
      —
      Среднее специальное образование
      Формат
      —
      Дистанционный
      • ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
      • ✓ Заключаем договор
      • ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
      • ✓ Бесплатная доставка документов
      • ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
      Количество часов
      —
      36/72/144
      Все характеристики
      Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»
      11 500 ₽
      13 500 ₽
      Рассрочка 0%
      от 575 руб/мес
      Запись открыта
      Гарантия на фурнитуру 3 года
      • Описание
      • Навыки и знания
      • Где работают наши выпускники

      Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»

      Представляем программу профессиональной переподготовки (повышения квалификации), разработанную для специалистов пищевой промышленности. Дистанционное обучение позволяет освоить материал без отрыва от производства, используя современные образовательные технологии и методические материалы.

      Цель курса

      Сформировать у слушателей профессиональные компетенции, необходимые для самостоятельной разработки и внедрения рецептур продуктов питания животного происхождения с управляемыми органолептическими, физико-химическими и функциональными свойствами, соответствующими требованиям технических регламентов и запросам потребителей.

      Кому подходит курс

      • Технологам мясной, молочной, рыбной и яичной переработки.
      • Инженерам-технологам пищевых производств.
      • Специалистам отделов качества и разработки новых видов продукции.
      • Выпускникам вузов (СПО) по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов» (ОКСО 19.00.00).
      • Предпринимателям, планирующим запуск линейки продуктов с улучшенными свойствами.

      Основные задачи программы обучения

      1. Изучить современные методы анализа сырья, ингредиентов и готовой продукции в соответствии с профессиональным стандартом (ЕТКС).
      2. Освоить принципы моделирования рецептур для достижения заданных свойств (повышенная пищевая ценность, пролонгированный срок хранения, специализированный состав).
      3. Сформировать навыки оценки и корректировки технологических процессов в рамках обучения на курсе.
      4. Научиться проводить экспертизу документации (ТУ, СТО) и внедрять инновации с учётом требований ФГОС и технических регламентов Таможенного союза.
      5. Разработать итоговый проект — рецептуру продукта с заданными свойствами, готовую к промышленной апробации.

      Знания и навыки, полученные на курсе «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»

      Основные знания

      После завершения курса слушатель будет обладать системными теоретическими знаниями в следующих областях:

      1. Теоретические основы формирования свойств: Понимание физико-химических, биохимических и микробиологических процессов, происходящих в сырье животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца) при переработке и хранении.
      2. Методология рецептуростроения: Знание принципов расчета многокомпонентных рецептур с учетом синергизма и антагонизма ингредиентов для достижения заданных показателей (пищевая ценность, органолептика, срок годности).
      3. Современные виды сырья и добавок: Информация о функциональных ингредиентах (белковые препараты, гидроколлоиды, закваски, ферменты), их происхождении и механизмах воздействия на структуру продукта.
      4. Нормативная база: Знание актуальных стандартов (ГОСТ, ТУ) и требований ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, а также правил маркировки продуктов с заданными свойствами (например, «Функциональный», «Обогащенный»).

      Практические навыки

      Слушатель сможет самостоятельно выполнять задачи по созданию и модификации продуктов. Основные навыки включают:

      • Моделирование рецептур: Разработка сбалансированных рецептур для продуктов с пониженным содержанием жира/соли/сахара, повышенным содержанием белка или витаминов.
      • Оптимизация технологических режимов: Подбор параметров термической обработки, ферментации, структурирования для сохранения заданных свойств (например, сочности, нежности, цветовых характеристик).
      • Использование программного обеспечения: Работа в специализированных программах для нутриентного анализа и расчета себестоимости (в рамках обучения демонстрируется работа с инструментами типа NutriCalc или аналогами).
      • Оценка качества: Проведение органолептической оценки по балльной шкале, инструментальный контроль текстуры, влажности и активности воды.
      • Внедрение инноваций: Разработка продуктов с использованием альтернативного сырья (например, насекомые, растительные заменители) для гибридных линеек.

