Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

88007072623
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
info@profi-alyans.ru
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

Профессиональная переподготовка «Администратор в кальянную»

Рассрочка 0%
от 575 руб/мес

Гарантия на фурнитуру 3 года

Профессиональная переподготовка «Администратор в кальянную»

Характеристики

Выдаваемые документы

—

Диплом о профессиональной переподготовке

Количество часов

—

256/520/1000

Формат

—

Дистанционный

Требования к образованию

—

Среднее специальное образование

Тип образовательной программы

—

Профессиональная переподготовка

✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
✓ Заключаем договор
✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
✓ Бесплатная доставка документов
✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Профессиональная переподготовка «Администратор в кальянную»

Цель курса

Цель программы — формирование у слушателей современных профессиональных компетенций, необходимых для эффективной организации работы кальянного заведения, управления персоналом и обеспечения высокого уровня сервиса в индустрии гостеприимства. Дистанционное обучение позволяет освоить профессию без отрыва от основной деятельности.

Кому подходит курс

Специалистам без опыта, желающим получить новую квалификацию в сфере HoReCa.
Действующим администраторам кальянных, стремящимся систематизировать знания и повысить карьерные перспективы.
Владельцам и управляющим заведений, планирующим оптимизировать бизнес-процессы.

Основные задачи программы обучения

Изучить стандарты обслуживания клиентов и правила работы с возражениями.
Освоить технологии приготовления и подачи кальянных смесей, а также основы мерчандайзинга табачной продукции.
Научиться управлять сменой: координировать работу персонала, вести учет товара и денежных средств.

Обучение на курсе «Профессиональная переподготовка «Администратор в кальянную»» включает лекции, практические кейсы и итоговую аттестацию. По окончании выдается диплом установленного образца.

Знания и навыки после курса «Администратор в кальянную»

Программа профессиональной переподготовки направлена на формирование комплексных управленческих и технических компетенций, необходимых для эффективного управления заведением и обеспечения высокого уровня сервиса.

Теоретические знания

Правовые и нормативные основы:
- Законодательство о запрете курения в общественных местах (ФЗ №15).
- Лицензирование, сертификация табачной продукции.
- Санитарные нормы (СанПиН) для кальянных.
Устройство и материаловедение:
- Виды кальянов (египетские, сирийские, современные модульные) и их конструкция.
- Химия табачных смесей (никотин, глицерин, ароматизаторы).
- Различия в углях (кокосовый, древесный, саморазжигающийся).
Менеджмент и маркетинг:
- Финансовое планирование: себестоимость сессии, наценка, маржинальность.
- Методы управления конфликтами с гостями.
- Основы SMM и продвижения заведения (акции, коллаборации).

Практические навыки

Кальянное мастерство:
- Забивка чаши: техники для разных табаков (соусные, листовые, кашицы).
- Контроль жара: регулировка углей, управление воздушным потоком.
- Очистка и обслуживание оборудования (замена уплотнителей, чистка шахт).
Управление персоналом:
- Составление графиков смен (тайм-менеджмент).
- Обучение и контроль качества работы кальянщиков.
- Проведение инвентаризации расходных материалов (табак, уголь, фольга).
Работа с гостями:
- Проведение дегустаций и рекомендация миксов (смешивание табаков).
- Решение нештатных ситуаций (поломка кальяна, претензии по вкусу).
- Техника продаж: апсейлинг (дополнительные услуги, закуски).

Итоговые компетенции выпускника

Самостоятельно организовать работу смены (открытие/закрытие заведения).
Разрабатывать кальянную карту (миксы, крепость, ценовой диапазон).
Анализировать эффективность использования табака и угля (контроль списаний).
Создавать атмосферу заведения через подбор музыки, освещения и расстановку мебели.
Вести финансовую документацию: кассовая книга, отчет по смене, закупки.

Возможные места работы после прохождения курса переподготовки «Администратор в кальянную»

Курс профессиональной переподготовки «Администратор в кальянную» (на базе СПО или ВО) формирует компетенции, соответствующие квалификационным требованиям к персоналу заведений общественного питания и досуга. Учитывая специфику дистанционного обучения, вы получите необходимые теоретические знания и навыки для работы в следующих организациях:

Основные места трудоустройства

Кальянные (лаунж-бары). Специализированные заведения, где кальян является основным продуктом. Требуют администраторов, умеющих организовывать работу зала, контролировать качество табачных смесей и взаимодействовать с гостями.
Рестораны и кафе с кальянной зоной. Заведения общественного питания, где дополнительно предоставляются кальянные услуги. Администратор координирует работу официантов и кальянщиков, следит за соблюдением норм и стандартов.
Ночные клубы и бары. Развлекательные заведения, предлагающие кальянное меню. Требуются администраторы с навыками менеджмента в условиях высокого потока посетителей.
Лаунж-зоны в торговых центрах и бизнес-центрах. Места отдыха для посетителей и сотрудников, где кальянная услуга входит в перечень предоставляемых опций.

Дополнительные возможности (при наличии предпринимательских навыков)

Собственный кальянный бизнес. При успешном освоении программы переподготовки (включая управленческие аспекты) вы можете открыть ИП или ООО для работы в сфере кальянного сервиса.
Организация кейтеринга (выездные мероприятия). Предоставление услуг по обслуживанию кальянов на свадьбах, корпоративах и частных вечеринках.

Условия и требования для трудоустройства

Знание нормативной базы: Федеральный закон № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма...», требования СанПиН к вентиляции и зонированию залов.
Практические навыки: Умение организовать подачу кальянов, контролировать качество обслуживания, решать конфликтные ситуации.
Коммуникабельность и стрессоустойчивость: Работа с клиентами в вечернее время требует высокого уровня эмоционального интеллекта.

