от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
О курсе «Обучение на официанта в бар»
Программа «Обучение на официанта в бар» разработана для подготовки квалифицированных специалистов, способных эффективно работать в заведениях общественного питания, сочетающих бар и ресторанные услуги.
Цель курса
Целью программы является формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для работы официантом в условиях баров и ресторанов, включая обслуживание гостей, знание ассортимента напитков и блюд, особенности сервировки и общения с клиентами.
Кому подходит курс
- Лица с средним профессиональным или высшим образованием, желающие освоить новую профессию;
- Сотрудники сферы обслуживания, планирующие повысить квалификацию;
- Начинающие специалисты, стремящиеся получить систематизированные знания и навыки;
- Все, кто интересуется работой в индустрии гостеприимства.
Основные задачи программы обучения
- Изучение правил сервировки стола и обслуживания гостей;
- Освоение основ меню и винной карты, включая безалкогольные и алкогольные напитки;
- Обучение эффективному общению с клиентами и разрешению конфликтных ситуаций;
- Изучение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности;
- Практика работы с кассовым оборудованием и системами учета заказов.
Профессиональные знания
Слушатель усвоит теоретическую базу, необходимую для работы в зале и за барной стойкой.
Меню и beverages
- Изучение винной карты: основные сорта, регионы производства, правила подачи
- Классификация и виды алкогольных и безалкогольных коктейлей
- Понимание разновидностей кофе, чая и других горячих напитков
- Знание основных блюд и их ингредиентов для консультирования гостей
Стандарты обслуживания
- Освоение правильногo этикета и стандартов сервировки стола
- Изучение последовательности обслуживания гостя от встречи до расчета
- Понимание работы с кассовой системой и фискальным аппаратом
- Знание нормативов СанПиН и правил техники безопасности
Практические навыки
Выпускник курса овладеет ключевыми умениями для эффективной и качественной работы.
Техника обслуживания
- Отработка методов переноски подноса с посудой и напитками
- Освоение технологии открывания вина и подачи напитков
- Навыки работы с кофемашиной и другим барным оборудованием
- Практика сервировки стола и оформления зала
Клиентский сервис
- Развитие коммуникативных навыков для общения с гостями
- Умение грамотно работать с возражениями и решать конфликтные ситуации
- Навыки повышения среднего чека через рекомендации и апселлинг
- Отработка командного взаимодействия с коллегами и кухней
Где можно работать, пройдя курс «Обучение на официанта в бар»
Профессиональная подготовка по программе «Официант в бар» открывает широкий спектр возможностей для трудоустройства в сфере общественного питания и гостеприимства (HoReCa). Выпускники курса востребованы на различных позициях, требующих навыков обслуживания гостей, работы с напитками и соблюдения высоких стандартов сервиса.
Основные направления для трудоустройства:
-
Бары и пабы
Работа непосредственно в барах различных форматов: винные бары, пивные пабы, коктейльные бары, спортивные бары, где основной акцент делается на подаче напитков и закусок.
-
Рестораны
Трудоустройство в рестораны, где часто существует разделение обязанностей между официантами зала и барменами. Вы сможете работать как в основном зале, так и в барах при ресторанах.
-
Кофейни
Работа бариста-официанта, где помимо обслуживания гостей потребуется умение готовить различные кофейные напитки и часто работать на кассе.
-
Гостиницы и отели
Обслуживание гостей в лобби-барах, ресторанах при отелях, а также room-service (доставка еды и напитков в номера).
-
Кейтеринговые компании
Работа на выездных мероприятиях: свадьбах, корпоративах, фуршетах, где требуется обслуживание гостей у барных стоек.
-
Клубы и лаунж-зоны
Работа в ночных клубах, кальянных, лаунж-зонах, где скорость работы и знание специфики бара являются ключевыми.
-
Круизные лайнеры и железная дорога
Обслуживание пассажиров в барах на борту судов или в вагонах-ресторанах.
Перспективы карьерного роста:
- Старший официант/Бармен: Ответственность за смену, обучение новых сотрудников.
- Администратор зала/Бармендер: Управление работой бара, составление меню напитков, контроль запасов.
- Управляющий бара/Ресторана:
- Бренд-шеф/Бар-менеджер: Разработка концепции бара, создание авторских коктейлей, руководство несколькими заведениями.
Дистанционный формат обучения нашего центра позволяет получить все необходимые теоретические знания и практические кейсы для успешного старта в этой профессии, а также удобен для совмещения с текущей работой или учебой.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Примерные программы курса "Профессия: Официант в бар"
Программа на 80 часов
- Модуль 1: Основы профессии официанта (16 часов)
- Модуль 2: Сервировка и этикет (16 часов)
- Модуль 3: Работа с барной картой (16 часов)
- Модуль 4: Обслуживание гостей (16 часов)
- Модуль 5: Техника безопасности и санитария (16 часов)
Программа на 160 часов
- Модуль 1: Профессиональные стандарты официанта (20 часов)
- Модуль 2: Техники обслуживания и сервировки (25 часов)
- Модуль 3: Барная карта и напитки (30 часов)
- Модуль 4: Взаимодействие с гостями и разрешение конфликтов (25 часов)
- Модуль 5: Санитарные нормы и безопасность (20 часов)
- Модуль 6: Основы мерчендайзинга и продаж (20 часов)
- Модуль 7: Работа в команде и коммуникации (20 часов)
Программа на 320 часов
- Модуль 1: Основы профессии и нормативная база (30 часов)
- Модуль 2: Сервировка стола и барная эстетика (35 часов)
- Модуль 3: Алкогольные и безалкогольные напитки (50 часов)
- Модуль 4: Техники обслуживания гостей (40 часов)
- Модуль 5: Коммуникативные навыки и работа с жалобами (35 часов)
- Модуль 6: Санитарно-гигиенические требования (30 часов)
- Модуль 7: Мерчендайзинг и увеличение продаж (35 часов)
- Модуль 8: Командная работа и управление стрессом (30 часов)
- Модуль 9: Специальные виды обслуживания и события (35 часов)
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
