от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс "Обучение на глазировщика"
Цель курса
Целью программы является подготовка квалифицированных специалистов, способных выполнять работы по глазированию кондитерских и хлебобулочных изделий в соответствии с современными стандартами качества и технологиями.
Кому подходит курс
- Лицам с начальным или средним профессиональным образованием в сфере пищевой промышленности
- Сотрудникам кондитерских и хлебопекарных производств, желающим повысить квалификацию
- Специалистам, планирующим сменить профессиональную деятельность
- Индивидуальным предпринимателям в области пищевого производства
Основные задачи программы
- Изучение основ технологии глазирования пищевых продуктов
- Освоение методов подготовки поверхностей изделий к глазированию
- Обучение работе с профессиональным оборудованием и инструментами
- Изучение рецептур и свойств глазурей различных типов
- Освоение техник контроля качества готовой продукции
- Изучение требований безопасности и санитарных норм производства
Профессиональные знания
Слушатель освоит теоретические основы профессии, необходимые для успешной работы на производстве.
Основы кондитерского дела
- Понимание свойств и характеристик различных видов сырья: шоколада, сахарной глазури, помадки
- Принципы работы с кондитерскими массами и начинками
- Технологические процессs глазирования кондитерских изделий
Нормативная документация
- Требования стандартов (ГОСТ, ТУ) к качеству готовой продукции
- Санитарные нормы и правила (СанПиН) для пищевых производств
Практические навыки
Выпускник курса сможет самостоятельно выполнять ключевые производственные операции.
Работа на оборудовании
- Управление глазировочными машинами и линиими
- Настройка температурных режимов для различных видов покрытий
- Техника ручного глазирования для штучных изделий
Контроль качества
- Оценка внешнего вида, толщины и равномерности покрытия
- Определение и устранение дефектов глазури
Безопасность
- Соблюдение правил охраны труда на пищевом предприятии
- Выполнение операций с соблюдением всех санитарных норм
Где можно работать после прохождения курса "Глазировщик"
Профессия глазировщика является востребованной в различных отраслях пищевой промышленности, где предусмотрен этап покрытия продукции глазурью. Дистанционный курс профессиональной переподготовки или повышения квалификации предоставляет необходимые компетенции для трудоустройства на следующие предприятия и должности:
Основные места трудоустройства:
- Кондитерские фабрики и цеха: Производство конфет, шоколада, пряников, тортов и пирожных, где глазурь является ключевым элементом декора и вкуса.
- Предприятия хлебопекарной промышленности: Производство глазированных donuts, рогаликов, печенья и другой выпечки.
- Фабрики по производству мороженого: Нанесение шоколадной или другой глазури на эскимо и фруктовый лед.
- Цеха по производству мучных полуфабрикатов и замороженных продуктов: Глазирование готовых изделий.
- Крупные сети общественного питания и рестораны: В собственных кондитерских цехах для создания десертов.
Примеры конкретных должностей:
- Оператор глазировочной машины (линии)
- Техник-технолог по глазированию
- Мастер участка глазирования
- Кондитер-глазировщик
Выпускники курса, в зависимости от базового образования и опыта, могут начать карьеру с позиции оператора и, совершенствуя навыки, вырасти до технолога или мастера, отвечающего за весь процесс глазирования на предприятии.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы технологии глазирования: 15 часов
- Виды глазурей и их свойства: 15 часов
- Оборудование для глазирования: 20 часов
- Контроль качества продукции: 10 часов
- Охрана труда и техника безопасности: 20 часов
Программа на 160 часов
- Основы технологии глазирования: 25 часов
- Виды глазурей и их свойства: 25 часов
- Оборудование для глазирования: 35 часов
- Контроль качества продукции: 25 часов
- Нормативная документация: 15 часов
- Охрана труда и техника безопасности: 35 часов
Программа на 320 часов
- Основы технологии глазирования и сырьевая база: 40 часов
- Виды и классификация глазурей: 40 часов
- Современное оборудование для глазирования: 50 часов
- Технологические процессы и режимы глазирования: 40 часов
- Контроль качества и дефектация продукции: 45 часов
- Нормативная и техническая документация: 30 часов
- Охрана труда, промышленная безопасность и экология: 45 часов
- Оптимизация производственных процессов: 30 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
