от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Профессиональная переподготовка «Менеджер по продажам профессиональной посуды и инвентаря»
Описание курса
Данная программа профессиональной переподготовки направлена на формирование у слушателей компетенций, необходимых для эффективной работы в сегменте B2B-продаж специализированного оборудования. Дистанционное обучение позволяет освоить материал из любой точки мира без отрыва от основной деятельности. В рамках обучения на курсе рассматриваются особенности рынка HoReCa, технологии холодных и горячих продаж, а также специфика работы с профессиональной посудой и инвентарем. Все обучение построено на практических кейсах и актуальных стандартах отрасли.
Цель курса
Подготовка квалифицированных специалистов, способных выстраивать долгосрочные партнерские отношения с клиентами (рестораны, кафе, отели, кейтеринговые компании), анализировать потребности бизнеса и предлагать оптимальные решения по оснащению профессиональной посудой.
Кому подходит курс
- Действующим менеджерам по продажам, желающим повысить квалификацию в сегменте профессионального оборудования.
- Специалистам смежных отраслей (администраторы, байеры), планирующим карьерный переход в активные продажи.
- Выпускникам СПО и ВО по направлениям «Торговое дело», «Гостиничный сервис» или «Экономика и управление».
- Предпринимателям, закупающим инвентарь для собственного бизнеса, для углубленного понимания рынка.
Основные задачи программы обучения
- Изучить классификацию профессиональной посуды, материалов и инвентаря для HoReCa.
- Освоить технологии активных продаж (холодные звонки, презентации, работа с возражениями).
- Научиться анализировать ассортиментную матрицу и формировать коммерческие предложения.
- Развить навыки управления дебиторской задолженностью и ведения переговоров с ЛПР (лицами, принимающими решения).
- Отработать алгоритмы послепродажного обслуживания и увеличения повторных продаж.
Результаты обучения на курсе профессиональной переподготовки «Менеджер по продажам профессиональной посуды и инвентаря»
После успешного завершения курса слушатель получает комплексные знания и практические навыки, необходимые для работы в сфере B2B (бизнес для бизнеса) на рынке оборудования для HoReCa (отели, рестораны, кейтеринг) и пищевых производств.
Ключевые знания
- Ассортимент продукции:
- Материалы изготовления: нержавеющая сталь (марки, толщина), алюминий, чугун, керамика, силикон, пластик, древесина.
- Виды посуды: гастроемкости, кастрюли, сковороды, сотейники, ковши, противни, формы для выпечки, ножи, разделочные доски.
- Профессиональный инвентарь: темперирующие машины, слайсеры, мясорубки, весы, терки, кондитерские мешки и насадки.
- Специфика брендов: европейские, азиатские, отечественные производители, их позиционирование и ценовые сегменты.
- Технические характеристики и стандарты:
- Требования к посуде для разных типов плит (индукционные, газовые, электрические, стеклокерамические).
- Стандарты GN (Gastronorm) и их применение в профессиональной кухне.
- Температурные режимы, износостойкость, гигиеничность и безопасность материалов.
- Сертификация и санитарные нормы для пищевого оборудования.
- Рынок HoReCa:
- Типы клиентов: рестораны, кафе, столовые, фаст-фуд, кондитерские, пищевые производства.
- Бизнес-процессы на профессиональной кухне: от закупки до утилизации инвентаря.
- Сезонность продаж, тренды (здоровое питание, автоматизация, экологичность).
- Техника продаж в B2B:
- Холодные и горячие звонки, составление коммерческих предложений.
- Работа с возражениями (цена, качество, условия поставки).
- Презентация товара: демонстрация свойств, выгоды для клиента (экономия времени, ресурсов, повышение качества блюд).
- Проведение переговоров с шеф-поварами, закупщиками, управляющими.
Практические навыки
- Консультация клиента:
- Подбор посуды под тип кухни (европейская, азиатская, русская) и объем производства.
