от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Описание курса "Обучение на изготовителя карамели"
Цель курса
Программа курса направлена на формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для работы изготовителем карамели в соответствии с требованиями профессионального стандарта. Целью является подготовка квалифицированных специалистов, способных осуществлять полный технологический цикл производства карамельной продукции.
Кому подходит курс
- Лицам с начальным или средним профессиональным образованием
- Сотрудникам кондитерских производств, желающим повысить квалификацию
- Начинающим специалистам пищевой промышленности
- Слушателям, желающим освоить новую профессию в сфере пищевого производства
Основные задачи программы
- Изучение основ технологии производства карамели
- Освоение методов подготовки сырья и полуфабрикатов
- Обучение работе на специализированном оборудовании
- Изучение требований к качеству и безопасности продукции
- Освоение технологических процессов формования и упаковки карамели
Технологические аспекты
` - `Освоение рецептур и технологий производства карамели, изучение физико-химических свойств сырья и готового продукта, принципов работы оборудования.
` - `Практические умения
` - `- `
- `
- Приготовление карамельного сиропа ` - `
- Варка карамели до заданной температуры и влажности ` - `
- Обработка и формовка карамельной массы ` - `
- Приготовление начинок и работа с ними ` - `
- Контроль качества сырья и готовой продукции ` - `
- Соблюдение норм санитарии и безопасности на производстве ` - `
Организация процесса
` - `Навыки планирования производственного процесса, расчета сырья, ведения технической документации и управления отходами.
`Карьерные возможности для изготовителя карамели
Профессия изготовителя карамели открывает широкий спектр возможностей для трудоустройства как на крупных предприятиях, так и в небольших частных мастерских.
Основные места работы:
- Кондитерские фабрики и комбинаты: Крупные пищевые производства, где карамель выпускается массово. Например, «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Бабаевский» и другие.
- Кондитерские цеха: При супермаркетах, ресторанах или как самостоятельные производства, где изготавливают карамель и другие сладости для собственной сети.
- Частные кондитерские и мастерские: Небольшие производства, специализирующиеся на ручной работе и авторской карамели.
- Предприятия общественного питания: Столовые, кафе, рестораны, где карамель может изготавливаться для десертов и украшений.
- Собственный бизнес: Организация домашнего или небольшого цехового производства с последующей продажей через интернет, ярмарки или розничные точки.
Должности, на которые можно претендовать:
- Изготовитель карамели (основная должность)
- Кондитер (с расширенными функциями)
- Аппаратчик карамельного производства
- Технолог кондитерского производства (при наличии высшего образования или опыта)
- Мастер цеха
После успешного прохождения курса и получения документа установленного образца наш учебный центр оказывает содействие в трудоустройстве через партнерскую сеть предприятий.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы карамельного производства: ингредиенты и сырье - 20
- Технологические процессы: варка, формование, охлаждение - 20
- Оборудование для производства карамели - 15
- Контроль качества и безопасность продукции - 10
- Санитарные нормы и правила - 15
Программа на 160 часов
- Основы карамельного производства: ингредиенты и сырье - 30
- Технологические процессы: варка, формование, охлаждение - 40
- Оборудование для производства карамели - 25
- Контроль качества и безопасность продукции - 25
- Санитарные нормы и правила - 20
- Основы менеджмента и документации на производстве - 20
Программа на 320 часов
- Основы карамельного производства: ингредиенты и сырье - 50
- Технологические процессы: варка, формование, охлаждение - 80
- Оборудование для производства карамели - 50
- Контроль качества и безопасность продукции - 40
- Санитарные нормы и правила - 30
- Основы менеджмента и документации на производстве - 30
- Специализированные виды карамели: мягкая, леденцовая, с начинкой - 20
- Инновации и тренды в карамельной индустрии - 20
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
