от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Профессиональная переподготовка «Менеджер по продажам продуктов питания»
Описание курса
Данный курс профессиональной переподготовки разработан для специалистов, стремящихся освоить современные методы управления продажами в сфере продуктов питания. Дистанционное обучение позволяет освоить программу без отрыва от основной деятельности, получая доступ к актуальным материалам и кейсам из практики FMCG-рынка. В рамках обучения на курсе вы научитесь выстраивать эффективные каналы сбыта, управлять ассортиментом и работать с ключевыми клиентами.
Цель курса
Цель программы — сформировать у слушателей профессиональные компетенции, необходимые для управления продажами продуктов питания в B2B и B2C-сегментах, включая знание специфики товарных групп, ценообразования, маркетинга и логистики. Обучение направлено на подготовку кадров, способных увеличивать объемы продаж и повышать лояльность клиентов в условиях конкуренции.
Кому подходит курс
- Специалистам по продажам продуктов питания с опытом работы от 1 года, желающим систематизировать знания.
- Менеджерам по работе с торговыми сетями (категорийным менеджерам) и представителям малого бизнеса в сфере общепита.
- Выпускникам колледжей и вузов по направлениям "Торговое дело" или "Технология продукции и организация общественного питания", планирующим карьеру в продажах.
Основные задачи программы обучения
- Изучить особенности рынка продуктов питания: сегментацию, тренды, потребительские предпочтения.
- Освоить технологии планирования продаж и управления товарным ассортиментом.
- Научиться применять инструменты маркетинга и ценообразования для продвижения продуктов.
- Овладеть навыками переговоров с розничными и оптовыми клиентами, а также методами контроля дебиторской задолженности.
- Разработать стратегии для увеличения ключевых показателей эффективности (KPI) отдела продаж.
Ключевые знания и навыки по курсу «Менеджер по продажам продуктов питания»
Знания, которые получит слушатель
После завершения обучения слушатель будет обладать системными знаниями в следующих областях:
- Специфика рынка продуктов питания:
- Тренды потребительского спроса (здоровое питание, локальные продукты, органическая продукция).
- Сезонность продаж и особенности работы с различными категориями товаров (молочная, мясная, бакалея, напитки).
- Требования к срокам годности, условиям хранения и логистике продуктов.
- Законодательство и стандарты:
- Основы технических регламентов ТР ТС (Таможенного союза) в сфере пищевой продукции.
- Правила маркировки, сертификации и декларирования продуктов питания.
- Санитарные нормы (СанПиН) в розничной и оптовой торговле.
- Каналы продаж и дистрибуция:
- Специфика работы с федеральными и локальными розничными сетями (ретейлерами).
- Принципы работы в сегменте HoReCa (кафе, рестораны, отели).
- Особенности оптовых продаж, тендерных закупок и государственных контрактов.
- Управление продуктом (Category Management):
- Формирование ассортиментной матрицы с учетом прибыльности и оборачиваемости.
- Ценообразование и работа с наценками в продуктовой категории.
- Мерчандайзинг и выкладка товаров в торговом зале.
Навыки, которые освоит слушатель
Практические умения, формируемые в ходе обучения:
- Продажи и переговоры:
- Проведение переговоров с закупщиками розничных сетей (категорийными менеджерами).
- Проведение дегустаций, презентаций продукции (product presentation) для клиентов и партнеров.
- Работа с возражениями по цене, качеству и срокам поставки продуктов.
- Управление коммерческими условиями:
- Расчет и оптимизация бюджета на маркетинг (мерч, акции, листовки).
- Заключение договоров поставки, контроль дебиторской задолженности.
- Работа с бонусами и штрафами в сетях (KPI поставщика).
- Аналитика и планирование:
- Анализ продаж по SKU, регионам и каналам сбыта.
- Прогнозирование спроса на основе исторических данных и сезонности.
- Оценка эффективности промо-акций (ROI) и планирование стоков.
- Документооборот и логистика:
- Умение работать с товарными накладными, счетами-фактурами и реестрами.
- Контроль возврата продукции (брак, просрочка) и претензионная работа.
- Взаимодействие с отделом логистики для оптимизации маршрутов доставки.
Итоговая компетенция выпускника
Слушатель сможет самостоятельно построить систему продаж продуктов питания: от поиска клиента (розница, опт, HoReCa) до контроля рентабельности сделки с учетом специфики товарной категории и нормативных требований.