      Итоговый результат обучения

      По окончании курса слушатель сможет:

      • Самостоятельно ставить техническое задание на разработку нового продукта.
      • Корректировать свойства существующих продуктов в соответствии с трендами (ЗОЖ, clean label, сенсорная новизна).
      • Проводить экспертизу рецептур на соответствие требованиям безопасности и пищевой ценности.

      Возможные места работы после прохождения курса

      Курс «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами» ориентирован на формирование компетенций в области проектирования, контроля качества и технологической модернизации производства. Выпускники могут претендовать на следующие должности (с учетом требований Профессиональных стандартов и ЕТКС):

      Основные направления трудоустройства

      1. Пищевая промышленность (мясоперерабатывающие заводы, молочные комбинаты, предприятия по производству яйцепродуктов, рыбоконсервные заводы).
      2. Научно-исследовательские и испытательные лаборатории (контроль качества, разработка новых рецептур, органолептическая оценка).
      3. Сектор R&D (Research & Development) в крупных агрохолдингах и сетях ресторанов быстрого питания.
      4. Государственные структуры (Россельхознадзор, Роспотребнадзор, органы сертификации — при наличии базового профильного образования).
      5. Коммерческие отделы производителей ингредиентов и добавок (смеси, стартовые культуры, ферменты, ароматизаторы).
      6. Образовательные учреждения (преподавание профильных дисциплин при наличии педагогического образования или переподготовки).

      Конкретные должности (на основе ЕТКС и Профстандартов)

      • Технолог пищевого производства (код ОКСО 19.02.03 – Технология мяса и мясных продуктов, 19.02.07 – Технология молока и молочной продукции).
      • Инженер-технолог по разработке новых видов продуктов (соответствует Профстандарту «Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения»).
      • Специалист по управлению качеством (Номер в реестре: 19.003).
      • Мастер или начальник производственного участка (на мясо- и молокоперерабатывающих линиях).
      • Лаборант химико-бактериологического анализа (ЕТКС, выпуск 49, раздел «Пищевая промышленность»).
      • Менеджер по разработке ассортимента и пищевых инноваций (должность часто встречается в отделах маркетинга крупных пищевых холдингов).

      Дополнительные возможности

      Обучение в дистанционном формате позволяет расширить географию поиска работы — выпускник может претендовать на вакансии в любом регионе РФ, где расположены мясокомбинаты, птицефабрики, рыбные хозяйства и молочные заводы. Кроме того, навыки создания продуктов с заданными свойствами (низкокалорийные, функциональные, с измененным жирнокислотным составом) востребованы в сегменте спортивного питания и специализированных продуктов для лечебного питания.

      Поможем пройти обучение под любой запрос

      ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА
      Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами
      ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
      Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.
      ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА
      Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону
      ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ
      Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

      Выдаем официальные документы

      По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

      • ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
      • ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
      • ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
      • ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

      Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

      Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

      100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

      Скидка 2000р при оплате в день заказа!

      Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

      Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

      Вы получите:

      • ✓ Полный пакет документов
      • ✓ Доступ к онлайн-платформе
      • ✓ Методические материалы
      • ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
      Заказать со скидкой

      перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

      Ознакомьтесь с текстом по ссылке
      Y N

      Учебный план

      В таблице представлен учебный план в академических часах
      • ак. ч.

      Программа курса «Разработка продуктов питания животного происхождения с заданными свойствами»

      Вариант 1. Программа на 36 часов (Повышение квалификации)

      1. Введение в разработку продуктов животного происхождения с заданными свойствами (4 ч.)
      2. Нормативно-правовая база и стандарты качества продукции (6 ч.)
      3. Сырье животного происхождения: характеристика и классификация (6 ч.)
      4. Основы рецептуростроения и корректировки состава (8 ч.)
      5. Технологические процессы производства с заданными свойствами (8 ч.)
      6. Итоговая аттестация (4 ч.)

