от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Маркировка пищевой продукции: актуальные требования к маркировке, маркировка новых форматов упаковки (цифровизация), роль маркировки в продвижении продукта»
Краткое описание курса
Курс посвящен изучению современных нормативных требований к маркировке пищевых продуктов, включая последние изменения в законодательстве. Особое внимание уделяется цифровизации маркировки — новым форматам упаковки, таким как QR-коды, метки и электронные этикетки. Рассматриваются стратегии использования маркировки как инструмента для продвижения продукта на рынке, повышения его узнаваемости и доверия потребителей.
Цель курса
Сформировать у слушателей системные знания и практические навыки в области маркировки пищевой продукции, необходимые для соблюдения актуальных требований, внедрения цифровых решений и эффективного продвижения товаров.
Кому подходит курс
- Специалистам отделов качества и технологим пищевых производств.
- Менеджерам по маркетингу и бренд-менеджерам.
- Сотрудникам отделов продаж и закупок.
- Предпринимателям, планирующим запуск или модернизацию продуктовой линейки.
- Консультантам и экспертам в области пищевой безопасности.
Основные задачи программы обучения
- Освоение нормативной базы: Изучить текущие требования ТР ТС, ГОСТы и поправки к маркировке, включая правила цифровой маркировки «Честный знак».
- Цифровизация: Научиться внедрять технологии маркировки новых форматов упаковки (QR-коды, Data Matrix), обеспечивающие прослеживаемость и взаимодействие с потребителем.
- Продвижение продукта: Разработать стратегии использования этикетки для выделения продукта на полке, повышения лояльности и продаж.
- Практические навыки: Сформировать умение разрабатывать и проверять макеты упаковки на соответствие законодательству.
Формат: Дистанционное обучение с доступом к материалам 24/7. Обучение на курсе включает вебинары, кейсы и итоговую аттестацию. Единственное условие — полное обучение по программе, что гарантирует получение удостоверения о повышении квалификации.
Знания и навыки, получаемые слушателем курса
1. Актуальные требования к маркировке
Слушатель освоит нормативно-правовую базу, регулирующую маркировку пищевой продукции в России и Таможенном союзе (ЕАЭС). Будут изучены последние изменения в технических регламентах (ТР ТС 022/2011, ТР ТС 021/2011 и др.).
- Знания:
- Перечень обязательных сведений на этикетке (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, изготовитель, показатели качества).
- Требования к выделению аллергенов, ГМО, БАДов и «зеленой» маркировке (эко, био, органик).
- Специфика маркировки для разных категорий продуктов (скоропортящиеся, замороженные, детское питание).
- Ответственность за нарушения маркировки (административные штрафы, изъятие продукции).
- Навыки:
- Проверка этикетки на соответствие ГОСТам и ТР ТС.
- Разработка макета маркировки с учетом всех обязательных элементов.
- Анализ рисков при указании «натуральный», «без консервантов» и других заявлений.
2. Маркировка новых форматов упаковки (цифровизация)
Курс дает понимание современных цифровых решений, таких как QR-коды, NFC-метки, блокчейн-маркировка и системы «Честный ЗНАК».
- Знания:
- Принципы работы государственных систем мониторинга (маркировка молочной продукции, воды, табака).
- Типы цифровых меток (Data Matrix, QR, RFID) и их технические характеристики.
- Требования к прослеживаемости продукции от производителя до полки магазина.
- Законодательство о защите потребителей через цифровые сервисы (сканирование кодов).
- Навыки:
- Настройка и интеграция цифровой маркировки в производственные процессы.
- Работа с личным кабинетом в «Честном ЗНАКЕ» (заказ кодов, отчеты, проверка статусов).
- Создание интерактивной этикетки с видео/рецептами через QR-код для повышения лояльности.
- Внедрение блокчейн-решений для подтверждения подлинности продукта.
3. Роль маркировки в продвижении продукта
Слушатель изучит, как маркировка становится инструментом маркетинга и увеличивает продажи.
- Знания:
- Психология восприятия этикетки: как цвет, шрифт и расположение информации влияют на выбор.
- Стратегии дифференциации через «эко-маркировку», «чистый состав» и «здоровый образ жизни».
- Роль маркировки в сторителлинге (история бренда, происхождение сырья, социальная ответственность).
- Тренды: минималистичный дизайн, персонализация, AR-этикетки (дополненная реальность).
