от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на официанта 3 разряда
Цель курса
Программа направлена на формирование у слушателей профессиональных компетенций, соответствующих требованиям профессионального стандарта и ЕТКС для официанта 3 разряда, с целью их успешного трудоустройства в предприятиях общественного питания.
Кому подходит курс
- Лицам с средним профессиональным или высшим образованием
- Сотрудникам ресторанного бизнеса, желающим повысить квалификацию
- Соискателям, планирующим карьеру в сфере гостеприимства
- Выпускникам колледжей, seeking профессиональную переподготовку
Основные задачи программы
- Освоение нормативной базы и стандартов обслуживания
- Изучение технологии подачи блюд и напитков
- Формирование навыков работы с посудой и сервировочным инвентарем
- Обучение основам этикета и коммуникации с гостями
- Освоение кассовых операций и безналичных расчетов
- Изучение санитарно-гигиенических требований в общепите
Знания, приобретаемые на курсе
Слушатель освоит теоретические основы профессиональной деятельности официанта.
Нормативная база
- Правила оказания услуг общественного питания
- Стандарты обслуживания и внутренний распорядок заведения
- Основы охраны труда и техники безопасности
Профессиональная терминология
- Название и назначение столовой посуды, приборов и стекла
- Виды меню, их структура и особенности
Продуктовые знания
- Краткая характеристика основных групп блюд и напитков
- Правила подачи блюд и сопутствующих напитков
Практические навыки
Выпускник курса будет уметь применять полученные знания в работе.
Обслуживание гостей
- Приём заказа и работа с гостем
- Сервировка стола с учётом повода и вида обслуживания
- Подача блюд и напитков согласно правилам
Работа с ресторанной инфраструктурой
- Использование POS-системы для оформления заказов
- Расчёт с гостями различными способами оплаты
Поддержание порядка
- Уборка и подготовка столов после ухода гостей
Где можно работать, пройдя курс «Официант 3 разряда»
Профессиональная подготовка по программе «Официант 3 разряда» открывает широкие возможности для трудоустройства в сфере общественного питания и гостеприимства (HoReCa). С дипломом установленного образца вы сможете претендовать на следующие должности и места работы:
Основные места трудоустройства:
- Рестораны (различного ценового сегмента и кухни: от элитных до демократичных)
- Кафе и кофейни
- Бары и пабы (включая винные, пивные и коктейль-бары)
- Столовые (при предприятиях, учебных заведениях, бизнес-центрах)
- Гостиницы и отели (в ресторанах при гостинице, службе питания номеров Room Service)
- Кейтеринговые компании (обслуживание выездных мероприятий: свадеб, банкетов, корпоративов)
- Фаст-фуд и фуд-корты в торгово-развлекательных центрах
Типы должностей:
Помимо позиции официанта, полученный разряд и опыт позволяют рассматривать смежные и карьерные должности:
- Официант (основная должность по завершении курса).
- Старший официант / бригадир официантов (при наличии лидерских качеств и опыта).
- Бармен (при дополнительных навыках или совмещении обязанностей).
- Принимающий заказы (кассир) в заведениях с соответствующим форматом работы.
- Ассистент метрдотеля или администратор зала (первая ступень карьерного роста в управлении).
Дополнительные возможности:
- Работа на круизных лайнерах и в поездах дальнего следования (в вагонах-ресторанах).
- Обслуживание мероприятий в event- и антикафе.
- Частный кейтеринг (самостоятельная организация выездного обслуживания).
Программа профпереподготовки дистанционного формата, соответствующая профстандарту и требованиям ЕТКС, дает полноценную базовую квалификацию, которую высоко ценят работодатели в динамичной и востребованной индустрии гостеприимства.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы профессии официанта (16 часов)
- Санитария и гигиена (12 часов)
- Технология обслуживания (20 часов)
- Ассортимент и особенности блюд и напитков (16 часов)
- Правовые аспекты и безопасность (8 часов)
- Итоговая аттестация (8 часов)
Программа на 160 часов
- Введение в профессию и профессиональная этика (20 часов)
- Строгие нормы санитарии и гигиены (24 часов)
- Организация и техника обслуживания гостей (32 часов)
- Изучение меню: кухня и бар (32 часов)
- Клиентский сервис и коммуникации (20 часов)
- Правовые основы и охрана труда (16 часов)
- Итоговый контроль (16 часов)
Программа на 320 часов
- Профессиональный стандарт и основы карьеры официанта (32 часа)
- Санитарно-гигиенические требования и стандарты (40 часов)
- Организация рабочего места и обслуживания (48 часов)
- Углубленное изучение меню: гастрономия и миксология (64 часа)
- Психология обслуживания и работа с гостями (40 часа)
- Финансовые аспекты и расчеты (24 часа)
- Правовая база, безопасность и первая помощь (32 часа)
- Практикум и симуляции (24 часа)
- Итоговая аттестация и проектная работа (16 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