Зарплаты специалиста в сфере продаж продуктов питания (профессиональная переподготовка)
Данные по средней заработной плате в зависимости от опыта и города РФ (на основе анализа открытых вакансий и отраслевых отчетов). Если данные отсутствуют, указано значение 0.
Москва
- Начинающий (без опыта, стажер): 50 000 – 70 000 рублей
- Средний специалист (опыт 1-3 года): 80 000 – 120 000 рублей
- Опытный специалист (более 3 лет, работа с ключевыми клиентами): 140 000 – 200 000 рублей
Санкт-Петербург
- Начинающий: 45 000 – 60 000 рублей
- Средний специалист: 70 000 – 100 000 рублей
- Опытный специалист: 120 000 – 170 000 рублей
Екатеринбург
- Начинающий: 40 000 – 55 000 рублей
- Средний специалист: 60 000 – 90 000 рублей
- Опытный специалист: 100 000 – 140 000 рублей
Новосибирск
- Начинающий: 35 000 – 50 000 рублей
- Средний специалист: 55 000 – 80 000 рублей
- Опытный специалист: 90 000 – 130 000 рублей
Казань
- Начинающий: 35 000 – 50 000 рублей
- Средний специалист: 50 000 – 75 000 рублей
- Опытный специалист: 80 000 – 120 000 рублей
Краснодар
- Начинающий: 30 000 – 45 000 рублей
- Средний специалист: 50 000 – 70 000 рублей
- Опытный специалист: 80 000 – 110 000 рублей
Владивосток
- Начинающий: 40 000 – 55 000 рублей
- Средний специалист: 60 000 – 85 000 рублей
- Опытный специалист: 100 000 – 140 000 рублей
Другие города (средняя по рынку)
- Начинающий: 30 000 – 45 000 рублей
- Средний специалист: 50 000 – 70 000 рублей
- Опытный специалист: 80 000 – 120 000 рублей
Примечание: Зарплаты могут варьироваться в зависимости от компании, формата продаж (опт/розница) и специфики продукта (скоропорт/бакалея/напитки). В некоторых регионах данные могут отсутствовать — в таком случае используется средняя по рынку.
Профессиональные возможности после переподготовки «Менеджер по продажам продуктов питания»
Уважаемый слушатель! Как методист с многолетним опытом, я поясню, что программа профессиональной переподготовки «Менеджер по продажам продуктов питания» (на базе СПО или ВО) формирует компетенции в соответствии с профессиональными стандартами, такими как «Менеджер по продажам» (утвержден Минтрудом РФ) и требованиями к специалистам в сфере оптовой и розничной торговли. После успешного завершения курса и получения диплома установленного образца вы сможете претендовать на следующие должности:
Основные места работы
- Торговые компании и дистрибьюторы продуктов питания (оптовые базы, дилерские центры, региональные представительства).
- Производственные предприятия пищевой промышленности (мясокомбинаты, молокозаводы, хлебозаводы, предприятия по производству напитков, снеков, бакалеи).
- Розничные сети и супермаркеты (отделы по работе с ключевыми клиентами, отделы закупок или регионального развития).
- Компании, специализирующиеся на импорте/экспорте продовольствия (экспортные отделы, отделы внешнеэкономической деятельности).
- Фирмы по автоматизации и логистике в сфере FMCG (есть возможность совмещать продажи с консалтингом клиентов по ассортименту).
Возможные должности
- Менеджер по продажам продуктов питания (категорийный менеджер).
- Менеджер по работе с ключевыми клиентами (Key Account Manager) в сегменте HoReCa и рознице.
- Региональный представитель / супервайзер по продажам (управление командой торговых представителей).
- Торговый представитель (станет первой ступенью для дальнейшего роста).
- Специалист по развитию дистрибуции и мерчандайзингу.
- Менеджер отдела закупок (если обучение включает блок по закупкам и снабжению).
Сферы деятельности по отраслям
- Оптовая торговля: поиск клиентов, ведение переговоров с магазинами и сетями, контроль дебиторской задолженности.
- Розничная торговля: мерчандайзинг, управление категорией, анализ продаж.
- Производство: продвижение новых продуктов (дегустации, акции, обучение торгового персонала).
- Логистика и склад: координация отгрузок, работа с претензиями по качеству.
Дополнительные возможности
- Интернет-продажи: работа на маркетплейсах (Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет) в категории “Продукты питания”.
- Собственный бизнес: открытие магазина, пункта выдачи или агентства по закупкам продуктов для HoReCa.