- Расчет необходимого количества инвентаря для загрузки (например, сколько гастроемкостей нужно для банкета на 100 человек).
- Советы по уходу за посудой и продлению срока службы.
- Управление продажами:
- Ведение клиентской базы в CRM-системе.
- Планирование визитов и маршрутов к клиентам.
- Заключение договоров (аренда, рассрочка, оптовые поставки).
- Контроль дебиторской задолженности и повторные продажи.
- Работа с возражениями и переговоры:
- Аргументированное обоснование более высокой цены (качество материала, гарантия, сервис).
- Умение торговаться в рамках ценовой политики компании.
- Закрытие сделки при сопротивлении клиента.
- Аналитика и отчетность:
- Анализ конкурентов на локальном рынке.
- Оценка потребностей клиента на основе его меню и оборота.
- Составление отчетов по результатам работы с клиентом.
Итоговая компетенция
Слушатель становится готовым к самостоятельной работе в качестве менеджера по продажам, способным:
- Консультировать клиентов по всем вопросам, связанным с профессиональной посудой и инвентарем.
- Эффективно выстраивать долгосрочные отношения с шеф-поварами и закупщиками.
- Увеличивать продажи за счет глубокого знания продукта и специфики бизнеса клиента.
- Адаптироваться к изменениям рынка и внедрять новые товары в ассортимент.
Зарплаты специалиста «Менеджер по продажам профессиональной посуды и инвентаря» в РФ
Данные основаны на анализе рынка вакансий за 2023-2024 гг. Уровень дохода сильно зависит от региона и опыта.
Москва
- Начинающий (до 1 года): 60 000 – 80 000 руб.
- Средний (1-3 года): 100 000 – 150 000 руб.
- Опытный (от 3 лет): 180 000 – 250 000 руб.
Санкт-Петербург
- Начинающий: 50 000 – 70 000 руб.
- Средний: 80 000 – 120 000 руб.
- Опытный: 140 000 – 200 000 руб.
Казань, Екатеринбург, Новосибирск
- Начинающий: 40 000 – 55 000 руб.
- Средний: 65 000 – 90 000 руб.
- Опытный: 100 000 – 150 000 руб.
Ростов-на-Дону, Краснодар, Воронеж
- Начинающий: 35 000 – 50 000 руб.
- Средний: 55 000 – 80 000 руб.
- Опытный: 90 000 – 130 000 руб.
Малые города (население до 300 тыс.)
- Начинающий: 0
- Средний: 0
- Опытный: 0
Примечание: в малых городах специализация «профессиональная посуда и инвентарь» встречается крайне редко, вакансии единичны, поэтому корректные средние значения отсутствуют.
Области трудоустройства после прохождения переподготовки
Уважаемый слушатель, прохождение курса профессиональной переподготовки «Менеджер по продажам профессиональной посуды и инвентаря» открывает доступ к узкоспециализированной, но востребованной нише на рынке B2B (бизнес для бизнеса). Ваша квалификация позволяет работать в компаниях, которые обслуживают сектор HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе) и крупные предприятия общественного питания.
Основные места работы
- Дистрибьюторы и оптовые компании — фирмы-поставщики профессионального оборудования для ресторанов, баров и столовых.
- Производители посуды и инвентаря — российские и зарубежные заводы, имеющие представительства или отделы продаж в РФ.
- Компании по комплексному оснащению объектов общепита — организации, которые осуществляют "оснащение под ключ" (от вилок до холодильников).
- Отделы закупок крупных сетей HoReCa — работа в центральном офисе ресторанной сети (например, в службе закупок и развития).
- Торговые представительства иностранных брендов — должности менеджеров по продажам в компаниях, импортирующих премиальную посуду (например, из Италии, Японии или Германии).
Конкретные должности (в соответствии с ЕТКС и профстандартами)
- Менеджер по продажам (специализированный) — работа с текущими клиентами, поиск новых точек (ресторанов, отелей).
