от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
О курсе обучения на изготовителя сычужного порошка и пищевого пепсина
Цель курса
Программа профессионального обучения предназначена для формирования у слушателей компетенций, необходимых для выполнения трудовых функций по изготовлению сычужного порошка и пищевого пепсина в соответствии с профессиональными стандартами и производственными требованиями.
Кому подходит курс
Курс предназначен для:
- Работников предприятий пищевой промышленности
- Специалистов, занимающихся производством ферментных препаратов
- Лиц, желающих освоить новую профессию в сфере пищевых производств
- Сотрудников, повышающих квалификацию в области пищевых технологий
Основные задачи программы обучения
- Изучение технологических процессов производства сычужного порошка
- Освоение методов получения и очистки пищевого пепсина
- Изучение нормативной документации и стандартов качества
- Овладение методиками контроля качества готовой продукции
- Изучение правил безопасности при работе с биологическими материалами
- Освоение современных технологий хранения и упаковки готовой продукции
Знания по технологии производства
Слушатель изучит полный технологический цикл изготовления сычужного порошка и пищевого пепсина, от приемки сырья до получения готовой продукции.
Основы биохимии и микробиологии
- Природа и свойства ферментов
- Факторы, влияющие на ферментативную активность
- Микробиологические требования к сырью и готовому продукту
Работа с оборудованием
Освоит принципы работы и управления специализированным оборудованием: сушильными установками, дробилками, смесителями и аппаратурой для экстракции.
Контроль качества
- Методы отбора проб и проведения лабораторных анализов
- Нормативная документация и стандарты (ГОСТ, ТР ТС)
- Проверка активности и чистоты ферментных препаратов
Безопасность и организация работы
- Санитарные правила и нормы (СанПиН)
- Принципы организации бесперебойного производственного процесса
- Требования к безопасности труда на предприятии
Где можно работать после прохождения курса "Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина"
Профессиональная подготовка по данной программе открывает возможности для трудоустройства на различные предприятия пищевой и химико-биотехнологической промышленности. Выпускники востребованы в следующих организациях:
1. Предприятия молочной промышленности
- Сыродельные заводы и комбинаты.
- Цеха по производству молочных продуктов (творога, некоторых видов кисломолочной продукции), где сычужный фермент является ключевым коагулянтом.
- Лаборатории контроля качества и технологические отделы данных предприятий.
2. Биохимические и фармацевтические компании
- Производственные цеха, специализирующиеся на выделении и очистке ферментов.
- Предприятия, производящие пищевые добавки и ферментные препараты.
- Отделы исследований и разработок (R&D) в области пищевой биотехнологии.
3. Предприятия мясоперерабатывающей промышленности
Некоторые технологические процессы (например, созревание мясных продуктов) могут применять пепсины.
4. Научно-исследовательские институты и лаборатории
- Лаборатории, занимающиеся исследованиями в области ферментологии, пищевых технологий и биотехнологий.
- Контрольно-аналитические лаборатории, осуществляющие экспертизу качества ферментных препаратов.
5. Компании-поставщики сырья для пищевой промышленности
На позиции специалиста по продажам, технического консультанта или эксперта по продукту, требующие глубоких знаний о свойствах и применении ферментов.
Должности, на которые можно претендовать:
- Изготовитель ферментных препаратов (сычужного порошка, пищевого пепсина).
- Аппаратчик химического синтеза (в области производства ферментов).
- Лаборант химического анализа (в цехах или лабораториях контроля качества).
- Технолог (в производстве ферментов или молочной продукции).
- Оператор технологического оборудования на линиях производства ферментных препаратов.
Программа переподготовки составлена с учетом требований соответствующих профессиональных стандартов и готовит специалистов для работы на современном высокотехнологичном оборудовании.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа курса на 80 часов
- Введение в профессию и сырьевая база: 12 часов
- Основы технологии изготовления сычужного порошка: 20 часов
- Производство пищевого пепсина: 16 часов
- Контроль качества продукции: 12 часов
- Охрана труда и техника безопасности: 10 часов
- Итоговая аттестация: 10 часов
Программа курса на 160 часов
- Введение в профессию и основы биохимии: 20 часов
- Сырьевая база и подготовка исходных материалов: 24 часа
- Технологические процессы изготовления сычужного порошка: 32 часа
- Технология производства пищевого пепсина: 28 часов
- Методы контроля качества и стандартизация: 22 часа
- Оборудование и аппаратура: 18 часов
- Охрана труда, промышленная санитария и экология: 10 часов
- Итоговая аттестация: 6 часов
Программа курса на 320 часов
- Введение в специальность и нормативная база: 24 часа
- Общая биохимия и ферментология: 40 часов
- Микробиологические основы производства: 32 часа
- Сырье и вспомогательные материалы: 36 часов
- Теоретические основы процессов экстракции и сушки: 30 часов
- Технология производства сычужного порошка: 44 часа
- Технология производства пищевого пепсина: 40 часов
- Очистка и стандартизация ферментных препаратов: 28 часов
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции: 26 часов
- Основы работы на технологическом оборудовании: 22 часа
- Охрана труда и техника безопасности на производстве: 12 часов
- Промышленная санитария, гигиена и экологические аспекты: 14 часов
- Итоговая аттестация: 12 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