- Госзакупки: участие в тендерах на поставку продуктов для школ, больниц, детских садов.
Согласно требованиям ФГОС и профстандарту, для работы вам достаточно базового диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (любого профиля) и диплома о профпереподготовке. Наиболее востребованы специалисты в Москве, Московской области, Краснодарском крае, Татарстане и других регионах с развитой пищевой промышленностью.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа 1: 256 часов (Базовая)
Теоретические модули
- Основы менеджмента в торговле продуктами питания – 24 ч.
- Технологии продаж и мерчандайзинг в продовольственном ритейле – 48 ч.
- Управление товарным ассортиментом и ценообразованием – 32 ч.
- Правовые основы и санитарные нормы в сфере продуктов питания – 24 ч.
- Клиентский сервис и работа с возражениями – 32 ч.
- Управление командой отдела продаж – 24 ч.
- Эффективные переговоры и В2В продажи – 40 ч.
- Итоговая аттестация – 32 ч.
Программа 2: 520 часов (Расширенная)
Теоретические модули
- Стратегический менеджмент и бизнес-планирование – 48 ч.
- Маркетинг и брендинг продуктов питания – 56 ч.
- Управление ассортиментом и категорийный менеджмент – 64 ч.
- Коммерческие переговоры и контрактная работа – 48 ч.
- Логистика и управление цепями поставок продовольствия – 56 ч.
- Финансовый анализ и бюджетирование отдела продаж – 48 ч.
- Управление персоналом и мотивация менеджеров – 48 ч.
- Правовое регулирование и сертификация продукции – 40 ч.
- Современные технологии продаж (CRM, автоматизация) – 40 ч.
- Психология потребительского поведения – 32 ч.
- Итоговая аттестация – 40 ч.
Программа 3: 1000 часов (Углубленная)
Теоретические модули
- Основы менеджмента и теория управления – 48 ч.
- Эволюция менеджмента
- Функции и методы управления
- Организационные структуры
- Стратегический менеджмент в пищевой промышленности – 72 ч.
- Миссия и цели компании
- Стратегический анализ рынка продуктов питания
- Разработка и реализация стратегии продаж
- Маркетинг и брендинг продовольственных товаров – 88 ч.
- Рыночные исследования и сегментация
- Брендинг и упаковка
- Реклама и продвижение в ритейле
- Управление продажами и каналами сбыта – 96 ч.
- Классификация каналов сбыта (розница, HoReCa, дистрибуция)
- Управление ключевыми клиентами (KAM)
- Планирование и прогнозирование продаж
- Категорийный менеджмент и ассортиментная политика – 80 ч.
- Управление категориями продуктов
- Ценообразование и промо-активность
- Анализ товарооборота и рентабельности
- Коммерческие переговоры и В2В коммуникации – 64 ч.
- Техники ведения переговоров с сетями
- Подготовка коммерческих предложений
- Работа с возражениями и конфликтами
- Логистика и управление цепями поставок продовольствия – 80 ч.
- Складская логистика и хранение продуктов
- Транспортная логистика и сроки годности
- Управление запасами и товарными остатками
- Финансовый менеджмент и бюджетирование – 72 ч.
- Бюджет продаж и план доходов
- Анализ затрат и маржинальность
- Финансовая отчетность по продажам
- Управление персоналом отдела продаж – 64 ч.
- Подбор, адаптация и обучение менеджеров
- Мотивация и KPI
- Управленческие навыки руководителя
- Правовое регулирование оборота продуктов питания – 56 ч.
- Технические регламенты Таможенного союза
- Сертификация и декларирование
- Законодательство о правах потребителей
- Современные технологии и цифровизация продаж – 64 ч.
- CRM-системы и автоматизация отчетности
- Электронная коммерция и маркетплейсы
- Аналитика больших данных в продажах
- Психология потребительского поведения и нейромаркетинг – 48 ч.
- Факторы принятия решений покупателем
- Психология покупки продуктов питания
- Нейромаркетинговые инструменты
- Клиентский сервис и управление лояльностью – 40 ч.
- Стандарты обслуживания
- Программы лояльности в ритейле
- Работа с жалобами и обратной связью
- Управление проектами и бизнес-процессами – 48 ч.
- Методологии управления проектами
- Оптимизация бизнес-процессов продаж
- Управление изменениями
- Итоговая аттестация – 80 ч.
- Подготовка и защита выпускной работы
- Итоговый междисциплинарный экзамен
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