- Торговый представитель / Супервайзер — выездная работа, презентация товара шеф-поварам и управляющим.
- Специалист по работе с ключевыми клиентами (Key Account Manager) — ведение крупных заказов для сетевых ресторанов и гостиниц.
- Товаровед или Менеджер по ассортименту — консультации по выбору материала (фарфор, керамика, нержавеющая сталь, камень) и инвентаря.
- Менеджер по продажам в интернет-магазине (B2B сегмент) — удаленная работа, обработка заявок от юрлиц через корпоративный сайт.
Какие организации обычно нанимают таких специалистов?
- Компании, входящие в ассоциации рестораторов и отельеров.
- Специализированные выставочные и торговые дома (например, "Посуда", "Все для ресторана", "Рестохолод").
- Производственные цеха по выпуску инвентаря (разделочные доски, ножи, формы для выпечки).
Важно: данный курс формирует компетенции, которые востребованы именно в сегменте профессионального использования (где посуда служит средством производства, а не домашнего обихода). Поэтому ваша целевая аудитория — шеф-повара, технологи, закупщики ресторанов и отелей.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа 1: 256 часов (Базовая)
- Основы теории управления и менеджмента — 24 ч.
- Психология продаж и деловые коммуникации — 32 ч.
- Товароведение профессиональной посуды и инвентаря — 40 ч.
- Техника продаж и работа с возражениями — 40 ч.
- Управление клиентским сервисом и документооборот — 32 ч.
- Маркетинг и ценообразование в HoReCa — 24 ч.
- Правовые основы коммерческой деятельности — 16 ч.
- Итоговая аттестация (экзамен/защита проекта) — 48 ч.
Итого: 256 часов
Программа 2: 520 часов (Расширенная)
- Современный менеджмент и стратегическое планирование — 40 ч.
- Экономика предприятия и финансовый учет — 48 ч.
- Маркетинг в профессиональной торговле (B2B и B2G) — 48 ч.
- Технологии продаж и переговоров для менеджеров — 64 ч.
- Товароведение и ассортиментная политика (посуда/инвентарь) — 72 ч.
- Управление персоналом отдела продаж — 40 ч.
- Управление взаимоотношениями с клиентами (CRM) — 40 ч.
- Логистика и управление запасами — 32 ч.
- Правовое регулирование в сфере торговли и услуг — 32 ч.
- Управление рисками и эффективность продаж — 40 ч.
- Практикум по работе с ключевыми клиентами (KAM) — 24 ч.
- Итоговая аттестация (междисциплинарный экзамен) — 40 ч.
Итого: 520 часов
Программа 3: 1000 часов (Углубленная профессиональная)
Модульная структура
- Модуль 1. Основы профессионального менеджмента — 60 ч.
- Модуль 2. Экономика, финансы и бизнес-планирование — 80 ч.
- Модуль 3. Стратегический и операционный маркетинг — 100 ч.
- Модуль 4. Товароведение, стандарты и экспертиза профессиональной посуды и инвентаря — 120 ч.
- Модуль 5. Технологии активных продаж (B2B, B2C, HoReCa) — 120 ч.
- Модуль 6. Управление отделом продаж и мотивация персонала — 80 ч.
- Модуль 7. Управление клиентским опытом и лояльностью (CRM, KPI) — 80 ч.
- Модуль 8. Правовое обеспечение, договорная работа и защита прав потребителей — 60 ч.
- Модуль 9. Логистика, снабжение и управление складскими запасами — 60 ч.
- Модуль 10. Бизнес-коммуникации, переговоры и управление конфликтами — 60 ч.
- Модуль 11. Аналитика продаж, KPI и управленческая отчетность — 60 ч.
- Модуль 12. Управление проектами и внедрение инноваций в продажах — 40 ч.
- Модуль 13. Практикум: разработка коммерческого предложения и плана продаж — 40 ч.
- Модуль 14. Итоговая аттестация (защита выпускной квалификационной работы) — 40 ч.
Итого: 1000 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