      Вариант 2. Программа на 72 часа (Профессиональная переподготовка, базовая)

      1. Современные тенденции рынка продуктов животного происхождения (6 ч.)
      2. Требования ТР ТС, ЕТКС и ФГОС к разработке продуктов (8 ч.)
      3. Биохимия и микробиология сырья животного происхождения (10 ч.)
      4. Методы модификации свойств: молочных, мясных, рыбных продуктов (12 ч.)
      5. Разработка продуктов с функциональными и специализированными свойствами (12 ч.)
      6. Технологическая документация и контроль качества (12 ч.)
      7. Расчет пищевой ценности и сроков годности (8 ч.)
      8. Итоговая аттестация (4 ч.)

      Вариант 3. Программа на 144 часа (Профессиональная переподготовка, углубленная)

      1. Введение в профессиональную деятельность и методологию разработки продуктов (6 ч.)
      2. Нормативное регулирование: профессиональные стандарты, ЕТКС, ОКСО, ФГОС (12 ч.)
      3. Характеристика и экспертиза сырья животного происхождения (18 ч.)
      4. Биохимические и физико-химические основы создания заданных свойств (20 ч.)
      5. Технологии производства мясных продуктов с заданными свойствами (16 ч.)
      6. Технологии производства молочных продуктов с заданными свойствами (16 ч.)
      7. Технологии производства рыбных продуктов и морепродуктов с заданными свойствами (12 ч.)
      8. Разработка продуктов функционального, лечебно-профилактического и специализированного назначения (14 ч.)
      9. Применение пищевых добавок, ингредиентов и заменителей для регулирования свойств (10 ч.)
      10. Метрология, стандартизация и управление качеством на производстве (10 ч.)
      11. Расчет рецептур, пищевой и энергетической ценности (6 ч.)
      12. Документационное обеспечение разработки и патентование (6 ч.)
      13. Итоговая аттестация (8 ч.)

      Какие документы нужны для записи

      Паспорт
      копия страниц с фото и пропиской
      СНИЛС
      копия
      Договор с заявкой
      заполненный и подписанный с вашей стороны
      Фото 3×4
      цветное на светлом фоне.

      Как записаться на курс

      СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ
      Это можно сделать удобным для вас способом:
      ✔ по телефону 8-800-707-2623
      ✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru



      ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
      Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.
      ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР
      Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.
      ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ
      Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

      Учитесь на удобной онлайн платформе

      Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

      Особенности обучения:

      • ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
      • ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
      • ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
      • Попробовать вводный урок по ссылке

      Отзывы о нас

      Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.
      • Видео-отзывы
      • Отзывы WhatsApp
      • Практика наших учеников
      Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026
      Елена Шипрова

      Долго не решалась сменить профессию,  боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

      Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020
      Марина Крауч

      Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

      Марьяна
      Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025
      Борис Кронкарт

      Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

      Поможем выбрать курс

      Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

      Напишите нам — и мы обязательно поможем!

      Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

      Нужна консультация

      перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

      Ознакомьтесь с текстом по ссылке
      Y N

      Цена обучения в Санкт-Петербурге

      Курс  «Разработка продуктов питания из растительного сырья с заданными свойствами»
      Разработка продуктов питания из растительного сырья с заданными свойствами
      Запись открыта
      Тип образовательной программы — Повышение квалификации
      Требования к образованию — Среднее специальное образование
      11 500 ₽
      13 500 ₽
      Курс  «Разработка новых продуктов»
      Разработка новых продуктов
      Запись открыта
      Тип образовательной программы — Повышение квалификации
      Требования к образованию — Среднее специальное образование
      11 500 ₽
      13 500 ₽

      Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

      Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.
      • Лицензия
      • Договор с образовательным центром
      • Выдаваемые документы
      Лицензия

      Государственная лицензия Министерства Образования

      Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

      Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
      Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

      Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

      Проверить лицензию
      Договор с образовательным центром

      Юридические гарантии обучения

      С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

      • ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
      • ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
      • ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
      • ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
      • ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

      Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

      Выдаваемые документы

      Что вы получите по окончании обучения

      Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

      • Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
      • Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
      • Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
      • Документы выдаем в день окончания обучения
      • Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

