от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Обучение на официанта пищеблока»
Этот курс предназначен для подготовки квалифицированных специалистов, способных эффективно работать в сфере общественного питания. Программа разработана в соответствии с профессиональными стандартами и учитывает требования ЕТКС и ФГОС для обеспечения высокого уровня подготовки слушателей.
Цель курса
Основная цель программы — формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для работы официантом в пищеблоках, ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Курс направлен на освоение ключевых навыков сервировки, обслуживания гостей и соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Кому подходит курс
- Лицам с средним профессиональным или высшим образованием, желающим освоить новую профессию.
- Сотрудникам сферы общественного питания, которые хотят повысить квалификацию.
- Начинающим официантам, стремящимся углубить знания и улучшить практические навыки.
- Всем, кто планирует работать в пищеблоках, ресторанах или кафе.
Основные задачи программы обучения
- Изучение основ обслуживания гостей и правил сервировки стола.
- Освоение норм санитарной безопасности и гигиены в пищеблоке.
- Обучение работе с меню,包括 составление и рекомендации блюд.
- Развитие коммуникативных навыков и умения разрешать конфликтные ситуации.
- Практика оформления заказов и использования POS-систем.
- Изучение основ винной карты и правил подачи напитков.
Знания и навыки слушателя курса
После прохождения курса "Обучение на официанта пищеблока" слушатель получит комплекс знаний и практических навыков, необходимых для успешной работы.
Ключевые знания
- Основы санитарии и гигиены: правила мытья посуды, обработки инвентаря, соблюдение личной гигиены.
- Нормы и правила охраны труда и техники безопасности на предприятии общественного питания.
- Принципы сервировки столов и подачи блюд в зависимости от типа пищеблока (столовая, кафе, корпоративное питание).
- Ассортимент и характеристики подаваемых блюд и напитков.
- Основы работы с кассовой техникой и безналичными расчетами.
Практические навыки
- Эффективное общение и работа с гостями: прием заказов, консультирование, разрешение спорных ситуаций.
- Техника переноски подносов и обслуживания столов.
- Соблюдение стандартов сервиса и последовательности обслуживания.
- Расчет гостей и ведение кассовых операций.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в зале.
Где можно работать, пройдя курс «Официант пищеблока»
Программа профессиональной переподготовки «Официант пищеблока» готовит специалистов для работы в секторе общественного питания. Диплом или удостоверение установленного образца открывает широкие карьерные возможности в различных заведениях.
Основные места трудоустройства:
- Предприятия общественного питания: рестораны, кафе, бары, столовые, пиццерии, кофейни.
- Гостинично-ресторанный бизнес (HoReCa): отели, гостиницы, хостелы, где есть собственные рестораны или служба питания.
- Социальные учреждения: столовые в больницах, санаториях, домах отдыха, пансионатах, школах, детских садах и вузах.
- Предприятия быстрого питания (Fast Food): сети фастфуда, фуд-корты в торговых центрах.
- Кейтеринговые компании: организация выездного обслуживания на мероприятиях (свадьбы, корпоративы, конференции).
- Круизные лайнеры и железнодорожный транспорт: работа в вагонах-ресторанах или на круизных судах.
Возможные должности:
- Официант
- Старший официант (бригадир)
- Администратор зала
- Бармен-официант (в заведениях с комбинированным обслуживанием)
- Сотрудник кейтеринговой службы
Дистанционный формат обучения позволяет получить квалификацию без отрыва от основной деятельности, что особенно удобно для совмещения работы и учебы. Полученные знания и навыки соответствуют требованиям профессионального стандарта и позволяют успешно работать в динамичной сфере общественного питания.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Примерные программы курса "Обучение на официанта пищеблока"
Программа на 80 часов
- Введение в профессию официанта - 10 часов
- Санитарные нормы и правила для пищеблока - 15 часов
- Основы сервировки стола и работы с посудой - 20 часов
- Технология обслуживания гостей - 20 часов
- Итоговая аттестация - 15 часов
Программа на 160 часов
- Введение в профессию и этикет официанта - 20 часов
- Санитарно-гигиенические требования в общественном питании - 25 часов
- Сервировка стола и работа с инвентарем - 30 часов
- Обслуживание гостей: от приема заказа до расчета - 35 часов
- Работа с возражениями и конфликтными ситуациями - 25 часов
- Итоговый контроль и практические задания - 25 часов
Программа на 320 часов
- Основы профессии официанта: история и современные тренды - 30 часов
- Нормативная база и санитарные требования для работников пищеблока - 40 часов
- Пищевая безопасность и HACCP - 35 часов
- Ассортимент и характеристика блюд и напитков - 45 часов
- Сервировка и оформление стола в различных типах заведений - 40 часов
- Технологии обслуживания: прием, обслуживание, расчет - 50 часов
- Коммуникации с гостями и разрешение конфликтов - 30 часов
- Основы мерчендайзинга и увеличения продаж - 25 часов
- Практикум по работе в специализированных заведениях (ресторан, кафе, столовая) - 25 часов
- Итоговая аттестация и подготовка к трудоустройству - 20 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