Примечание: диплом о профессиональной переподготовке (установленного образца) подтверждает вашу квалификацию, что особенно важно для работодателей, ценящих стандартизированную подготовку кадров в сфере дополнительного профессионального образования.

Поможем пройти обучение под любой запрос

ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА

Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.

ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА

Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону

ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ

Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

Выдаем официальные документы

По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

Скидка 2000р при оплате в день заказа!

Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

✓ Полный пакет документов
✓ Доступ к онлайн-платформе
✓ Методические материалы
✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Заказать со скидкой

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

Учебный план

В таблице представлен учебный план в академических часах

Программа 1: 256 часов (Базовая подготовка)

Теоретические модули

Основы кальянной культуры и история (16 ч.)
Устройство и виды кальянов (24 ч.)
Табаки, смеси и ароматизаторы: классификация и свойства (24 ч.)
Техника забивки и розжига (32 ч.)
Стандарты обслуживания гостей (24 ч.)
Санитарные нормы и безопасность (16 ч.)
Законодательство в сфере курения и общепита (16 ч.)
Ассортимент и кальянное меню (16 ч.)
Основы конфликтологии и работа с возражениями (24 ч.)
Итоговая аттестация (64 ч.)

Программа 2: 520 часов (Углубленная подготовка)

Теоретические модули

Введение в профессию и кальянную индустрию (24 ч.)
Устройство, материаловедение и ремонт кальянов (36 ч.)
Табачная продукция: производство, хранение, дегустация (36 ч.)
Профессиональные техники забивки на разных чашах (48 ч.)
Психология общения и сервис высокого уровня (40 ч.)
Менеджмент заведения: логистика и склад (40 ч.)
Санитарные нормы и пожарная безопасность (32 ч.)
Правовые основы деятельности (32 ч.)
Работа с возражениями и сложными гостями (32 ч.)
Разработка и продвижение кальянного меню (32 ч.)
Основы маркетинга и продаж (32 ч.)
Управление персоналом и наставничество (40 ч.)
Итоговая аттестация (96 ч.)

Программа 3: 1000 часов (Полная профессиональная подготовка)

Теоретические модули

Профессия администратора кальянной: этика, стандарты, карьерные треки (24 ч.)
История, культура и тренды кальянной индустрии (36 ч.)
Анатомия и физиология курения: воздействие на организм (24 ч.)
Кальянное оборудование: устройство, виды, особенности эксплуатации (48 ч.)
Материаловедение: стекло, металл, керамика, акрил (32 ч.)
Техническое обслуживание и мелкий ремонт кальянов (32 ч.)
Табаки, камни, пасты: производство, сорта, хранение (48 ч.)
Ароматизация и миксология: создание авторских миксов (40 ч.)
Технологии забивки: от классики до фрихенда (56 ч.)
Терморегуляция и розжиг: угли, калауды, фольга (40 ч.)
Органолептическая оценка качества дыма (24 ч.)
Стандарты сервиса и скрипты обслуживания (48 ч.)
Психология гостя и конфликтология (40 ч.)
Работа с возражениями, бронями и инцидентами (32 ч.)
Менеджмент заведения: учет, закупки, логистика (48 ч.)
Управление складом и инвентаризация (32 ч.)
Барная карта и безалкогольная миксология (32 ч.)
Санитарные нормы, гигиена и дезинфекция (40 ч.)
Пожарная и электробезопасность (24 ч.)
Законодательство РФ: курение, общепит, авторские права (48 ч.)
Основы предпринимательства и финансовой грамотности (32 ч.)
Маркетинг и SMM для кальянной (40 ч.)
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация (40 ч.)
Наставничество и передача навыков (24 ч.)
Разрешение конфликтов в коллективе (16 ч.)
Итоговая аттестация (120 ч.)

Какие документы нужны для записи

Паспорт

копия страниц с фото и пропиской

СНИЛС

копия

Договор с заявкой

заполненный и подписанный с вашей стороны

Фото 3×4

цветное на светлом фоне.

Как записаться на курс

СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Это можно сделать удобным для вас способом:
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru

ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.

ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР

Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.

ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ

Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

Учитесь на удобной онлайн платформе

Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

Особенности обучения:

✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.

Попробовать вводный урок по ссылке

Отзывы о нас

Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.

Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026

Елена Шипрова

Долго не решалась сменить профессию, боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020

Марина Крауч

Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

Марьяна

Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025

Борис Кронкарт

Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

Поможем выбрать курс

Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

Цена обучения в Санкт-Петербурге

Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

Государственная лицензия Министерства Образования

Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

Проверить лицензию

Юридические гарантии обучения

С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

Что вы получите по окончании обучения

Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
Документы выдаем в день окончания обучения
Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

Преподаватели

Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.

Александр Иванович Сахнов

Алина Игоревна Миронова

Анатолий Игоревич Прокопенков

Антонина Уварова

Аркадий Андреевич Савелов

Алевтина Дмитриевна Симонова

Ирина Викторовна Важенина

Иеремия Гарсия

Цыпко Анастасия Викторовна

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

Безопасные варианты оплаты

БАНКОВСКАЯ КАРТА

Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис

СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)

Перевод по QR-коду или номеру телефона

РАССРОЧКА

Возможность оплатить обучение частями

ОПЛАТА ПО СЧЁТУ

Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

Поможем выбрать курс

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

Скидки и акции

СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА

Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.

ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС

Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.

ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ

Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

Сотрудники

Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.