      У нас более 9000 студентов

      Фотографии могут рассказать больше, чем тексты. Поэтому мы пополняем галерею яркими событиями из жизни компании: реализованные проекты, корпоративные праздники, рабочие процессы и другое. Давайте познакомимся ближе!
      1 2
      1 2

      Преподаватели

      Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.
      Александр Иванович Сахнов
      Александр Иванович Сахнов
      Алина Игоревна Миронова
      Алина Игоревна Миронова
      Анатолий Игоревич Прокопенков
      Анатолий Игоревич Прокопенков
      Антонина Уварова
      Антонина Уварова
      Аркадий Андреевич Савелов
      Аркадий Андреевич Савелов
      Алевтина Дмитриевна Симонова
      Алевтина Дмитриевна Симонова
      Ирина Викторовна Важенина
      Ирина Викторовна Важенина
      Иеремия Гарсия
      Иеремия Гарсия
      Цыпко Анастасия Викторовна
      Цыпко Анастасия Викторовна
      К.ю.н.
      Денис Дмитриевич Майоров
      К.ю.н.
      Денис Дмитриевич Майоров

      Безопасные варианты оплаты

      БАНКОВСКАЯ КАРТА
      Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис
      СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)
      Перевод по QR-коду или номеру телефона
      РАССРОЧКА
      Возможность оплатить обучение частями
      ОПЛАТА ПО СЧЁТУ
      Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

      Поможем выбрать курс

      Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

      Напишите нам — и мы обязательно поможем!

      Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

      Нужна консультация

      перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

      Ознакомьтесь с текстом по ссылке
      Y N

      Скидки и акции

      СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА
      Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.
      ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС
      Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.
      ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ
      Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

      Сотрудники

      Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.

      Менеджер по работе с клиентами
      Ковригина Валерия
      Менеджер по работе с клиентами
      Ковригина Валерия
      Менеджер по работе с клиентами
      Николаева Юлия
      Менеджер по работе с клиентами
      Николаева Юлия
      Специалист отдела документооборота
      Марат Шарипов
      Специалист отдела документооборота
      Марат Шарипов
      Менеджер по работе с клиентами
      Светлана Ефимова
      Менеджер по работе с клиентами
      Светлана Ефимова
      Менеджер по работе с клиентами
      Перминова Екатерина
      Менеджер по работе с клиентами
      Перминова Екатерина
      Специалист отдела документооборота
      Федорова Анастасия
      Специалист отдела документооборота
      Федорова Анастасия
      Менеджер по работе с клиентами
      Филиппов Артем
      Менеджер по работе с клиентами
      Филиппов Артем

      Корпоративное обучение

      Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.

      Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.

      Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.

      Наши клиенты

      ГУЗ ЯО №1
      ГУЗ ЯО Рыбинская городская больница №1
      Родильный Дом №9
      Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение здравоохранения Родильный Дом №9
      LAVR
      «СМ Клиника»
      Медицинский центр «СМ Клиника»
      ГБУЗ ЯНАО
      ГБУЗ ЯНАО «Надымская центральная районная больница»
      «НовоМед»
      Многопрофильный медицинский центр «НовоМед»
      Блок с вопрос-ответ