- Навыки:
- Разработка маркетинговой концепции для этикетки под конкретную ЦА.
- Анализ конкурентных этикеток и выявление сильных/слабых сторон.
- Создание A/B тестов дизайна и содержания маркировки.
- Измерение эффективности: как цифровая этикетка влияет на конверсию и повторные покупки.
Итоговый перечень компетенций выпускника курса
- Свободно ориентируется в требованиях ТР ТС 022/2011 и готовит маркировку без ошибок.
- Внедряет цифровые решения (QR, Data Matrix) для прослеживаемости и защиты от подделок.
- Превращает обычную этикетку в инструмент продаж и лояльности.
- Может консультировать производителей по минимизации рисков и оптимизации затрат на маркировку.
Где можно работать после прохождения курса по маркировке пищевой продукции
Успешное освоение программы «Маркировка пищевой продукции: актуальные требования к маркировке, маркировка новых форматов упаковки (цифровизация), роль маркировки в продвижении продукта» открывает широкие карьерные возможности в различных секторах пищевой промышленности и смежных отраслях. Ниже приведены основные направления трудоустройства.
1. Производственные компании пищевой промышленности
Специалисты востребованы на предприятиях по производству продуктов питания, напитков, полуфабрикатов и сырья. Ключевые должности:
- Специалист по маркировке и упаковке — контроль соответствия маркировки требованиям ТР ТС, ГОСТ и ФЗ.
- Технолог производства — интеграция требований к маркировке в технологический процесс.
- Менеджер по качеству — аудит маркировки, работа с системой «Честный ЗНАК» и цифровыми кодами.
- Специалист отдела разработки (R&D) — создание этикеток с учетом цифровизации и маркетинговых задач.
2. Организации розничной торговли и дистрибуции
Работа с маркировкой важна для контроля продукции на этапе реализации. Возможные вакансии:
- Товаровед — проверка маркировки при приемке товара, работа с Data Matrix кодами.
- Менеджер по закупкам — оценка поставщиков на соответствие требованиям к маркировке.
- Специалист по категорийному менеджменту — использование маркировки для анализа ассортимента и продвижения.
- Оператор системы мониторинга — ведение учета в информационных системах «Честный ЗНАК» и ГИС МТ.
3. Консультационные и сертификационные организации
Спрос на экспертов в области нормативного регулирования и аудита. Должности:
- Консультант по маркировке — помощь предприятиям в адаптации к новым требованиям (ТР ЕАЭС, цифровая маркировка).
- Специалист по сертификации — подготовка документов для деклараций соответствия с учетом маркировки.
- Эксперт по цифровым технологиям упаковки — внедрение QR-кодов, NFC-меток и AR-элементов для продвижения продукта.
- Аудитор системы качества — проверка процессов маркировки на предприятиях по стандартам ISO или ХАССП.
4. Государственные и надзорные органы
Работа в структурах, контролирующих соблюдение законодательства в сфере маркировки:
- Специалист Роспотребнадзора — инспекция маркировки пищевой продукции в точках продаж и производства.
- Сотрудник Росстандарта — контроль за применением ГОСТ и технических регламентов.
- Эксперт в системе «Честный ЗНАК» — администрирование и мониторинг цифровых процессов (оператор ЦРПТ).
5. Маркетинговые и рекламные агентства
Понимание роли маркировки в продвижении продукта открывает путь в сферу брендинга и коммуникаций:
- Бренд-менеджер — разработка концепции упаковки с использованием цифровых решений для привлечения потребителей.
- Менеджер по digital-маркетингу — внедрение интерактивных элементов (QR-коды) для сбора данных и обратной связи.
- Специалист по трейд-маркетингу — анализ влияния маркировки на восприятие продукта в торговых точках.
