от 575 руб/мес
- ✓ Можно ознакомиться с учебным планом до платежа
- ✓ Заключаем договор
- ✓ Доступ к материалам на платформе остается навсегда
- ✓ Бесплатная доставка документов
- ✓ Рассрочка 0% и Яндекс Сплит
от 575 руб/мес
Обучение на кондитера 4 разряда
Программа профессионального обучения предназначена для подготовки квалифицированных специалистов в области кондитерского производства, соответствующих требованиям профессионального стандарта и ЕТКС.
Цель курса
Формирование у слушателей компетенций, необходимых для самостоятельного выполнения трудовых функций кондитера 4 разряда, и подготовка к первичной квалификационной аттестации.
Кому подходит курс
- Лицам со средним профессиональным или высшим образованием, желающим освоить новую профессию
- Работникам кондитерских производств, стремящимся повысить квалификационный разряд
- Специалистам смежных профессий, планирующим карьеру в кондитерской отрасли
- Индивидуальным предпринимателям в сфере пищевого производства
Основные задачи программы
- Изучение теоретических основ кондитерского производства
- Освоение технологии приготовления различных видов кондитерских изделий
- Формирование навыков работы с профессиональным оборудованием и инвентарем
- Изучение требований к качеству сырья и готовой продукции
- Освоение норм безопасности пищевого производства и охраны труда
- Подготовка к выполнению квалификационной пробной работы
Приобретаемые знания
По окончании курса слушатель будет обладать следующими теоретическими знаниями:
- Основы пищевой безопасности и санитарии при работе с кондитерскими изделиями.
- Технологические процессы приготовления различных видов теста, кремов, начинок и сиропов.
- Свойства и характеристики основного сырья (мука, сахар, масло, яйца) и дополнительных ингредиентов.
- Принципы работы и правила эксплуатации производственного оборудования и инвентаря.
- Требования к качеству готовой продукции, условия хранения и сроки реализации.
Формируемые умения и навыки
Выпускник курса будет уметь:
- Изготавливать широкий спектр кондитерских изделий: от бисквитов и печенья до тортов и пирожных.
- Работать с профессиональным оборудованием: печами, миксером, производственными столами.
- Применять различные техники отделки и украшения, включая работу с кондитерским мешком и трафаретами.
- Организовывать свое рабочее место и соблюдать последовательность технологических операций.
- Проводить оценку качества сырья и готовой продукции, выявлять и устранять возможные дефекты.
Карьерные возможности для кондитера 4 разряда
Программа профессионального обучения «Кондитер 4 разряда» готовит квалифицированных специалистов для работы в различных сегментах пищевой индустрии. С дипломом установленного образца выпускники могут занимать следующие должности:
Основные места трудоустройства:
- Предприятия общественного питания: рестораны, кафе, кофейни, столовые, пекарни.
- Пищевые производства: кондитерские цеха и фабрики по выпуску тортов, пирожных, шоколада и других десертов.
- Торговые сети: гипермаркеты и супермаркеты с собственными кондитерскими отделениями.
- Специализированные кондитерские: магазины и мастерские по изготовлению авторских десертов.
- Гостиничный бизнес (HoReCa): отели и гостиничные комплексы с собственными ресторанами и службами питания.
Перспективы для предпринимательства:
Полученный разряд позволяет не только работать по найму, но и начать собственное дело:
- Открытие домашней кондитерской или мини-пекарни.
- Организация кондитерского производства под собственным брендом.
- Работа на себя через формат самозанятости, выполняя индивидуальные заказы.
4 разряд подтверждает владение основными профессиональными компетенциями согласно ЕТКС, что делает выпускника востребованным специалистом на рынке труда как в крупных городах, так и в регионах.
Поможем пройти обучение под любой запрос
Выдаем официальные документы
По итогам успешного обучения и итоговой аттестации мы выдаём документы установленного образца. Конкретный тип документа зависит от выбранной вами программы обучения:
- ✓ Диплом о профессиональной переподготовке — даёт право на ведение нового вида деятельности
- ✓ Удостоверение о повышении квалификации — подтверждает актуализацию знаний и навыков
- ✓ Удостоверение рабочего — для рабочих специальностей
- ✓ Свидетельство о профессии — для квалифицированных рабочих и служащих
Все документы вносятся в государственный реестр ФРДО и имеют полную юридическую силу
Учебный центр «Эксперт Групп» гарантирует легитимность выдаваемых документов и соответствие всем требованиям законодательства Российской Федерации.
Скидка 2000р при оплате в день заказа!
Успевайте оплатить курс в день заказа и получите специальную цену! Экономьте средства и стартуйте в обучении без промедления.
Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- ✓ Полный пакет документов
- ✓ Доступ к онлайн-платформе
- ✓ Методические материалы
- ✓ Внесение данных в государственный реестр ФРДО
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный план
Программа на 80 часов
Теоретические модули
- Организация рабочего места и техника безопасности – 10 часов
- Пищевое сырье и материалы – 15 часов
- Технология приготовления теста – 25 часов
- Оборудование для кондитерского производства – 10 часов
- Контроль качества и хранение готовой продукции – 20 часов
Программа на 160 часов
Теоретические модули
- Организация рабочего места и техника безопасности – 15 часов
- Пищевое сырье и материалы – 25 часов
- Технология приготовления теста – 40 часов
- Инструменты и оборудование для кондитерского производства – 20 часов
- Санитарно-гигиенические нормы – 15 часов
- Декорирование и оформление кондитерских изделий – 25 часов
- Контроль качества готовой продукции – 20 часов
Программа на 320 часов
Теоретические модули
- Организация рабочего места и техника безопасности – 25 часов
- Пищевое сырье и материалы – 35 часов
- Технология приготовления различных видов теста – 60 часов
- Профессиональное оборудование и инструменты – 30 часов
- Санитарно-гигиенические нормы и правила – 20 часов
- Технология приготовления кремов и начинок – 45 часов
- Декорирование и художественное оформление – 40 часов
- Контроль качества и экспертиза кондитерских изделий – 35 часов
- Современные тенденции и инновации в кондитерском деле – 30 часов
Какие документы нужны для записи
Как записаться на курс
✔ по телефону 8-800-707-2623
✔ через форму на сайте profi-alyans.ru или по электронной почте info@profi-alyans.ru
Учитесь на удобной онлайн платформе
Вы можете ознакомиться с работой платформы profi-alyans.ru до начала занятий. Дистанционный формат позволяет осваивать профессию без посещения офиса.
Особенности обучения:
- ✓ Преподаватели дают обратную связь, проверяют задания и помогают с трудными темами.
- ✓Доступ к материалам открыт из любой точки, занятия проходят в индивидуальном темпе.
- ✓Кураторы сопровождают слушателей на всех этапах — от старта до получения итоговых документов.
Попробовать вводный урок по ссылке
Отзывы о нас
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Цена обучения в Санкт-Петербурге
Наши лицензии, гарантии и выдаваемые документы
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «Эксперт Групп» ведёт образовательную деятельность на законных основаниях. Вся наша работа строится на основе действующей лицензии, выданной уполномоченным государственным органом.
Регистрационный номер: № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Наименование органа, выдавшего лицензию: Комитет по образованию
Будьте внимательны! Оказывать услуги ДПО вправе только центры, обладающие лицензией. Рекомендуем перед записью на обучение сверять данные лицензии на сайте Минобрнауки.
Проверить лицензию
Юридические гарантии обучения
С каждым слушателем мы заключаем официальный договор. Это документ, который фиксирует все условия сотрудничества и защищает ваши интересы с самого первого дня.
- ✓ В договоре указаны полные реквизиты центра и данные образовательной лицензии
- ✓ Прописаны название программы, итоговая квалификация и общая продолжительность курса в часах
- ✓ Закреплён перечень документов, которые вы получите после окончания обучения
- ✓ Расписаны обязательства центра и ваши права как слушателя
- ✓ Оговорены условия возврата средств, если обучение по каким-то причинам не состоится
Договор — это не формальность, а ваша уверенность в том, что условия обучения не изменятся в одностороннем порядке
Что вы получите по окончании обучения
Главный результат обучения — это пакет официальных документов, подтверждающих вашу квалификацию. Вот что важно о них знать:
- Они признаются в любом регионе страны, независимо от того, работаете вы в частной компании или государственном учреждении
- Учебный центр располагает действующей лицензией, дающей право вести образовательную деятельность
- Подлинность документов подтверждается их регистрацией в государственном реестре ФРДО
- Документы выдаем в день окончания обучения
- Слушателям выдаются удостоверения для программ повышения квалификации и дипломы для курсов профессиональной переподготовки
Безопасные варианты оплаты
Поможем выбрать курс
Мы понимаем, как важно выбрать правильное направление обучения. Наши методисты с удовольствием проконсультируют вас, расскажут о каждой программе и помогут принять верное решение.
Напишите нам — и мы обязательно поможем!
Мы на связи в мессенджерах, по телефону и электронной почте. Учебный центр «Эксперт Групп» — всегда рядом.
перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Скидки и акции
Корпоративное обучение
Учебный центр «Эксперт Групп» предлагает программы корпоративного обучения, разработанные с учётом отраслевой специфики и реальных задач вашего бизнеса.
Мы помогаем организациям повышать профессиональный уровень сотрудников, готовить специалистов под внутренние стандарты компании и обеспечивать соответствие действующим нормативным требованиям.
Обучение проходит в удобном дистанционном формате, что позволяет сотрудникам учиться без отрыва от рабочих обязанностей.
Наши клиенты
Вопрос-ответ
Оставьте заявку
Отделения банков для оплаты по счету в Санкт-Петербурге
Оплатите счет в одном из этих отделений банков или в других отделениях.
