от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Описание курса: Обучение на изготовителя глазированных фруктов
Курс направлен на подготовку специалистов для работы в пищевой промышленности, владеющих современными технологиями производства глазированных фруктов.
Цель курса
Обеспечить слушателей необходимыми знаниями и практическими навыками для квалифицированной работы изготовителем глазированных фруктов, включая освоение технологических процессов и контроль качества продукции.
Кому подходит курс
- Выпускникам колледжей и техникумов, желающим получить профессию в пищевой отрасли.
- Сотрудникам предприятий пищевой промышленности, стремящимся повысить квалификацию.
- Лицам без опыта работы, ищущим возможность трудоустройства в стабильной отрасли.
Основные задачи программы обучения
- Изучение сырьевой базы и требований к качеству фруктов.
- Освоение технологий глазирования и консервирования.
- Обучение работе на специализированном оборудовании.
- Формирование навыков контроля качества готовой продукции.
- Изучение норм безопасности и гигиены труда на производстве.
Профессиональные знания
Выпускник курса будет обладать следующими теоретическими знаниями:
- Понимание основ технологии производства глазированных фруктов
- Знание принципов подготовки и классификации сырья
- Понимание рецептур и технологических карт
- Знание санитарных норм и правил (СанПиН)
- Основы техники безопасности при работе с оборудованием
Практические навыки
После прохождения обучения слушатель сможет самостоятельно выполнять все этапы производства:
- Отбор и подготовка сырья: мойка, очистка, нарезка
- Приготовление сахарных сиропов различной концентрации
- Варка фруктов и ягод в сиропе
- Контроль процесса сушки и глазирования
- Фасовка, упаковка и маркировка готовой продукции
Работа с оборудованием
- Навыки безопасной работы с производственными плитами и котлами
- Умение работать с сушильными аппаратами
- Навыки эксплуатации упаковочного оборудования
Контроль качества
Слушатель освоит методы контроля качества на всех этапах:
- Оценка качества сырья
- Контроль температуры и плотности сиропа
- Определение готовности продукции
- Оценка органолептических свойств готового продукта
Перспективы трудоустройства после курса «Изготовитель глазированных фруктов»
Профессия «изготовитель глазированных фруктов» относится к пищевой промышленности и открывает широкие возможности для трудоустройства на различные предприятия, а также для самостоятельной entrepreneurial деятельности.
Основные варианты трудоустройства:
- Кондитерские фабрики и цеха: крупные и средние предприятия, производящие кондитерские изделия, включая цукаты и глазированные фрукты.
- Предприятия пищевой промышленности: компании, специализирующиеся на производстве сухофруктов, цукатов, десертов и снековой продукции.
- Кулинарные и кондитерские мастерские: малый бизнес, занимающийся изготовлением авторских десертов и сладостей.
- Рестораны и гостиницы: в отделах кондитерского производства для создания десертов и украшений для блюд.
- Самостоятельная предпринимательская деятельность: организация собственного мини-производства или продаж через интернет-магазины и ярмарки.
Дополнительные возможности:
- Работа в лабораториях контроля качества пищевой продукции.
- Трудоустройство на предприятиях, занимающихся экспортом пищевой продукции (изготовитель глазированных фруктов востребован для производства товаров на экспорт).
- Возможность карьерного роста до руководителя смены, технолога или мастера производственного участка.
Курс обеспечивает подготовку в соответствии с профессиональным стандартом и требованиями ЕТКС, что подтверждается дипломом установленного образца о профессиональной переподготовке, признаваемым работодателями по всей РФ.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы производства глазированных фруктов: 10 часов
- Технология приготовления сиропов и глазури: 20 часов
- Оборудование и санитарные нормы: 15 часов
- Практикум по основным операциям: 35 часов
Программа на 160 часов
- Введение в пищевое производство: 15 часов
- Химия и физика процессов глазирования: 30 часов
- Рецептуры и сырье: 25 часов
- Технологическое оборудование: 25 часов
- Контроль качества и безопасность: 20 часов
- Производственная практика: 45 часов
Программа на 320 часов
- Основы пищевой технологии: 30 часов
- Микробиология и гигиена производства: 40 часов
- Химические основы глазирования: 50 часов
- Сырье и материалы: 35 часов
- Рецептурный состав и разработка: 40 часов
- Технологическое оборудование и автоматизация: 45 часов
- Контроль качества и стандартизация: 30 часов
- Охрана труда и техника безопасности: 20 часов
- Практические занятия и производственная практика: 60 часов
- Итоговая аттестация: 10 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
