от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на кассира-операциониста общественного питания
Данный курс профессиональной переподготовки направлен на формирование у слушателей полного комплекса компетенций, необходимых для работы на кассовом терминале в сфере общественного питания.
Цель курса
Целью программы является подготовка квалифицированных специалистов, способных самостоятельно и эффективно выполнять все операции, связанные с приемом платежей, работой с POS-системами, отчетностью и взаимодействием с гостями в соответствии с профессиональными стандартами и отраслевыми требованиями.
Кому подходит курс
- Лицам, имеющим среднее профессиональное или высшее образование (любого профиля), желающим освоить новую профессию
- Сотрудникам предприятий общественного питания, стремящимся к карьерному росту или смене функционала
- Студентам старших курсов, желающим получить дополнительную квалификацию
- Соискателям, планирующим трудоустройство в рестораны, кафе, столовые, фуд-корты
Основные задачи программы
- Изучение основ законодательства в сфере расчетно-кассовых операций
- Освоение устройства и принципов работы современных POS-систем и фискальных регистраторов
- Формирование навыков приема различных форм оплаты (наличные, карты, электронные кошельки)
- Обучение правилам ведения кассовой документации и сменной отчетности
- Развитие коммуникативных компетенций для взаимодействия с гостями
- Изучение основ мерчандайзинга и техник продаж в общественном питании
- Освоение алгоритмов действий в нестандартных ситуациях
Знания
Слушатель курса освоит необходимый объем теоретических знаний для успешной работы на позиции кассира-операциониста в общественном питании.
Работа с нормативной документацией
- Основные санитарные нормы и правила (СанПиН) для предприятий общественного питания
- Закон о защите прав потребителей и правила обслуживания гостей
- Порядок работы с контрольно-кассовой техникой (ККТ) в соответствии с 54-ФЗ
Изучение ассортимента и меню
- Типы меню и их особенности (фиксированное, сезонное, дегустационное)
- Ингредиенты блюд, их особенности и возможные аллергены
- Основы технологии приготовления для грамотных консультаций гостей
Навыки
Выпускник курса получит практические навыки, позволяющие уверенно выполнять обязанности кассира-операциониста.
Работа с кассой и программным обеспечением
- Проведение всех типов операций на ККТ: продажа, возврат, аннулирование
- Прием оплаты наличными, банковскими картами и через онлайн-сервисы
- Закрытие смены и подготовка ежедневной отчетности
- Работа со специализированным ПО (управление заказами, столами, доставкой)
Обслуживание гостей
- Техники активных продаж и рекомендаций блюд (апселлинг)
- Разрешение конфликтных ситуаций и работа с претензиями
- Эффективная коммуникация и создание положительного впечатления
Организационные умения
- Ведение расчетов и обеспечение сохранности денежных средств
- Взаимодействие с кухней, сервисом и службой доставки
- Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
Где можно работать после обучения на кассира-операциониста в общественном питании
Программа профессиональной переподготовки или повышения квалификации по специальности «Кассир-операционист общественного питания» готовит специалистов для работы в динамичной и востребованной сфере общепита. Выпускники курса обладают комплексом знаний и практических навыков, необходимых для успешного трудоустройства.
Основные места трудоустройства:
-
Рестораны и кафе
От сетевых заведений до ресторанов высокой кухни, где кассир является ключевым сотрудником, взаимодействующим с гостями.
-
Фастфуд-сети
Такие как McDonald's, KFC, Burger King, Subway и другие, где работа построена на высоких скоростях и четко отлаженных процессах.
-
Кофейни и пекарни
Starbucks, Cofix, а также локальные кофейные проекты, где часто совмещается функция кассира и бариста.
-
Столовые и буфеты
При предприятиях, учебных заведениях, медицинских учреждениях, а также коммерческие столовые.
-
Фудкорты и фуд-холлы
В крупных торговых центрах, где сосредоточено множество различных точек питания под одной крышей.
-
Службы доставки готовой еды
Такие как Delivery Club, Yandex.Eda и собственные службы доставки ресторанов, где требуется обработка онлайн- и телефонных заказов.
-
Кейтеринговые компании
Организующие питание на мероприятиях, в офисах, на выездных точках.
Возможные должности:
- Кассир-операционист
- Кассир-бариста
- Кассир-контролер
- Администратор кафе
- Старший кассир (супервайзер)
- Сотрудник отдела расчетов с гостями
Данная профессия является entry-level, что позволяет быстро начать карьеру и, при наличии амбиций и необходимых навыков, достаточно скоро вырасти до позиции администратора зала или управляющего. Дистанционный формат обучения особенно удобен для тех, кто совмещает учебу с работой или ищет возможность для быстрого трудоустройства.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы работы кассира-операциониста - 20
- Кассовое оборудование и ПО - 20
- Работа с деньгами и документами - 20
- Взаимодействие с гостями - 20
Программа на 160 часов
- Основы работы кассира в общепите - 25
- Кассовая техника и программы - 30
- Денежные операции и отчетность - 35
- Обслуживание гостей - 30
- Меню и особенности продаж - 20
- Охрана труда и безопасность - 20
Программа на 320 часов
- Введение в профессию кассира-операциониста - 30
- Правовые основы деятельности - 25
- Типы кассового оборудования - 35
- Работа с ПО и автоматизацией - 40
- Прием и выдача денежных средств - 35
- Документооборот и отчетность - 40
- Техники обслуживания гостей - 30
- Меню и товароведение - 25
- Продажи и up-selling - 25
- Безопасность и охрана труда - 20
- Конфликтология и стресс-менеджмент - 15
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