      Вопрос-ответ

      В этом разделе публикуем ответы на популярные вопросы. Не нашли ответов? Свяжитесь с нами по почте или телефону для консультации. Расскажем детали и подготовим индивидуальные условия сотрудничества.
      Что такое «продукт питания животного происхождения с заданными свойствами» и чем он отличается от обычного продукта?
      Это продукт (мясной, молочный, рыбный, яичный), который на этапе разработки или переработки целенаправленно модифицируется для достижения конкретных характеристик: повышенного содержания белка, пониженной жирности, обогащения витаминами/минералами, изменения текстуры или вкуса, увеличения срока хранения, либо функциональных свойств (например, для спортивного или лечебного питания). Отличие от обычного продукта в том, что каждое свойство задаётся технологически и контролируется на всех этапах производства.
      Можно ли изменить жирнокислотный состав молочной продукции без потери вкуса?
      Да, это возможно. Используется замена части молочного жира на растительные масла (например, рыжиковое, льняное) или на специализированные молочно-жировые смеси, обогащённые Омега‑3. Важно подбирать эмульгаторы и стабилизаторы, чтобы сохранить кремовую текстуру и вкус. Современные методы микроинкапсуляции позволяют маскировать нежелательные привкусы растительных масел.
      Как добиться, чтобы мясные полуфабрикаты (например, котлеты) имели пониженное содержание соли, но оставались сочными?
      Соль можно частично заменить на хлорид калия (KCl), лактат натрия или использовать вкусоароматические добавки (травы, специи, экстракты дрожжей). Для сохранения сочности применяют гидроколлоиды (каррагинан, ксантановую камедь) или добавляют влагоудерживающие ингредиенты (например, фосфаты в разрешённых дозах, клетчатку). Также можно использовать технологию инъектирования рассолов в сырьё.
      Какими методами можно увеличить содержание белка в йогурте без изменения его консистенции?
      Наиболее распространённые способы: 1) ультрафильтрация или фортификация сухим молочным белком (концентратом или изолятом); 2) добавление гидролизованного белка (сывороточного или коллагенового) — он лучше растворяется; 3) ферментация с культурами, синтезирующими внеклеточные полисахариды, которые компенсируют уплотнение от высокого содержания белка. Важно балансировать кислотность и время сквашивания, чтобы избежать зернистости.
      Что такое «чистая этикетка» (Clean Label) применительно к продуктам животного происхождения?
      Это концепция, при которой в составе продукта используются только натуральные, знакомые потребителю ингредиенты (без искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и «химических» добавок). Например, вместо нитрита натрия в колбасах применяется экстракт сельдерея или аскорбиновая кислота, а загустители заменяют на природные (агар, пектин). Цель — сделать продукт максимально «прозрачным» для покупателя.
      Как спроектировать срок годности продукта (например, варёной колбасы) с учётом заданных микробиологических свойств?
      Сначала определяются лимитирующие микроорганизмы (патогены и порча) и их критические значения. Затем подбирается композиция с пониженной активностью воды или pH, используются стартовые культуры молочнокислых бактерий для подавления патогенов. Далее проводятся ускоренные тесты хранения (при 37°C) и строится математическая модель (например, уравнение Аррениуса) для прогноза срока годности при реальных температурах.
      Можно ли создать «безлактозное» мороженое с полноценным молочным вкусом?
      Да. Для этого используют сырьё (молоко или сливки), в которое перед гомогенизацией добавляют фермент лактазу, расщепляющий лактозу на глюкозу и галактозу. Эти сахара придают сладость и плотность. Чтобы избежать излишней водянистости (потеря текстуры от отсутствия кристаллов лактозы), вводят стабилизаторы (гуаровая или камедь рожкового дерева) и эмульгаторы. Вкус практически не отличается от традиционного.
      Как влияет pH на структуру мясного фарша при термической обработке?
      При pH, близком к изоэлектрической точке белков (около 5,0–5,1 для миофибриллярных белков), белки теряют способность удерживать воду и мясо становится сухим, жёстким. Для сочных колбасок поддерживают pH около 6,2–6,5 (используя фосфаты или решая рецептуру). Если нужно получить более плотную структуру (например, для копчёных колбас), pH снижают путём ферментации или добавления глюконо-дельта-лактона.
      Что такое функциональные свойства применительно к рыбе и морепродуктам?
      Это способность продукта оказывать положительное влияние на здоровье человека (например, снижать уровень холестерина, воспаления или улучшать работу мозга). Для рыбы с заданными свойствами ключевой приём — обогащение продукта длинноцепочечными Омега‑3 (EPA/DHA) путём подбора корма для рыб (в аквакультуре) или добавления микроводорослей. Также можно снижать содержание тяжёлых металлов, используя технологические методы (например, копчение с адсорбентами).
      Какие нормативные документы регулируют понятие «продукт с заданными свойствами» в РФ?
      Основные документы: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Для специализированных продуктов (детское, диетическое, спортивное питание) также действует ТР ТС 022/2011 (маркировка) и ГОСТы, определяющие требования к обогащённым продуктам. Важно помнить, что термин «заданные свойства» — технологическая характеристика, а не юридическая категория, поэтому все заявленные свойства должны быть подтверждены лабораторными испытаниями.
      Контакты

