от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Описание курса «Обучение на официанта 4 разряда»
Цель курса
Основная цель курса — профессиональная подготовка слушателей для выполнения обязанностей официанта 4 разряда в соответствии с требованиями ЕТКС и профессионального стандарта, включая освоение ключевых навыков сервиса, норм этики и стандартов обслуживания в ресторанном бизнесе.
Кому подходит курс
- Лицам с базовым или средним профессиональным образованием, желающим освоить профессию официанта.
- Сотрудникам ресторанной сферы, стремящимся повысить квалификацию и получить 4 разряд.
- Выпускникам колледжей или вузов, ориентированным на карьеру в сфере гостеприимства и общественного питания.
Основные задачи программы обучения
- Изучение основ техники обслуживания гостей и правил сервировки стола.
- Освоение норм санитарии, гигиены и безопасности пищевых продуктов.
- Обучение работе с меню, включая консультации гостей и рекомендации блюд.
- Развитие навыков коммуникации и разрешения конфликтных ситуаций.
- Подготовка к сдаче квалификационного экзамена для присвоения 4 разряда.
Знания и навыки выпускника курса «Официант 4 разряда»
После успешного завершения обучения слушатель будет обладать следующими компетенциями, необходимыми для работы в ресторанах и других предприятиях общественного питания.
Профессиональные знания
- Основы современного сервиса и этикета
- Структура и ассортимент меню, включая специфику блюд и напитков
- Правила эксплуатации и ухода за посудой, столовыми приборами и стеклом
- Принципы работы с кассовым аппаратом и POS-системами
- Санитарно-гигиенические нормы и правила (СанПиН)
- Основы безопасности и охраны труда в ресторанном бизнесе
Практические умения
- Техники сервировки стола для различных видов обслуживания
- Навыки персонального общения и работы с гостем
- Приём заказов и грамотные консультации по меню
- Правильная подача блюд и напитков
- Расчёт с посетителями и работа с платёжными терминалами
- Действия в конфликтных и нестандартных ситуациях
Ключевые личностные качества
- Развитые коммуникативные навыки и клиентоориентированность
- Внимательность, оперативность и умение работать в команде
- Стрессоустойчивость и способность эффективно управлять своим временем
Где можно работать после курса «Официант 4 разряда»
Программа профессиональной переподготовки «Официант 4 разряда» готовит квалифицированных специалистов для работы в сфере общественного питания. Наличие 4 разряда подтверждает достаточно высокий уровень подготовки и позволяет претендовать на позиции с расширенным кругом обязанностей.
Основные места трудоустройства:
- Рестораны (различного ценового сегмента и кухни: авторские, этнические, сетевые)
- Кафе и кофейни
- Бары и пабы (включая винные и коктейль-бары)
- Столовые при предприятиях и учебных заведениях
- Гостиницы и отели (в ресторанах отеля, службе room-service)
- Кейтеринговые компании (обслуживание банкетов, выездных мероприятий, корпоративов)
- Фудкорты и кулинарные студии
Конкретные должности:
- Официант
- Старший официант (бригадир)
- Официант-бармен (универсальный специалист)
- Администратор зала
Перспективы карьерного роста:
С дипломом о профпереподготовке и 4 разрядом у вас есть основа для дальнейшего роста в индустрии. Со временем и накоплением опыта вы можете претендовать на должности:
- Менеджера ресторана
- Управляющего заведением
- Су-шефа (управляющего персоналом зала)
- Бренд-шефа или эксперта по сервису
Ваше дистанционное обучение, основанное на требованиях профессионального стандарта, дает работодателю уверенность в том, что вы владеете не только практическими навыками сервировки и обслуживания гостей, но и необходимыми знаниями в области стандартов качества, wine& beverage меню, работы с кассовой программой и разрешения конфликтных ситуаций.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
- Основы профессии официанта: 20 часов
- Сервировка стола и работа с посудой: 20 часов
- Обслуживание гостей и техники подачи: 20 часов
- Расчет с гостями и кассовая дисциплина: 20 часов
Программа на 160 часов
- Введение в профессию и санитарные нормы: 30 часов
- Сервировка и виды обслуживания: 30 часов
- Техника общения и обслуживания гостей: 30 часов
- Работа с меню и винная карта: 30 часов
- Кассовые операции и отчетность: 20 часов
- Практикум по конфликтным ситуациям: 20 часов
Программа на 320 часов
- Основы профессиональной деятельности официанта: 40 часов
- Санитария и гигиена в общественном питании: 30 часов
- Классификация и сервировка столовой посуды: 30 часов
- Виды сервировки и оформление стола: 30 часов
- Техника обслуживания гостей: 40 часов
- Меню и особенности блюд: 30 часов
- Винная карта и напитки: 30 часов
- Кассовая дисциплина и расчеты: 30 часов
- Психология общения и работа с претензиями: 30 часов
- Организация работы в зале: 30 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
