Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

88007072623
г. Санкт-Петербург, ул. ш. Революции 69А, оф. 510
info@profi-alyans.ru
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00

Обучение на изготовителя лайки

Рассрочка 0%
от 575 руб/мес

Гарантия на фурнитуру 3 года

Характеристики

Выдаваемые документы

—

удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей специальности, протокол о проверке знаний

Количество часов

—

80/160/320

✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
✓ Заключаем договор
✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
✓ Бесплатная доставка документов
✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит

Формат

—

дистанционный (онлайн)

Требования к образованию

—

среднее общее

Тип образовательной программы

—

получение рабочей специальности

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Курс "Обучение на изготовителя лайки"

Обучение на изготовителя лайки

Программа профессиональной подготовки специалистов по производству лайки – традиционного русского напитка.

Цель курса

Подготовка квалифицированных кадров, владеющих технологией изготовления лайки, соблюдающих стандарты качества и безопасности продукции.

Кому подходит курс

Лицам с СПО/ВО (пищевые технологии, сельское хозяйство)
Работникам пищевых производств
Предпринимателям в сфере традиционных напитков
Слушателям без профильного образования (при наличии СПО/ВО)

Основные задачи программы

Изучение сырьевой базы и требований к качеству
Освоение технологических этапов производства
Контроль безопасности и санитарных норм
Формирование навыков стандартизации и сертификации

Знания

Слушатель курса получит комплексные теоретические знания, необходимые для начала профессиональной деятельности.

Основы производственного процесса

Технология приготовления лайки: от подготовки сырья до готового изделия.
Классификация и виды лайки, особенности различных моделей.
Нормативная документация: ГОСТы, технические условия (ТУ) и стандарты предприятия.

Материаловедение

Свойства и характеристики кожи и меха, используемых при изготовлении лайки.
Виды и назначение вспомогательных материалов: ниток, клея, фурнитуры.
Правила подготовки и раскроя материалов для обеспечения высокого качества.

Организация труда и контроль качества

Принципы организации рабочего места и соблюдения техники безопасности.
Методы проведения операционного и приемочного контроля готовой продукции.
Критерии браковки и способы устранения типичных дефектов.

Навыки

Выпускник курса овладеет практическими умениями, позволяющими самостоятельно изготавливать продукцию.

Работа с оборудованием и инструментами

Навыки безопасной работы на специализированном оборудовании: швейных машинах, раскроечных станках.
Умение пользоваться ручным инструментом: ножами, пробойниками, мерительным инструментом.

Производственные операции

Раскрой деталей будущей лайки по лекалам.
Соединение деталей с помощью сшивания и склеивания.
Обработка краев и швов для придания изделию finished вида.
Установка необходимой фурнитуры и заключительная отделка.

Обеспечение качества

Навык визуального и тактильного контроля качества сырья и готовой продукции.
Умение читать и понимать технические задания и чертежи на изделие.

Карьерные перспективы

Где можно работать, пройдя курс «Изготовитель лайки»

Профессиональная подготовка по курсу «Изготовитель лайки» открывает перед вами возможности для трудоустройства в различные сектора пищевой и сельскохозяйственной промышленности, а также для ведения собственного бизнеса.

Основные направления для трудоустройства:

Крупные пищевые комбинаты и мясоперерабатывающие заводы: Цеха по производству мясных деликатесов и традиционных продуктов.
Фермерские хозяйства и агрокомплексы: Собственные производства по переработке мяса и изготовлению фермерской продукции.
Частные сыроварни и цеха по производству мясных изделий: Небольшие производства, специализирующиеся на авторских и традиционных рецептах.
Предприятия общественного питания: Рестораны, специализирующиеся на национальной кухне, могут иметь собственное производство таких продуктов.
Собственный бизнес: Организация индивидуального предпринимательства по производству и продаже лайки и других мясных деликатесов.

Ключевые профессиональные задачи, которые вы сможете решать:

Приемка и первичная обработка сырья (мяса).
Изготовление фарша и мясной смеси согласно рецептуре.
Формование батонов лайки.
Термическая обработка и копчение продукции.
Контроль качества на всех этапах производства.
Упаковка, маркировка и подготовка готовой продукции к хранению и реализации.

Полученные знания и навыки, подтвержденные документом о профессиональной переподготовке, позволят вам успешно работать на современных производствах, соответствующих требованиям профессиональных стандартов и ЕТКС.

Поможем пройти обучение под любой запрос

ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА

Приведите компетенции вашей команды в полное соответствие с отраслевыми и корпоративными стандартами

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДОПУСК К ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Получите профильное образование, необходимое для легального назначения на целевую должность.

ОСНОВАНИЕ ДЛЯ РОСТА ДОХОДА

Оформите официальное удостоверение, которое станет весомым аргументом для пересмотра оклада в большую сторону

ЧТОБЫ ПОДТВЕРДИТЬ КВАЛИФИКАЦИЮ

Систематизируйте, обновите и углубите свои отраслевые знания для подтверждения высокой квалификации

Выдаем официальные документы

По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:

✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих

Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу

Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.

100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ

Скидка 2000р при оплате в день заказа!

Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.

Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

✓ Полный пакет документов
✓ Доступ к онлайн-платформе
✓ Методические материалы
✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Заказать со скидкой

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Учебный план

В таблице представлен учебный план в академических часах

Программа на 80 часов

Введение в профессию. Основные понятия и терминология — 8 часов
Санитарно-гигиенические требования и нормы производства — 12 часов
Сырье и материалы для изготовления лайки — 20 часов
Технологический процесс изготовления лайки — 30 часов
Контроль качества готовой продукции — 10 часов

Программа на 160 часов

Основы профессии изготовителя лайки — 16 часов
Нормативная документация и стандарты производства — 20 часов
Сырьевая база: характеристики и требования — 24 часов
Технологические процессы и оборудование — 50 часов
Организация рабочего места и безопасность труда — 20 часов
Контроль качества и дефектовка продукции — 20 часов
Упаковка, маркировка и хранение готовой продукции — 10 часов

Программа на 320 часов

Введение в профессию и исторические аспекты производства лайки — 20 часов
Нормативно-правовая база и стандарты (ГОСТы, ТР ТС) — 30 часов
Микробиология и биохимия сырья для лайки — 35 часов
Химические и физические свойства компонентов — 25 часов
Технологическое оборудование: устройство, принципы работы, обслуживание — 50 часов
Подготовка сырья: приемка, оценка качества, подготовительные операции — 30 часов
Основной технологический процесс: ферментация, созревание, обработка — 60 часов
Контроль на всех stages производства: органолептический, лабораторный — 25 часов
Дефекты продукции: причины возникновения, методы предотвращения — 20 часов
Системы менеджмента качества и безопасности (ХАССП, ISO) — 15 часов
Охрана труда, промышленная санитария и экологические требования — 20 часов

Какие документы нужны для записи

Паспорт

копия страниц с фото и пропиской

СНИЛС

копия

Договор с заявкой

заполненный и подписанный с вашей стороны

Фото 3×4

цветное на светлом фоне.

Как записаться на курс

СОЗДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ

Это можно сделать удобным для вас способом:
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru

ПОЛУЧИТЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мы обсудим с вами все детали и направим коммерческое предложение с прозрачным описанием условий сотрудничества.

ЗАКЛЮЧИТЕ ДОГОВОР

Вы предоставляете необходимые документы для зачисления, мы подписываем договор и выставляем счет.

ПРИСТУПАЙТЕ К ОБУЧЕНИЮ

Мы предоставим доступ к порталу дистанционного обучения, а также организуем чат с методистом и куратором для оперативной поддержки по всем вопросам курса.

Учитесь на удобной онлайн платформе

Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.

Особенности обучения:

✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.

Попробовать вводный урок по ссылке

Отзывы о нас

Учебный центр «Эксперт Групп» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.

Профессиональная переподготовка «Бухгалтерский учет»—16 марта 2026

Елена Шипрова

Долго не решалась сменить профессию, боялась, что в моем возрасте уже поздно. Но в центре меня поддержали, помогли выбрать подходящую программу. Обучение проходило дистанционно, что очень удобно, удавалось совмещать с п...

Профессиональная переподготовка «Художник-декоратор»—22 сентября 2020

Марина Крауч

Всегда мечтала о творческой профессии, но не знала, с чего начать. В учебном центре «Эксперт Групп» не только дали знания, но и помогли поверить в себя. Программа очень насыщенная: от основ композиции до работы с клиентами. Диплом...

Марьяна

Повышение квалификации «Промышленная безопасность в нефтяной и газовой промышленности»—9 апреля 2025

Борис Кронкарт

Проходил повышение квалификации по промышленная безопасности, нужно было для работы. Понравилось, что все четко и по делу: никаких «водных» лекций, только практические знания. Документы оформили быстро, внесли в реестр, сам тут же...

Поможем выбрать курс

Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Цена обучения в Санкт-Петербурге

Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы

Государственная лицензия Министерства Образования

Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.

Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию

Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.

Проверить лицензию

Юридические гарантии обучения

С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.

✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится

Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке

Что вы получите по окончании обучения

Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:

Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
Документы выдаем в день окончания обучения
Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки

Преподаватели

Наши преподаватели адаптируют подачу материала под уровень слушателей, чтобы каждый получил максимум пользы от программы. К обучению привлекаются профильные эксперты и практикующие специалисты с подтвержденной квалификацией.

Александр Иванович Сахнов

Алина Игоревна Миронова

Анатолий Игоревич Прокопенков

Антонина Уварова

Аркадий Андреевич Савелов

Алевтина Дмитриевна Симонова

Ирина Викторовна Важенина

Иеремия Гарсия

Цыпко Анастасия Викторовна

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

К.ю.н.

Денис Дмитриевич Майоров

Безопасные варианты оплаты

БАНКОВСКАЯ КАРТА

Оплата онлайн картами российских платёжных систем через защищённый платёжный сервис

СИСТЕМА БЫСТРЫХ ПЛАТЕЖЕЙ (СБП)

Перевод по QR-коду или номеру телефона

РАССРОЧКА

Возможность оплатить обучение частями

ОПЛАТА ПО СЧЁТУ

Перевод по реквизитам на расчётный счёт организации

Поможем выбрать курс

Напишите нам — и мы обязательно поможем!

Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.

Нужна консультация

перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление

Ваше имя *

Телефон *

E-mail *

Скидки и акции

СКИДКИ ЗА ОБУЧЕНИЕ КОЛЛЕКТИВА

Нужно обучить несколько сотрудников? Приходите к нам, сделаем скидку за опт.

ПРИВЕДИ ДРУГА - ПОЛУЧИ БОНУС

Приведи друга на обучение - получи 10% от стоимости курса.

ПАРТНЕРСКАЯ ПРОГРАММА ДО 30% КОМИССИИ

Стань агентом учебного центра. Приводи клиентов - получай до 30% комиссионного вознаграждения

Сотрудники

Команда учебного центра берет на себя все организационные заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на получении знаний. От подбора программы и консультации до оформления документов — мы сопровождаем вас на каждом этапе и всегда готовы помочь.