      Оставьте заявку

      Ознакомьтесь с текстом по ссылке
      Y N
      • Отделения банков
      • Почтовые отделения
      • Пункт выдачи СДЭК

      Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге

      Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.

      г. Санкт-Петербург, пр-т. Лиговский, д.73
      пн.-пт.: 10:00—20:00 сб.: 10:00—18:00 вс.: 12:00—17:00
      г. Санкт-Петербург, пр-т. Невский, д.137
      пн.-пт.: 10:00—19:00 сб.: 11:00—17:00
      г. Санкт-Петербург, пр-т. Московский, д.180
      пн.-пт.: 10:00—19:00
      г. Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, д.120
      пн.-пт.: 10:00—19:00
      г. Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная, д.19/8
      пн.-пт.: 10:00—19:00
      г. Санкт-Петербург, ул. Туристская, д.26
      Круглосуточно, ежедневно
      г. Санкт-Петербург, ул. Тельмана, д.48, к.1
      пн.-пт.: 10:00—19:00
      г. Санкт-Петербург, пр-кт Ветеранов, д. 43 лит. А
      пн-пт: 08:00 — 20:00 сб: 10:00 — 19:00
      г. Санкт-Петербург, Апраксин переулок, 15
      пн-пт: 10:00 — 19:00 сб: 11:30 — 17:30
      г. Санкт-Петербург, 10-я Советская улица, 1–3
      пн-пт: 10:00 — 19:00 сб: 11:30 — 17:30
      г. Санкт-Петербург, Отделение №197022 (Каменноостровский проспект, 42Б)
      пн-пт: 10:00 — 19:00 сб: 11:30 — 17:30
      г. Санкт-Петербург, пр-кт Науки, д. 41 лит. А
      пн-пт: 10:00 — 19:00 сб: 11:00 — 17:00
      г. Санкт-Петербург, пер Земский, д. 11 лит. А к. 1
      пн-пт: 10:00 — 19:00 сб: 11:30 — 17:30
      ЖК «Ласточка», Петровский бульвар, 7к1
      пн-пт: 10:00 — 21:00, сб-вс: 10:00 — 20:00
      Невский пр., 110
      пн-пт: 10:00 — 21:00, сб-вс: 10:00 — 20:00
      ул. Руставели, 57к1
      пн-пт: 10:00 — 21:00, сб-вс: 10:00 — 20:00
      ул. Савушкина, 112к1
      пн-пт: 10:00 — 21:00, сб-вс: 10:00 — 20:00
      Лиговский пр., 108к2
      пн-пт: 10:00 — 21:00, сб-вс: 10:00 — 20:00
      ул. Маршала Говорова, 35к1
      пн-пт: 10:00 — 21:00 сб-вс: 10:00 — 20:00
      Назад к списку
      Подписывайтесь
      на новости и акции
      Компания
      О компании
      Лицензии
      Выдаваемые документы
      Гарантии
      Документы
      Оплата и доставка
      Отзывы
      Сотрудники
      Реквизиты
      Каталог
      Повышение квалификации
      Рабочие профессии
      Профессиональная переподготовка
      88007072623
      88007072623
      E-mail
      info@profi-alyans.ru
      Адрес
      г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      info@profi-alyans.ru
      г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
      © 2026 Информация, размещенная на сайте не является публичной офертой.
      Политика конфиденциальности
      Главная Каталог Акции Контакты Услуги Бренды Новости Сотрудники Отзывы Партнеры Карьера FAQ Компания Проекты Лицензии Документы Реквизиты Блог Обзоры Тарифы Галерея Цены