Таким образом, после прохождения курса вы можете претендовать на позиции в отделах качества, производства, закупок, маркетинга или контроля, а также работать как независимый консультант. Ключевые навыки — знание нормативной базы, работа с цифровыми системами (Честный ЗНАК, ЕГАИС для алкоголя), понимание трендов упаковки — делают вас востребованным специалистом на рынке труда.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа курса на 36 часов
Управление и бизнес: Маркировка пищевой продукции (Базовый уровень)
- Модуль 1. Нормативно-правовая база маркировки пищевой продукции в РФ (ТР ТС 022/2011, 021/2011, ФЗ-38) — 6 часов
- Модуль 2. Основные требования к составу и содержанию этикетки: наименование, состав, масса нетто, сроки годности, условия хранения — 8 часов
- Модуль 3. Виды маркировки: обязательная и добровольная. Экомаркировка, органическая продукция, ГМО и специальные категории — 8 часов
- Модуль 4. Введение в цифровую маркировку: система «Честный ЗНАК» и Data Matrix коды — 6 часов
- Модуль 5. Ответственность за нарушение требований к маркировке: административные, гражданско-правовые и уголовные риски — 8 часов
Программа курса на 72 часа
Управление и бизнес: Маркировка пищевой продукции (Углубленный уровень)
- Модуль 1. Эволюция требований к маркировке: от ТР ТС до международных стандартов (Codex Alimentarius, ЕС, США) — 8 часов
- Модуль 2. Структура и дизайн этикетки: обязательные элементы, шрифты, расположение, размеры, контроль качества полиграфии — 10 часов
- Модуль 3. Специфические категории товаров: детское питание, БАДы, вода, молочная продукция, мясо, рыба — 12 часов
- Модуль 4. Цифровая маркировка для новых форматов упаковки: RFID-метки, QR-коды, NFC-чипы, интеграция с мобильными приложениями — 10 часов
- Модуль 5. Роль маркировки в продвижении продукта: факторы доверия, лояльность потребителей, storytelling на этикетке — 10 часов
- Модуль 6. Управление процессом маркировки на предприятии: контроль на производстве, логистика, отбраковка — 8 часов
- Модуль 7. Практикум: разбор реальных кейсов нарушений, судебной практики и рекламаций — 8 часов
- Модуль 8. Итоговая аттестация: разработка проекта этикетки с учетом всех актуальных требований — 6 часов
Программа курса на 144 часа
Управление и бизнес: Маркировка пищевой продукции (Экспертный уровень с цифровизацией)
- Модуль 1. Полный обзор нормативной базы РФ и ЕАЭС: ТР ТС 022/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ФЗ-38, ФЗ-29, новые проекты изменений 2024-2025 гг. — 12 часов
- Модуль 2. Международные стандарты маркировки: Codex Alimentarius, EU FIC Regulation 1169/2011, FDA США, маркировка для экспорта (халяль, кошер, органические стандарты) — 10 часов
- Модуль 3. Технические требования к этикетке: шрифты, язык маркировки, цветовые решения, контроль за размещением информации на упаковке разных форм (банка, бутылка, пакет, коробка, асептическая упаковка) — 14 часов
- Модуль 4. Специфика маркировки по группам товаров: молочная, мясная, рыбная, плодоовощная, хлебобулочная, кондитерская, масложировая, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, бакалея, снэки, заморозка — 16 часов
- Модуль 5. Маркировка для специальных категорий: детское питание, БАДы, спортивное питание, лечебно-профилактические продукты, вода, соки — 12 часов
- Модуль 6. Цифровая трансформация маркировки: Data Matrix коды, система «Честный ЗНАК» (каждые 6 месяцев изменения), EPCIS, ИС «Маркировка», требования к оборудованию и ПО — 14 часов
- Модуль 7. Новые форматы упаковки: интеграция QR-кодов с дополненной реальностью (AR), NFC-чипы с обратной связью, блокчейн для отслеживания цепочки поставок, смарт-этикетки с индикаторами свежести — 12 часов
- Модуль 8. Маркетинговая роль маркировки: упаковка как инструмент продвижения, восприятие потребителем (нейромаркетинг этикетки), влияние дизайна на продажи, тренды 2025-2027 (минимализм, эко, персонализация) — 12 часов
- Модуль 9. Управленческие аспекты бизнеса: бюджетирование затрат на маркировку, выбор поставщиков упаковки, аудит и контроль качества, автоматизация участка маркировки на производстве — 10 часов
- Модуль 10. Риск-менеджмент в маркировке: типовые ошибки, рекламации от Роспотребнадзора, Россельхознадзора, технические риски (смазывание кода, отклеивание), страховые случаи — 8 часов
- Модуль 11. Судебная и административная практика: разбор дел по ст. 14.43, 14.46 КоАП РФ, уголовные дела за фальсификацию (ст. 238 УК РФ), защита прав потребителей (ЗоЗПП) — 10 часов
- Модуль 12. Практический проектный блок: разработка полного комплекта маркировки для нового продукта (от концепции до готового макета с обязательными элементами и цифровыми решениями) — 14 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
