от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на изготовителя сметаны: Краткое описание
Цель курса
Курс направлен на подготовку квалифицированных специалистов для работы в молочной промышленности, способных выполнять технологические операции по производству сметаны в соответствии с профессиональными стандартами и требованиями безопасности.
Кому подходит курс
- Лицам с средним профессиональным образованием (СПО) в области пищевых технологий
- Работникам молочной промышленности, желающим повысить квалификацию
- Специалистам, планирующим переподготовку для работы на производстве сметаны
Основные задачи программы обучения
- Изучение технологических процессов приготовления сметаны
- Освоение методов контроля качества сырья и готовой продукции
- Обучение работе на современном технологическом оборудовании
- Изучение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности
- Формирование навыков ведения производственной документации
Профессиональные знания
Слушатель освоит теоретическую базу, необходимую для работы на молочном производстве.
Технология производства
- Принципы и этапы технологического процесса изготовления сметаны
- Виды и характеристики сырья (молоко, закваски)
- Нормативы и рецептуры для разных видов сметанной продукции
Оборудование и ингредиенты
- Устройство и правила эксплуатации производственного оборудования
- Требования к качеству и безопасности используемого сырья
Практические навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно выполнять ключевые производственные операции.
Работа на производстве
- Приемка и подготовка молока к переработке
- Проведение процессов нормализации, пастеризации и гомогенизации
- Внесение заквасок и сквашивание продукта
Контроль качества
- Проведение органолептической оценки на всех этапах
- Выполнение необходимых лабораторных замеров
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм на рабочем месте
Где можно работать, пройдя курс «Изготовитель сметаны»
Программа профессиональной подготовки или переподготовки по профессии «Изготовитель сметаны» открывает широкие возможности для трудоустройства в пищевой промышленности. Вы получите все необходимые компетенции для успешной работы на современных производствах.
Основные места трудоустройства:
- Молочные заводы и комбинаты
- Цеха по производству молочной продукции
- Предприятия агропромышленного комплекса
- Сыроварни и маслодельные производства
- Фермерские хозяйства, занимающиеся переработкой молока
- Лаборатории контроля качества на пищевых производствах
Примеры должностей:
- Аппаратчик производства сметаны — работа на специализированном оборудовании (сепараторы, гомогенизаторы, кислоточные ванны).
- Мастер-технолог молочного производства — контроль технологического процесса, разработка рецептур.
- Оператор автоматических линий розлива и фасовки — работа на линии упаковки готовой продукции.
- Контролёр качества — проведение органолептической и лабораторной оценки продукта.
Профессия является востребованной на рынке труда, особенно в регионах с развитым сельским хозяйством. После прохождения курса вы сможете работать как на крупных федеральных предприятиях, так и на небольших локальных производствах.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы производства сметаны — 30 часов
- Контроль качества и технохимические показатели — 20 часов
- Оборудование и пищевая безопасность — 30 часов
Программа на 160 часов
- Микробиологические и биохимические основы производства — 40 часов
- Процессы изготовления и созревания сметаны — 40 часов
- Технологическое оборудование — 30 часов
- Нормативная документация и стандарты — 30 часов
- Санитарные требования и охрана труда — 20 часов
Программа на 320 часов
- Микробиология молока и молочных продуктов — 50 часов
- Биохимические процессы и состав сметаны — 50 часов
- Технологии производства сметаны — 60 часов
- Оборудование для переработки и фасовки — 50 часов
- Контроль качества и сырьевая база — 40 часов
- Нормативная база и технические регламенты — 30 часов
- Санитария, гигиена и охрана труда — 30 часов
- Практика и стажировка — 10 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
