от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Курс «Обучение на кондитера 1 разряда»
Цель курса
Программа направлена на освоение базовых профессиональных компетенций, соответствующих требованиям ЕТКС и профстандартов в области кондитерского дела. По окончании курса слушатели получат знания и навыки, необходимые для выполнения работ начального уровня в кондитерском производстве.
Кому подходит курс
- Лицам с средним профессиональным или высшим образованием, желающим освоить новую профессию в сфере пищевой промышленности.
- Сотрудникам предприятий общественного питания, стремящимся повысить квалификацию или официально подтвердить разряд.
- Начинающим кондитерам, которые хотят систематизировать знания и соответствовать требованиям работодателей.
Основные задачи программы
- Изучение основ технологии приготовления кондитерских изделий.
- Освоение правил работы с инвентарем, оборудованием и сырьем.
- Формирование навыков приготовления простых видов кондитерской продукции.
- Изучение норм безопасности и санитарии в соответствии с действующими стандартами.
- Подготовка к практике в условиях реального производства.
Программа обучения кондитера 1 разряда
Слушатель курса получит базовые, но фундаментальные знания и навыки для начала работы в кондитерском деле под руководством опытных специалистов.
Основные знания
- Техника безопасности и санитарные нормы при работе на пищевом производстве
- Основные виды сырья: свойства и назначение муки, сахара, жиров, яиц
- Принципы работы простейшего кондитерского оборудования и инвентаря
- Требования к качеству готовой продукции
Ключевые практические навыки
- Подготовка рабочего места и обслуживание оборудования
- Взвешивание и дозирование сырья по заданной рецептуре
- Приготовление простых полуфабрикатов: замешивание теста, взбивание кремов
- Формование и выпечка несложных видов изделий: печенья, пряников, кексов
- Элементарная отделка готовой продукции: посыпание сахарной пудрой, глазирование
- Упаковка и маркировка продукции
Места трудоустройства после курса "Кондитер 1 разряда"
Программа обучения "Кондитер 1 разряда" готовит специалистов начального уровня для работы в различных сегментах пищевой промышленности и сферы услуг. Согласно требованиям профессионального стандарта и ЕТКС, кондитер 1 разряда может занимать следующие должности:
Основные места работы:
- Кондитерские цеха предприятий общественного питания (рестораны, кафе, столовые)
- Промышленные пищевые производства (хлебозаводы, кондитерские фабрики)
- Пекарни и булочные различных форматов
- Супермаркеты и торговые сети (в отделах кулинарии и выпечки)
- Предприятия быстрого питания (фаст-фуд)
Дополнительные возможности:
- Работа в составе кондитерских бригад на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса
- Трудоустройство в специализированных кондитерских магазинах
- Работа помощником кондитера в частных пекарнях
- Возможность работы на дому с последующей продажей продукции
- Сезонная работа в курортных зонах и туристических комплексах
Выпускники курса получают возможность начать карьеру в кондитерском деле с выполнения простейших операций под руководством более опытных специалистов, с перспективой профессионального роста до высших разрядов.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Учебные программы курса "Кондитер 1 разряда"
Программа на 80 часов
- Введение в профессию кондитера - 8 часов
- Санитарно-гигиенические нормы и правила - 10 часов
- Основы технологии приготовления кондитерских изделий - 25 часов
- Организация рабочего места и техника безопасности - 8 часов
- Оценка качества сырья и готовой продукции - 14 часов
- Итоговый контроль - 15 часов
Программа на 160 часов
- Основы профессиональной деятельности кондитера - 16 часов
- Санитарно-гигиенические требования в кондитерском производстве - 20 часов
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий - 35 часов
- Технология приготовления сахарных кондитерских изделий - 30 часов
- Организация рабочего места и охрана труда - 16 часов
- Контроль качества сырья и готовой продукции - 28 часов
- Итоговая аттестация - 15 часов
Программа на 320 часов
- Введение в профессию и основы кондитерского дела - 30 часов
- Нормативная документация и санитарно-гигиенические требования - 40 часов
- Сырье для кондитерского производства: характеристика и оценка качества - 45 часов
- Технология приготовления мучных кондитерских изделий - 60 часов
- Технология приготовления сахарных кондитерских изделий - 55 часов
- Организация кондитерского производства и рабочего места - 35 часов
- Охрана труда и техника безопасности в кондитерском цехе - 25 часов
- Контроль качества кондитерских изделий и дефектация - 30 часов
- Итоговая аттестация - 20 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
